Pomôžte pripraviť baklažánky ako huby rýchle a chutné recepty jednoduchých pokrmov, opakovane testované časom a ukázali sa ako skvelý spôsob reinkarnácie modrej. A v lete av zime bude možné vychutnať pôvodnú chuť varenej zeleniny.
Lahôdka s chuťou húb
Ak bola túžba robiť baklažány ako huby - rýchlo sa implementujú recepty a jednoduché a cenovo dostupné odporúčania vám umožnia vychutnať si spôsob realizácie procesu a urobiť ho čo najproduktívnejším.
- Maximálna vizuálna totožnosť zeleniny so šampiňónmi sa dá dosiahnuť odstránením modrej zo šupky. Na ten istý účel je lepšie používať mladé ovocie so semenami, ktoré ešte neboli vyvinuté.
- Chutné baklažánky ako huby môžu byť pripravené z varenej alebo vyprážanej zeleniny, prísne spĺňajúce požiadavky zvolenej technológie a nepresahujúce odporúčaný čas tepelného spracovania.
- Ak je prírodný hubový prášok vyrobený zo sušených a nasekaných lesných húb, môžete ho bezpečne pridať do občerstvenia počas varenia.
Lahôdka vyprážaná ako huby - recept
Chutné baklažány vyprážané na huby získajú požadované vlastnosti použitím korenia na huby alebo suchého vývaru, ktorý poskytne chýbajúcu bohatú chuť. Konečné chuťové vlastnosti výsledného kulinárskeho zloženia nepochybne pobavia fanúšikov hubových jedál.
zloženie:
- baklažán - 1 kg;
- cibuľa - 2 ks;
- korenie na huby alebo suchý vývar - 1 čajová lyžička;
- olej, soľ.
príprava
- Drobné baklažánky sa rozširujú do veľkej panvice s horúcim olejom.
- Vložili nakrájanú cibuľu, zeleninu nakrájame na 15-20 minút.
- Pridajte korenie húb, pridajte soľ.
- Trochu zahrejte rastlinnú hmotu a odstráňte z tepla.
- Podávajte občerstvenie v teplej alebo chladenej forme.
Baklažán vo vajci ako huby - recept
Pri príprave baklažánov s vajíčkami ako hubami si budete môcť vychutnať jedinečnú chuť jedla a veľmi produktívnu reinkarnáciu zeleniny na plátky húb. Kocky alebo brusochki modrá v procese morenia by mali takmer úplne absorbovať pikantnú látku.
zloženie:
- baklažán - 1 kg;
- vajcia a cibuľa - 2 ks;
- olej, soľ.
príprava
- Lístky rozdrvené v kocky, nalejte na hodinu s bičom, ochutené vajcia, z času na čas miešanie.
- Smažte zeleninu v horúcom oleji na pár minút.
- Pridajte nakrájanú cibuľu, smažte 15 minút.
- Slaná miska, korenie.
- Po 5 minútach budú pripravené rýchle baklažánky ako huby.
Banány ako huby vyprážané v kyslej smotane
Chutné a výživné baklažánky v zakysanej smotane ako huby môžu slúžiť ako samostatné občerstvenie alebo použiť ako prídavné látky k obloha alebo mäsové jedlá. Základné a rýchle vyhotovenie receptúry prináša lahodnú chuť, ktorá môže prekvapiť každú lahodnú gurmánku.
zloženie:
- baklažány - 900 g;
- kyslá smotana - 300 g;
- cesnak a cibuľa - 1 ks;
- korenie húb - 1 čajová lyžička;
- olej, soľ.
príprava
- Baklažánka sa rozreže, opečie sa cibuľou v horkom oleji počas 10 minút.
- Pridajte kysnutú smotanu, soľ, korenie, duste ďalších 10 minút.
- Zmiešajte v nasekanom cesnaku a nechajte misku variť.
Zemiaky s baklažánom ako s hubami
Po vyprážaní baklažánov v panvici, s pridaním alebo bez pridania cibule a potom pridaním plátkov do samostatne pražených zemiakov, bude možné domácnosť prekvapiť jedinečnou podobnosťou jedla so všetkými rozkošnými zemiakmi so šampiňónmi. Pred servírovaním môžete jedlo ochutnať bylinami a jemne nasekaným cesnakom.
zloženie:
- baklažán - 250 g;
- zemiaky - 700 g;
- korenie - ½ lyžičky;
- cesnak - 1-2 zuby;
- olej, soľ, byliny.
príprava
- Banány a zemiaky sú olúpané a nakrájané na tenké plátky.
