V súčasnosti sú názory na sójový proteín rozdelené. Niektorí veria, že ide o najzložitejší bielkovinu na asimiláciu, zatiaľ čo iní veria, že sójový proteín nemá nižšiu kvalitu a vlastnosti ako ostatné druhy - srvátka, vajce alebo mäso. Je na čase zistiť, ktoré z týchto názorov sú najviac ospravedlniteľné.
Sójový proteín: Vlastnosti
Sójový proteín má relatívne nízku hodnotu biologickej hodnoty - 74 jednotiek. To je dôvod, prečo mnohí kulturisti považujú za to najlepšiu možnosť. Vysoká hodnota biologickej hodnoty je tiež dôležitá pre imunitu, pre udržanie správnej hladiny dusíka a pre kŕmenie a udržiavanie svalov. tj potenciálne to znamená relatívne nižší antikatabolický účinok sójového proteínu.
Tento typ proteínu je v kontraste s najobľúbenejším srvátkovým proteínom a jeho prvým náhradným - vaječným proteínom. Ich biologická hodnota je oveľa vyššia.
Sójový proteín: škodlivosť a negatívnosť
Sójový proteín nie je veľmi populárny vzhľadom na to, že chýba kyselina obsahujúca síru. Táto látka je nevyhnutná na správnu syntézu proteínov a udržanie imunity na vysokej úrovni. Kvôli jej nedostatku je možné spomaliť produkciu glutatiónu, najdôležitejšieho antioxidantu. Nemožno však hovoriť o všetkých škodách, je to skôr vada v zložení sójového proteínu.
Ale skutočné poškodenie môže spôsobiť schopnosť sóje meniť pomer ženských a mužských hormónov v tele. To môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti a mnohé ďalšie nežiaduce dôsledky.
Sójový proteín: ako to urobiť?
Vzhľadom na skutočnosť, že sójový proteín inšpiruje nedôveru, málo ľudí sa rozhodne vziať ju do svojej najčistejšej podoby. Bolo však zistené, že je to sójový proteín, ktorý chráni srdce športovca, čo vám umožňuje ponechať ho na zozname použitých športových výživ .
V súčasnosti je najobľúbenejšia schéma, v ktorej sa dve časti srvátky zmiešajú s jednou časťou sójového proteínu a zmes sa užíva 2-3 krát denne podľa obvyklého vzoru: ráno, pred a po tréningu. V tomto prípade stále môžete užívať kazeín (pomalé proteíny) v noci, aby ste tento efekt odstránili.
Sójový proteín na zníženie hmotnosti u žien
Mnoho žien často užíva rôzne športové výživy ako náhradu za pravidelné jedlá na vytvorenie deficitu kalórií. Samozrejme, sójový proteín je v tomto prípade pomerne v dopyte, pretože je pomerne cenovo dostupnejší a umožňuje vám schudnúť bez veľkého množstva peňazí.
Jednou z možností tejto straty hmotnosti je odmietnutie večera v prospech kokteilu s bielkovinami. V tomto prípade je potrebné dodržiavať správnu výživu:
- Raňajky - pár vajec, zeleninový šalát.
- Obed - zelenina + mäso, ryby alebo vtáky alebo servírovanie polievky.
- Snack - ovocie alebo mliečne výrobky (náhradné).
- Večera - časť proteínového koktailu.
Najlepšou možnosťou v tomto prípade je pridať večerné športové tréningy, ktoré zlepšia účinok. Prípadne môžete použiť proteínový koktail ako občerstvenie a večeru s tvarohom alebo zeleninou, ale v tomto prípade je potrebné spočítať kalórie. Aby bolo možné rýchlo a účinne schudnúť, stojí za to prilepiť sa na chodbu 1200-1300 kalórií. To umožní čo najrýchlejšie dosiahnuť cieľ.
Namiesto sójového proteínu vo vyhradenej forme môžete vždy mať sóju alebo fazuľa v ich prirodzenom stave, t.j. ako pravidelná miska, nie práškový koktail. Nezabudnite ovládať veľkosť častí jedla a vzdať sa vysokokalorických potravín - sladké, mastné a múky. To vám umožní rýchlo dosiahnuť výsledky.