Ak chcete uvariť vyprážané červené ryby nepotrebujú poznať špeciálne tajomstvá, tieto huby sú úplne nenáročné v tréningu a rastú len v čistom teréne. Môžete vyprážať nielen čerstvo zozbierané drevo, ale aj používať solené alebo domáce výrobky, diverzifikovať jednoduché domáce menu.
Ako smažiť rozhiki?
Pečené smažené, ktorých receptúry sú jednoduché a nekomplikované, chutia veľmi chutné, perfektne zachovávajú svoju neporovnateľnú chuť dreva s akýmkoľvek tepelným spracovaním. Preto v procese varenia nie je nutné nádobu komplikovať zmesami korenia alebo silne korenených zložiek.
- Tieto huby rastú len v ihličnatých lesoch, takže nemá zmysel znepokojovať ich škodlivosť.
- Nie je potrebné ich čistiť, dlhá noha sa odrezáva počas zberu a piesok, ktorý sa zakrúca pod viečko, sa ľahko vypláva pod prúdom vody.
- Najkvalitnejšie rozhiki vyprážané v masle, a cibule pomôže lepšie odhaliť chuť chuť, skúsení kulinárski odborníci odporúčajú, aby túto radu ignorovať.
- Smažený rozhiki, ktorého recept obsahuje zakysanú smotanu alebo jogurt, vždy zľahka vychádza, ale sú pridané po vypnutí taniera tak, aby mliečny výrobok nekrútil.
- Klobúky červenohnedých sú husté, majú dobrú podobu, preto je pre nich potešením, že ich posypeme v múke, strúhanke a cestíčku. Objaví sa občerstvenie s krehkou kôrou a hubovými plnkami.
Ako smažiť huby ryzhiki s cibuľou?
Pripravte si smažené rozhiki s cibuľkou v každom zberača húb. Po umytí a čistení húb treba ich dobre vysušiť. Prvým je hodiť cibuľu, aby sa maximálne množstvo aromatickej cibuľovej šťavy, pomôže odhaliť najlepšie vlastnosti červenohnedých. Nemá zmysel dopĺňať jedlo s korením, bude to veľmi chutné.
zloženie:
- rozhiki - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- olej - 100 g;
- soľ.
príprava
- Half-krúžky z cibule ušetriť na olej.
- Usporiadajte náhodne rezané klobúky, smažte, kým sa kvapalina nevyparí.
- Soľ, zamiešajte, vyprážajte, kým huby nie sú pripravené.
- Podávajte s akýmkoľvek prídavným jedlom, zatiaľ čo huby sú stále horúce.
Pečené vyprážané zemiaky - recept
Ak chcete variť rozhiki vyprážané zemiakmi , musíte dodržiavať len jedno pravidlo: až do polotovaru, aby boli hlavné prísady v rôznych miskách. Vhodným prídavkom bude sušený fenikel a nakrájaná zelená cibuľa, ktorá je posypaná hotovou miskou. Podávajte jedlo v spoločnosti solené alebo nakladanej zeleniny.
zloženie:
- rozhiki - 500 g;
- zemiaky - 5-7 kusov;
- maslo a rastlinný olej;
- soľ;
- cibuľa - 1 ks;
- sušený fenikel - 1 lyžička;
- zelená cibuľa - 3-4 perie.
príprava
- V jednej panvici zohrejte rastlinný olej a zemiakové lupienky dojajte do polovice varenia.
- Na druhej panvici rozmažte maslo, pomazajte cibuľu, počkajte, kým sa nerozsvieti, vložte rezané klobúky.
- Polotovary zmiešané v jednej panvici, soľ, korenené so sušenými kôprom.
- Fry praženie rozhiki pod vekom, kým nie je pripravený.
- Posypte nakrájanou cibuľkou pred podávaním.
Pečené s cesnakom - recept
Veľmi zaujímavá chuť je vyprážané rozhiki v panvici, doplnené arómou cesnaku. Nepoužívajte prehnanú aplikáciou, stačí jeden zub na 500 g húb. Zub je lepšie rezať s talírom, takže mu dá viac šťavy. Čerstvý zelený fenikel a perie cibule sú dobré pre čerstvé bylinky.
zloženie:
- rozhiki - 500 g;
- cibuľa - ½ ks;
- cesnak - 1 zub;
- kopr - 20 g;
- zelená cibuľa - 4 perie;
- soľ, olej.
príprava
- Na maslo uložte štvrtinu cibuľových krúžkov.
- Pridajte nasekané rozhiki, smažte, kým sa kvapalina nevyparí.
- Soľ, zamiešajte, smažte, až kým nevykonáte.
- Pridajte nakrájaný cesnak, premiešajte. Vypnite oheň.
- Posypeme nakrájaným kôprom a cibuľou, zakryjeme viečkom.
- Podávame smažené s česnekom rozhiki za 5 minút.
Pečené v múke
Jednoducho a rýchlo pripravte rozhiki vyprážané úplne v múke. Je dôležité okamžite pripraviť huby: dôkladne opláchnite, odstráňte vetvičky, piesok, odrežte zvyšky nohy. Dôležité je vysušiť klobúky pomocou papierovej utierky. Fritovanie pečie na zlatú kôru, výsledkom je veľmi chutné občerstvenie v zhone.
zloženie:
- huby - 10 kusov;
- múka na chlieb;
- soľ, olej.
príprava
- Spracované a dobre sušené huby soľ.