- Samostatne, vyprážajte zeleninu v horúcom oleji až do hnednutia a pripravenosti.
- Zmiešajte ingrediencie v jednej nádobe a smažte ďalších 5 minút.
- Pridajte cesnak, ak je to potrebné, zelené, miešajte a podávajte.
Baklažánky v korejskej ako huby
Ak chcete variť baklažány ako huby rýchlo a chutné, recepty s kórejským prízvukom by mali byť považované za prvé. Pikantná marináda umožní bez zvláštnej horlivosti premeniť zeleninové plátky na huby a súčasne ich naplniť jasnými chuťovými farbami a efektívnym harmonickým sprievodom.
zloženie:
- baklažán - 1,2 kg;
- mrkva a cibuľa - 2 ks;
- Bulharská červená paprika - 1 ks;
- voda - ½ šálka;
- octu a oleja - za šálku ¼;
- cesnak - 1,5 hláv;
- soľ, vavrúľ, sladká paprika, olej na vyprážanie.
príprava
- Banány sa čistia, nakrájajú na dlhé dosky, horké oleje zo všetkých strán hnedé.
- Položte červenú zeleninu do vhodnej nádoby, ktorá sa strieda so strúhanou mrkvou, cibuľou, cesnakom a korením.
- Cook z vody, oleja, korenia a 0,5 lyžičky marinády so slaninou, pridajte ocot, vychladnúť.
- Nalejte marinádovú zmes baklažánu pod huby a nechajte pod jarmo v chladničke po dobu 3 dní.
Ako variť baklažány ako huby na zimu?
Je rovnako ľahké pripraviť baklažán na huby na zimu. V tomto prípade je ešte jednoduchšie dosiahnuť podobnosť pomocou charakteristických korenín a pikantných marinád. V priebehu času sa zelenina stáva ešte chutnejšou a aromatickou. Ďalšia možnosť je pripravená s voňavým paprikou.
zloženie:
- baklažán - 2,5 kg;
- červená paprika - 0,5 kg;
- olej - 300 ml;
- voda - 2,5 litra;
- ocot - 200 ml;
- soľ - 50 g;
- vavrúl, paprika.
príprava
- Podávajte veľké baklažány, pridajte soľ, nechajte 3 - 4 hodiny.
- Stlačte plátky, varte do marinády vody, octu a soli s korením na 7 minút, nechajte vytekať.
- Twist papriky v mlynčeku na mäso, preťažiť hmotnosť v porciách v horúcom oleji, pridajte k baklažánu, mix.
- Rozložte hmotnosť plechoviek, sterilizujte 30 minút, korku, zábal.
Banány ako huby na zimu bez sterilizácie
Možnosti výberu, na ktorých je možné varenie baklažánov na zimu ako huby rýchlo a chutné, recepty bez sterilizácie priťahujú sami seba s minimálnym úsilím a nie s nepríjemnou popravou. Získané podľa odporúčaní nižšie skleničku pred podávaním, nalejte olej, posypeme bylinkami a cesnakom.
zloženie:
- baklažán - 2,5 kg;
- cesnak - 2-3 zuby;
- horúci paprikový pepper - 0,5 ks;
- voda - 2,5 litra;
- ocot - 180 ml;
- soľ - 2,5 lyžičky. lyžice;
- vavrína - 2 kusy;
- hrášok sladkej a čiernej papriky - 5 ks.
príprava
- Semená sú rozdelené na 2-3 diely.
- Privarujte vodu pridaním soli, korenia, cesnaku, vavríny.
- Nalejte do octu a šarže pripravte pripravené baklažány, varí každých 10 minút.
- Presuňte baklažán do sterilných plechoviek spolu s marinádou.
- Nakládané baklažánky sú utesnené ako huby so sterilnými viečkami, zabalené hore nohami pred chladením.
