Jedna z jednoduchých a cenovo dostupných jedál, ktoré môžu pomôcť majiteľovi, sa považuje za zemiakový koláč. Ak chcete variť, vyžaduje minimum komponentov a môžu dokonca nakŕmiť veľkú rodinu. Bude to vynikajúca alternatíva k štiepanej zemiaky, pretože na vytvorenie misky sa používajú takmer rovnaké výrobky.
Koláč so zemiakmi
Obrazovo sa hovorí o zemiakovom koláči, pani používajú frázu "lacné a rozhnevané". To je v skutočnosti pravda, pretože varenie má minimálnu sadu zložiek a sily a čas budú musieť urobiť veľmi málo. Existujú rôzne varianty jedál, ktoré pomôžu priniesť rôznorodosť do každodenného menu a prekvapiť členov rodiny a hostí. Takže zemiakový koláč v rúre môže obsahovať vo svojom zložení:
- kura;
- mleté mäso;
- huby;
- šalvia alebo iného druhu rýb.
Koláč s mletým mäsom a zemiakmi
Neuveriteľne chutné jedlo je zemiakový koláč s mletým mäsom, ale najprv sa musíte rozhodnúť o recepte, pretože existuje veľa možností. Najznámejšie je krymský, nazývaný kubite, ktorý je veľmi obľúbený kvôli jednoduchosti varenia. Okrem toho sa zemiakový koláč bude uspokojovať a celá rodina sa mu bude páčiť.
zloženie:
- cesto flaky - 450 g;
- ovčie mäso (hovädzie alebo kuracie) - 400 g;
- zemiak - 400 g;
- cibuľa - 2 ks;
- soľ a čierne korenie;
- zir (zem) - 1 lyžička;
- olej - 2 lyžice. l.
príprava
- Zakúpené pečivo je rozmrazené a vytiahnuté vo forme.
- Pečte cibuľu a zemiaky a nakrájajte na malé kúsky.
- Mleté mäso zmiešané so zeleninou a korením, zira.
- V plavidle najskôr položte list špeciálneho papiera, ktorý je hojne naolejovaný. Rozprestrie mu toľko, aby okraje viseli po stranách.
- Náplň je umiestnená v strede a je uzavretá voľnou časťou.
- Všetky okraje zemiakového koláča sú starostlivo uviaznuté, ale v strede sa urobí otvor, aby sa pary dostali von.
- Pripravené aspoň 1 hodinu.
Koláč s kuracím mäsom a zemiakmi
Veľkolepý nápad tých, ktorí nemajú dostatok tuku a bielkovín v strave, je koláč s zemiakmi a kurčaťom v rúre. Okrem toho je jedlo bohaté, šťavnaté, ale aj vysokokalorické, ktoré nemajú zabudnúť tí, ktorí chcú schudnúť. So strednou spotrebou bude jedlo prinášať úžitok aj potešenie. Vďaka tomu, že varenie vyžaduje známe produkty, ktoré sú k dispozícii v každej chladničke, môžete denne piecť zemiakový koláč.
zloženie:
- múka - 600 g;
- kvasnice - 5 g;
- voda - 300 ml;
- soľ a cukor - podľa vkusu;
- chudý olej - 30 ml;
- zemiaky - 500 g;
- kuracie prsia - 500 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- vajcia - 1 ks.
príprava
- Voda sa zohreje a zriedi sa kvasinkami, cukrom, ponechá sa 10 minút.
- Odhalia soľ. Múku nalejte, až kým sa základ nezasadne do rúk.
- Nakoniec nalejte tenký olej a zozbierajte ho do misy.
- Cibuľa a kuracie filety sú premenené na malé kúsky, zemiaky nakrájané na platne. Smažte až do polovice.
- Cesto je rozdelené na dve časti. Najskôr vložte do mastnôt. Vyplňte náplň.
- Plnenie sa uzavrie druhou časťou cesta.
- Okraje sú upnuté a uprostred je vytvorený malý otvor.
- Vajcia sa rozbije do pohára a vymaže sa.
- Pečieme asi pol hodiny.
Zemiakový koláč s hubami
Nádherné jedlo je koláč so zemiakmi a hubami, čo má jednu nevýhodu - domácnosť ich rýchlo konzumuje. Zemiakové cesto na koláč sa ľahšie pripravuje v bežnej kuchyni s použitím minimálneho množstva výrobkov. Ale pochúťka vždy vyzerá lahodne a voňavá.
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- maslo - 70 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 300 g;
- huby - 300 g;
- krém - 100 ml;
- soľ a korenie podľa chuti.
príprava
- Pečieme zemiaky a rozdrvijeme ich v pyré.
