Ak chcete diétne ovplyvniť chuť jablkového džemu, odporúčame vám pridať pomaranč. Určite sa vám páči nová harmonická kombinácia zložiek v pochúťke, jej čerstvej vône a úžasnej jantárovej vzhľad.
Amber jablko jam s plátkami oranžovej a škorice - recept na zimu
zloženie:
- jablká - 950 g;
- pomaranče - 350 g;
- pieskový cukor - 955 g;
- filtrovaná vodou - 210 ml;
- škoricová zem - 1 stredne štipľavý.
príprava
Spočiatku pripravte všetky prísady na prípravu džemu. Jablká sa opláchnu, najprv vystrihnú na polovicu, zbavia sa jadra a potom sa nakrájajú na plátky. Čistíme oranžovú, rozoberáme aj lobule a odstránime všetky biele vlákna. Ak chcete, aby sa plátky ovocia nezatmavili, môžete ich naliať citrónovou šťavou alebo ich dať na čas v okyslenej vode.
Teraz pripravujeme sirup. Ak to chcete urobiť, skombinujte cukor v hrnci s čistenou vodou a nastavte ju na mierny oheň. Zahrejte zmes za stáleho miešania, až kým sa všetky kryštály nerozpustí, potom nechajte varte a do nej vložte pripravené jablká. Podávame to druhýkrát do varu, varíme pár minút a odoberáme ju z taniera. Ponechávame nádobu s džemom po dobu štyroch hodín alebo až sa úplne ochladí.
Po chvíli opäť máme nádobu s obrobkom na tanierovej doske, necháme obsah vriec a variť na sotva viditeľné príznaky utrpenia asi dvanásť minút. V ďalšom kroku pridajte oranžové plátky a zaseknite ďalších desať minút. Nakoniec hádzať štipku škorice na zem, miešajte a dávkujte na sterilné a suché sklenené nádoby. Pečiveme pokrmy s varenými viečkami, necháme ich vychladnúť a uložte ich do komory.
Ako variť jablkový džem s pomarančom, hruškou a citrónom?
zloženie:
- jablká - 950 g;
- hrušky - 950 g;
- pomaranče - 450 g;
- citrón - 140 g;
- pieskový cukor - 1,2 kg.
príprava
Jablkový hruškový džem s pomarančom a citrónom je jednoducho božský pre chuť.
Jablká sa pripravujú, ako v predchádzajúcom prípade, umývaním, čistením z jadra a rozrezaním na plátky. Rovnakým spôsobom pripravíme hruškové ovocie. Stlačte šťavu z citrónu a vodu plátky ovocia. Nalejte ich aj s cukrom a nechajte na chvíľu, aby sa dostalo dostatku šťavy.
Teraz máme obrobok na sporáku, nechajte ho variť v ohni s intenzitou tesne pod priemerom, po ktorej sa varíme pol hodiny. Pomaranče sú čistené v tejto dobe, rozoberáme na plátky a nakrájame na malé kúsky. Môžete dokonca brúsiť citrus v mixéri. Pridajte oranžovú hmotu do zaseknutého papiera, varíme ďalších desať minút, nalejeme varenú pochúťku na sterilné nádoby a utesníme ju zapečatenými. Víly by mali byť varené päť minút.
Apple jam s pomarančmi a vlašskými orechmi v multivarke
zloženie:
- jablká - 460 g;
- vlašské orechy, lúpané - 110 g;
- pomaranče - 250 g;
- citrón - 140 g;
- koňak - 20 ml;
- pieskový cukor - 140 g.
príprava
Jam na tento recept je nezvyčajný, pikantný, ale veľmi chutný. A pripravíme ju vo viacerých prípadoch.
Umyté a olúpané jablká sú pomerne malé a pomaranče sa zbavujú kôry a brúsia v mixéri po zbavení bradavíc z kostí. Zložte jablkové kúsky a oranžovú hmotu vo vírivke, pridajte vodu, cukor, podľa potreby pomarančovú kôru a dôkladne premiešajte. V priebehu pätnástich minút pripravíme lahôdku v režime "Frying", po ktorom pridáme drvené orechy a koňak a pokračujeme v varení ďalších desiatich minút.
Hotová pochúťka je umiestnená na sterilných sklenených nádobách, valcovaných s vekami a identifikovaných na vhodnom tmavom mieste na uskladnenie.