Šalát na zimu z baklažánov ako huby
Lahodný svetlý a korenistý šalát z baklažánu ako huby sa získava varením zeleniny podľa nasledujúcej receptúry. V kompozícii sa nachádzajú struky horúceho papriky, ktoré poskytnú pripravenú misu charakteristickú ostrosť. Množstvo horiaceho komponentu sa môže znížiť alebo úplne vyhnúť bez jeho účasti.
zloženie:
- baklažán - 2 kg;
- sladká paprika - 1 kg;
- cesnak - 2 hlavy;
- olej - 250 ml;
- kôpru a petržlenu - 1 partia;
- horúci korenie - 2 ks;
- voda - 1,2 l;
- ocot - 4 lyžice. lyžice;
- soľ - 3,5 lyžičky. lyžice.
príprava
- Nakrájajte na kocky stredne veľkého baklažánu, pridajte 1,5 lyžičky. lyžice soli, zamiešajte, nechajte 30-60 minút.
- Stlačte baklažán zo šťavy a smažte po častiach v oleji po dobu 7 minút.
- Pridajte nakrájanú papriku, cesnak a zeleninu a presuňte zložky vo vrstvách.
- Z vody zostávajúca soľ a ocot pripraví marinádu, naleje ju zeleninou na 16-20 hodín a rozdrví záťaž.
- Preneste šalát do pohárov, sterilizujte ich po dobu 20 minút, korok, zábal.
Banány na zimu s majonézou ako huby
Chuťové baklažány ako huby s majonézou, vďaka octu obsiahnutému v nich, nevyžadujú pridanie iných konzervačných látok. Medzi prísady - korenie húb, v ktorom často obsahuje soľ. Ak je prírodný hubový prášok, môžete ho bezpečne nahradiť prísadou po pridaní občerstvenia podľa chuti.
zloženie:
- baklažán - 2,5 kg;
- cibuľa - 0,5 kg;
- majonéza - 0,5 kg;
- hubové korenie - 0,5 balenia.
príprava
- Rozkrojte stredné plátky baklažánu, mixujte s cibuľovými krúžkami, korením a majonézou.
- Vyčistite obrobok vo vhodnej nádobe počas 40 minút a pridajte spočiatku veľmi málo vody.
- Hot zapečatené občerstvenie v sterilnej nádobe, zabalené.
Lusky s cesnakom ako huby na zimu
Varené baklažány s kôprom a cesnakom ako huby efektívne dopĺňajú akékoľvek slávnosti a prekvapenie s nápadnou podobnosťou členov domácnosti a hostí. Okrem kôpru môžete do občerstvenia pridať jemne nasekané petržlenové alebo zelerové listy, ktoré len zvýšia vôňu lahôdok a dajú mu nový vkus.
zloženie:
- baklažán - 2,5 kg;
- cesnak - 1,5-2 hláv;
- kôpor - 1 partia;
- olej - 150 ml;
- voda - 1,5 litra;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- stolný ocot - 125 ml.
príprava
- Varenie vody soľou a ocotom, variť v marinade v dávkach stredne veľkých kociek baklažánu 3-4 minúty, dať odtoku.
- Pridajte nakrájaný kôpru, cesnak a maslo, premiešajte a roztierajte hmotu cez sterilné poháre.
- Predlisok sa sterilizuje 20 minút, zakryje sa a zabalí.
Banány ako huby s cibuľou na zimu
Slané baklažánky, ako sú huby, varené podľa nasledujúceho receptu, sa získavajú v miernom pikantnom a neuveriteľne chutnom stave. Forma rezania plodov v tomto prípade - malé brusochki alebo pol-centimetrov plátky rez v polovici kruhov. Pred podávaním bude občerstvenie pripravené len čerstvými bylinkami.
zloženie:
- baklažán - 2,5 kg;
- cibuľa - 1 kg;
- kôpor - 1 partia;
- olej - 0,5 l;
- voda - 5 l;
- soľ - 0,5 kg;
- ocot 6% - 0,5 litra.
príprava
- Narezané baklažány sa naliali soľankou z vody a soli po dobu 2 hodín a stlačili sa zaťažením.
- Rovnaké množstvo cibule je nakrájané na krúžky alebo tenké plátky v octe.
- Slané baklažány dôkladne umyjú v dvoch alebo troch vodách, stlačené a vyprážané v oleji po dobu 10 minút.
- Pridajte vylisovanú nasekanú cibuľu, zahrejte hmotu, rozložte ju na sterilné poháre, viečko, zábal.