- Zmiešajte s maslom, vajcami.
- Postupne ukladajte múku a vytvorte mäkké cesto.
- Cibuľu a huby nakrájame na malé kúsky a smažte na panvici.
- Vo fritovaní položte 2 lyžice. lyžice múky a nalejte do krému.
- Zastavte minúty 2-3 a odstráňte z tepla.
- Jedlo je hojne naolejované a posypané strúhankami, položte cesto.
- Uistite sa, že ste vytvorili boky, položte náplň.
- Pečieme 20 minút.
Koláč so saury a zemiakov
K dispozícii je variácia jedla, ktorá je ideálnym občerstvením, ale môže nahradiť večeru. To je možné, ak sa používa ako súčasť sviatosti. Recept na zemiakový koláč môže byť ovládaný začiatočníkom v kulinárskych záležitostiach, ale je dôležité vybrať správnu rybu. Jeho kvalita závisí od toho, koľko produkcie sa ukáže šťavnaté.
zloženie:
- múka - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- majonéza - 150 g;
- soda - 0,5 lyžičky;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 3 kusy;
- šalvia (konzervované) - 1 hrniec.
príprava
- Vajcia, kyslá smotana a majonéza sa kombinujú a miešajú.
- Pridajte múku a sódu do octu. Cesto by malo vyzerať ako hustá kyslá smotana.
- Jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte zemiaky na taniere a zamieňajte sasku vidličkou.
- Spodná časť hlbokej formy je naolejovaná a polovica cesta sa naleje.
- Ďalej prichádza vrstva zemiakov, potom cibule a nakoniec saury.
- Koláč sa naleje so zvyšnou hmotnosťou a zotavuje sa v rúre 20 minút.
Koláč so štiepanými zemiakmi
Ak je hotová zemiaková kaša, potom môžete vytvoriť otvorený koláč so zemiakovou kašou . Táto možnosť pomáha šetriť čas a energiu pri varení novej večere. Ako plnku môžete použiť mäso, ryby, huby alebo zeleninu podľa individuálnych preferencií.
zloženie:
- múka - 600 g;
- chudý olej - 100 ml;
- soľ - 10 g;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa - 1 kus;
- plnenie - podľa vkusu;
- korenie - podľa preferencie.
príprava
- Zakaďte obvyklé cesto, vložte ho do formy.
- Umiestnite náplň a zemiaky na vrchu.
- Na odosielanie do rúry na 20 minút.
Osetský koláč so syrom a zemiakmi - recept
Skutočným zázrakom varenia je osetský koláč so zemiakmi a syrom, ale pri varení by sa mali brať do úvahy mnohé odtiene. Napríklad, základ sa musí miesiť výlučne rukami, ktoré nepoužívajú valček, pričom by malo byť čo najtenšie.
zloženie:
- múka - 500 g;
- voda 250 ml;
- štíhly olej - 2 lyžice. l;
- kvasinky - 10 g;
- cukor a soľ - 1 čajová lyžička;
- vajcia - 1 kus;
- syr - 500 g;
- zemiaky - 4 ks.
príprava
- Polovica múky sa zmieša s kvasinkami a cukrom, pridá sa voda, premieša sa a položí sa na teplé miesto.
- Potom, ako cesto stúpa, vylejte zvyšok múky, rozlomte vajce a pridajte chudý olej. Odložte ďalších 30 minút.
- Varíme zemiaky a rošt syr a premiešame ich so zemiakovou kašou.
- Plnenie sa rozšírilo v strede. Konce plochého koláča sú spojené.
- Pečieme asi 30 minút.
Zemiakový koláč v multivariačnej podobe
Skvelá grécka pochúťka je koláč so zemiakmi a syrom. Zvlášť bude chutné, ak použijete kozie syr spolu s cibuľou. Ak ešte neviete, ako pripraviť zemiakový koláč novým spôsobom, stojí za to premýšľať o tejto kombinácii, pretože jedlo sa jednoducho topí v ústach.
zloženie:
- múka - 250 g;
- vajcia - 3 kusy;
- olej - 100 ml;
- kyslá smotana - 200 g;
- sóda;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 400 g.
príprava
- Cibuľu a smažte v miske multivarkárov v režime "Frying".
- Vajcia v hlbokej miske bič s kyslou smotanou a syrom.
- Múku kombinujte so sódom a premiešajte ju s hmotou vaječného syra.
- Pridajte cibuľu a premiešajte.
- Cesto položte do misy jednotky.
- Varte 45 minút.