Tzv. Potravinová pyramída bola premyslená a rozvinutá prostredníctvom úsilia Ministerstva poľnohospodárstva a Ministerstva zdravotníctva USA. Odborníci, ktorí sa podieľali na vytvorení Pyramídy, si stanovili ako cieľ, aby sa stali akýmkoľvek optickým nástrojom, ktorý by každý mohol použiť na to, aby priniesol zdravý základ pod ich jedlom. Potravinová pyramída, alebo inými slovami potravinová pyramída, je veľmi flexibilným praktickým návodom na správnu výživu, ktorá môže byť založená na všetkých zdravých ľuďoch vo veku od dvoch rokov. Potravinová pyramída zahŕňa všetky hlavné skupiny potravín, pričom naznačuje, koľko dennej spotreby sa má merať. Avšak väčšina detí potrebuje oveľa menej kalórií, ako je uvedené v Pyramíde výživy.
Skupina 1. Obilniny
Podľa pyramídy výživy by malo byť 6 až 11 porcií obilia denne prítomné v našej strave. Pre jednu porciu v tomto prípade sa odoberá jeden kus chleba alebo pol čajového šálky cestovín. Tieto produkty sú dobrým zdrojom energie, prakticky bez tukov a obsahujú vysoké percento prírodných vlákien. Preferujú ryžu, cestoviny, chlieb a obilniny vo všeobecnosti. Táto skupina produktov je základom potravinovej pyramídy.
Skupina 2. Zelenina
Ako poukazuje Pyramída, pre zdravé stravovanie potrebujeme mať 3-5 porcií zeleniny (lepšie čerstvé) každý deň. Jedna porcia môže byť považovaná za plný šálka surovej zeleniny, alebo pol šálky vareného čaju. Zelenina je prirodzeným zdrojom vitamínov a kovov, ktoré sú pre naše zdravie veľmi dôležité. Uprednostňujte mrkvu, kukuricu, zelené fazuľky a čerstvý hrášok.
Skupina 3. Ovocie
Ako hovorí Food Pyramid, pre správnu výživu musí naše telo dať 2-4 porcie ovocia denne. Jedna porcia znamená 1 čerstvé ovocie, pol čaju šálku kompótu alebo ovocnej šťavy. Plody - rovnako ako zelenina - sú považované za najlepšie prírodné zdroje vitamínov a kovov. Uprednostňujte jablká, banány, pomaranče a hrušky.
Skupina 4. Mliečne výrobky
V súlade s pyramídou racionálne jedlo chce vidieť na našom stole denne dve alebo tri dávky mliečnych výrobkov. Jedna porcia v tomto prípade je jedna šálka mlieka 2% tuku, jedna šálka jogurtu alebo jeden kus syra veľkosti boxu. Skupina mliečnych výrobkov je bohatá na vápnik a vitamín D, ktoré sú potrebné pre dobrý stav našich kostí a zubov. Uprednostňujte mlieko, syr a jogurt.
Skupina 5. Mäso, ryby, fazuľa, orechy
Väčšina produktov tejto skupiny je živočíšneho pôvodu. Za jeden deň potrebujeme jesť dve alebo tri porcie jedla z tejto skupiny potravín. Jedna porcia bude ekvivalentná jednej stehne kuracieho mäsa, jednej šálke čaju z fazule alebo jednej vajce. Všetky potraviny zahrnuté v tejto skupine potravinových pyramíd sú veľmi bohaté na bielkoviny, ktoré sú potrebné pre rozvoj nášho svalového systému. Uprednostňujte hovädzie mäso, ryby, kurča, vajcia a fazuľa.
Skupina 6. Tuky, oleje a sladkosti
Všetky potraviny z tejto skupiny potravinových pyramíd sú bohaté na tuky a cukor. Majú veľmi malú výživovú hodnotu (aj keď majú dobrú chuť), a preto by sa mali konzumovať veľmi mierne a mali by sa im tešiť len vo výnimočných prípadoch. Táto skupina produktov je vrcholom potravinovej pyramídy.
Pokiaľ ide o percentuálny podiel výrobkov, potravinová pyramída vám odporúča vytvoriť si každodennú stravu podľa nasledujúcej schémy:
proteíny
Toto je stavebný materiál tela. Proteíny vytvárajú, obnovujú a uchovávajú tkanivá nášho tela. Ich spotreba by mala byť 10 až 12%
sacharidy
Hlavnou úlohou sacharidov je dodávať nášmu telu energiu, "palivo" pre každú z jeho funkcií. Podľa pyramídy by sa v racionálnej výžive malo získať 55 až 60% celkovej kalorickej energie dňa zo sacharidov.
tuky
Tuky sú tiež potrebné pre naše telo, pretože pomáhajú budovať bunky, udržiavať stabilnú teplotu nášho tela, transportujú vitamíny do neho. Avšak podľa Food Pyramid by množstvo tuku nemalo prekročiť 30% z celkového počtu kalórií, ktoré denne dostávame z potravy.