Samotné mäso z moriek je diétne a neuveriteľne užitočný produkt.
Dnes budeme hovoriť o kotletách z morčacieho mäsa a povedať o tom, ako si ich pripraviť na pár. Tým sa násobí používanie potravín a umožňuje ich používanie aj pri najťažších stravách.
Parné kotletky z morčacieho - recept v multivarke
zloženie:
- morčací filet - 550 g;
- plátky bieleho chleba - 2 ks;
- vajcia - 2 kusy;
- cibuľa - 75 g;
- mlieko - 115 ml;
- soľ - podľa chuti;
- čerstvé bylinky (voliteľné).
príprava
Rovnako ako v klasickom mletom mäse na kotlety pridáme biele chleby na paradajky. Najprv ho rozdelíme na kúsky a na chvíľu ho naplníme mliekom.
Filety z morčacieho mäsa sa umyjú, sušia, rozrežú na malé kúsky a prechádzajú cez mlynček na mäso a dávajú jemný rošt. Rovnakým spôsobom rozdrvte bochníky a olúpte a nakrájajte cibuľu. Ku plneniu pridáme vajcia, pridáme soľ a dôkladne premiešame. V prípade potreby pridáme mleté mleté mäso. Vytvárame z prijatých platničiek z ovčieho mäsa, rozotrejeme ich na naolejovanú mriežku na varenie na pár a my udržiavame jedlo v režime "Parný" do štyridsiatich minút.
Rovnaké parné kotletky z morčacieho mäsa sa môžu uvariť do dvojitého kotla a udržiavať ich v zariadení tridsať až štyridsať minút.
Recept na varenie dusené kurča z morčacieho mäsa
zloženie:
- morčací filet - 550 g;
- plátky bieleho chleba - 2 ks;
- jedno veľké kuracie vajce;
- cibuľa - 75 g;
- Tvrdé syry - 175 g;
- mlieko - 115 ml;
- soľ - podľa chuti;
- čerstvé zeleniny z kôpru a petržlenu.
príprava
Poďme začať variť moriek z moriek s namáčaním chleba. Naplňte plátky mliekom a nechajte na niekoľko minút. V tomto okamihu sa morčacie plody premyjú, nakrájajú na plátky a rozdrvia sa ľubovoľným vhodným spôsobom. Na tento účel môžete brať mlynček na mäso s jemným roštom alebo vtlačiť mäso do misy mixéra pomocou "nožovej" trysky. Rovnakým spôsobom rozdrviť olúpanú cibuľu a slané bochníky. Potom pridajte do vypchávky vajcia, melenko nakrájané čerstvé zelené, podsalivaem a starostlivo zmiešané.
Z prijímaného silového mäsa tvoríme kotlety, v strede každého umiestňujeme kúsok pevného syra a výrobky dávame na mrežu dvojitého kotla alebo multivark. Výrobky pripravujeme na pár štyridsaťpäť minút.