- Hromadne sa hodí do múky.
- Smažte horúci olej až do zlato hnedého.
- Roztierajte sa na papierové utierky, aby ste mohli absorbovať nadbytočný olej.
Ako smažiť rozhiki v cestíčku?
Vkusné a veľmi upečené pečené hovädzie mäso v cestíčku na varenie je veľmi jednoduché. Cesto môže byť vyrobené podľa základnej receptúry troch zložiek - múky, vajcia a maslo alebo doplnené jogurtom alebo sódom, potom bude potrebná múka viac, ale výsledok bude viac chrumkavý. Klobúky udržiavajú svoj tvar dobre, pretože toto jedlo je dobré pre občerstvenie "pre zuby" pre teplé nápoje.
zloženie:
- klobúky s červenými hlavicami - 15-20 kusov;
- múka - 4 lyžice. l;
- vajcia - 1 kus;
- soda - 1/3 st.;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- soľ.
príprava
- Huby dobre sušený uterák, soľ.
- Z vajca, vody, masla a múky vytvorte cesto, soľ.
- Najskôr ponorte každý klobúk do múky, potom do cesta. Smažte do masla až do zlatohnedého.
- Rozložte klobúky na papierový uterák, aby absorbovali nadbytočný tuk.
- Podávajte horúce, až kôra je krehká.
Pečené v sladkej smotane - recept
Vyprážané huby v kyslej smotane budú perfektným doplnkom jednoduchého obkladu obilnín, zeleniny alebo cestovín. Takáto chutná krémová omáčka pretvorí najviac nudné a nudné menu, prinesie nové zaujímavé poznámky do jednoduchého jedla. Najlepším prírastkom bude čerstvý nasekaný kôprid, ktorý je potrebné posypať panvicou 5 minút pred podávaním.
zloženie:
- rozhiki - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana - ½ položka;
- olej, soľ;
- kôpor - 20 g.
príprava
- Half-krúžky z cibule zachrániť na olej, zaviesť náhodne rezané huby.
- Soľ, smažte až do stavu pripraveného, vypnite oheň.
- Vložte kysnutú smotanu, premiešajte a posypeme kôprom.
- Smažená pražená kyslá smotana sa podáva v obliekaní po 5 minútach.
Ako variť pečené vajcia?
Pečené vyprážané vajcia s vajíčkom - veľmi originálne riešenie pre rôzne ranné jedlo. Miska má veľmi neobvyklú chuť, pripravuje sa rýchlo a osloví každého milovníka lahodných a originálnych raňajok. Syr na tento nápoj by mal byť vybraný krémový s príjemnou nenápadnou chuťou.
zloženie:
- klobúky červených hláv - 5-7 kusov;
- cibuľa - ¼ kus;
- vajcia - 3 kusy;
- syr - 50 g;
- soľ, olej.
príprava
- Jemne nakrájajte cibuľu, s výnimkou transparentnosti.
- Predložte nakrájané huby, smažte až do hotovej, soľ.
- Vajcia triasť v miske, pridajte, nalejte do panvice s hubami.
- Posypte syrom, kryt.
- Varenie pečených húb s vajíčkami na 5 minút.
- Naplňte jedlo hneď, kým je ešte veľkolepé.
Ako smažiť rozhiki?
Vzhľadom na to, že konzervované huby sú už pripravené na konzumáciu, nie je potrebné dlhšiu dobu pripravovať solené pečené ryby. Ideálnym jedlom so slaninou je šálka kapusty so zemiakmi. Toto jedlo bude oceňovať všetci, ukáže sa, že je veľmi uspokojujúce a neuveriteľne bohaté, slúžiť bez obloha, pretože je už veľmi sebestačný.
zloženie:
- solené rozinky - 1 plechovka s objemom 0,5 l;
- biela kapusta - 500 g;
- zemiaky - 3 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - ½ ks;
- soľ, olej.
príprava
- Zvyškovú kapustu, pridajte zemiakové lupienky, miešajte soľ.
- Fry až do polovice varené, pridajte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu, premiešajte. Tread pod vekom.
- Vložte solené huby, premiešajte, pite 5-7 minút.
- Po 15 minútach infúzie podávajte teplé jedlo.
Ako smažiť zmrazené rozhiki?
Pripravte vyprážané huby ryzhiki môže byť akýmkoľvek spôsobom: s cibuľou, kyslou smotanou, v múke alebo v cestíčku. Pomocou zamrznutých klobúkov môžete realizovať akúkoľvek myšlienku, ktorá vám príde na myseľ. Vzhľadom k tomu, že huby sú vždy pred varením umyté, sú varené, sú už vhodné na vyprážanie, stačí ich rozmraziť a použiť ich na ich zamýšľaný účel.
zloženie:
- zamrazené rozhiki - 200 g;
- syr - 100 g;
- múka - 2 lyžice. l;
- vajcia - 1 kus;
- soľ, olej.
príprava
- Riszhiki odmraziť, suché s uterákom. Osolíme.
- Rolť v múke.
- Ponorte do voľného vajíčka.
- Chlieb v strúhanom syre.
- Smažte na oboch stranách zlatohnedú.
- Podávajte pečené huby v horúcej pekáre, kým je kôrka chrumkavá.