Morské plody sú perfektne kombinované s niektorými druhmi ovocia a zeleniny. Šaláty zložené z týchto zložiek sú ľahké a chutné, dobre pripravené na romantickú večeru, budú tiež veľmi vhodné na slávnostnom stole.
Môžete urobiť vynikajúce šaláty, pričom ako hlavné ingrediencie krevety a paradajky. Zvyšné zložky sa môžu značne líšiť.
Šalát s avokádom, krevety, paradajkami a syrom
zloženie:
- krevety (lúpané) - asi 300 g;
- veľké avokádo - 1 ks;
- tvrdé syry - 100 g;
- zrelé paradajky - 2-3 ks;
- cesnak - 1-3 klinčeky;
- zdravý nesladený jogurt;
- zelenina (rozmarín, bazalka, koriander, petržlen).
príprava
Avokádo ovocia jemne nakrájame na dve polovice. Dávajte pozor, aby ste nepoškodili pokožku (pomocou lyžice alebo špeciálneho noža), odstráňte kameň. Buničinu extrahujeme a nakrájame na malé kúsky. Prázdne polovičky ovocia z avokáda nie sú vyhodené.
Ak používate nespracované nezriedené krevety, musíte ich najprv uvariť av každom prípade opatrne odstrániť vnútorné časti a škrupiny. Kombinujeme kúsky avokáda s krevetami. Pridajte strúhaný syr (necháme nejaký syr na topping). Blanch (to je, varené vody) rajčiaky, odlúpnuť, nakrájame na malé kocky a pridajte ich do samostatnej nádoby. Mierne prisalivayem a korenené lisované cesnak cez lis. Po 10-15 minútach zlúčte nadbytok vylučovanej šťavy. Mixte s avokádom a krevetami. Pridajte jogurt a premiešajte. Výsledná zmes sa rozloží na polovicu avokádového ovocia, posypeme syrom a zdobí bylinky. Môžete samozrejme rozložiť zmes na porcianý šalát.
K takému šalátu je dobré servírovať ľahké vína, tequila, citrónovú vodku, grappu.
Šalát s krevetami, kačiacimi vajcami, uhorkami a paradajkami
Výpočet pre 1 porciu.
zloženie:
- krevety - 100-150 g;
- listy hlávkového šalátu - 1-2 kusy;
- cherry paradajky - 2-3 ks.
- vaječné prepelice - 2-4 kusy;
- citrónová šťava - 1-2 lyžičky.
- syr (ideálne parmezán) - 30 g;
- Čerstvé zelené sú rôzne;
- cesnak;
- horúci červený korenie;
- jogurt žiť nesladený alebo extra panenský olivový olej na tankovanie.
príprava
Varte a vyčistite krevety (ak používate už varené, potom len odstráňte vnútorné a škrupiny).
Zvaríme vaječné prepelice, chladíme v studenej vode a vyčistíme z plášťa. Každé vajíčko sa pozdĺžne rozrezáva na polovicu. Uhorky nakrájané na malé kúsky alebo krátke slamky. Rezané cherry paradajky sme nakrájali na polovicu. Poďme šalát šalát s vašimi rukami. Trejeme syr. V šalátovom šaláte rozložíme šalát, varené krevety , polovice cherry paradajok a vajcia.
Teraz doplňte palivo. Ochutnajte jogurt alebo olivový olej, horúcu červenú papriku, citrónovú šťavu a nasekaný cesnak. Posypeme strúhaným syrom. Vyzdobujeme zeleňou.
Teplý šalát so sladkou paprikou, paradajkami, krevetami a ryžou
zloženie:
- červená cibuľa - 1 ks;
- ryža varená, drobivá - asi 300 g;
- krevety - asi 300 g;
- sladká paprika - 2 ks. rôzne farby;
- paradajky zrelé - 3-4 ks;
- zelené sú rôzne čerstvé.
Na doplnenie paliva:
- limetová šťava;
- sójová omáčka;
- cesnak;
- horúci červený korenie;
- sezamový olej.
príprava
Ošúpaná a nakrájaná cibuľka sa ľahko smaží (na vysokom horúčave) v panvici so sladkou paprikou, nasekanou slamkou a paradajkami nakrájanou na plátky. Krevety (nečistené alebo lúpané) smažte samostatne. Zmiešame v ryžovej miske ryžu, lúpané krevety a vyprážanú zeleninu.
Pripravíme čerpaciu stanicu. Vyčerpajte čerstvú horúcu papriku s cesnakom, pridajte sezamový olej, sójovú omáčku a limetovú šťavu. Naplňme šalát a zdobíme zeleninou. Podávame šalát s kráľovskými krevety s ryžovou vodkou, ryžou Shaoxing alebo slivkovým vínom.