Prečo sú proteíny dobré pre stratu hmotnosti? Proteín je bielkovina a pri asimilácii bielkovín potrebuje naše telo viac energie, než akým sa vstrebáva tuky alebo sacharidy. S cieľom kompenzovať dodatočnú spotrebu energie, ktorá vzniká pri konzumácii bielkovín, sa telo musí obrátiť na pomoc svojho energetického skladu - tzn. Tukovú rezervu - a začne aktívne používať tukové tkanivá.
Preto proteín podporuje úbytok hmotnosti, pretože tlačí telo na aktívnejšie spaľovanie tukov. Okrem toho je proteín bohatý na aminokyseliny, ktoré - na rozdiel od uhľohydrátov - nevyvolávajú zrýchlenú syntézu tukov.
Proteíny a úbytok hmotnosti
Najprv si všimnite, že akýkoľvek proteín bude účinný pri chudnutí iba vtedy, ak budete jesť denne nie viac ako 120-150 gramov sacharidov.
Predpokladá sa, že vo vašej strave nie sú úplne žiadne pečivo, sladkosti a dezerty, varené s cukrom - to sú rýchle sacharidy. A to preto, že používanie rýchlych sacharidov, dokonca aj s bielkovinami, vôbec neznižuje váhu. Naopak, vytvoria nové rezervy tukov kvôli prítomnosti cukrov v produktoch so sacharidmi.
Okrem toho sa uistite, že denný deficit kalórií je 20%. Nezabudnite, že spaľovanie tukov v tele môže byť dosiahnuté dvoma faktormi:
- dodržiavať diétu - zabezpečiť nedostatok kalórií z potravy;
- pravidelne cvičiť a prostredníctvom zvýšenej fyzickej aktivity trávia viac kalórií.
Ako si vziať srvátkový proteín pri strate hmotnosti?
V súčasnej dobe športový výživový trh ponúka žiadateľom dva hlavné typy bielkovín - srvátku (nazývajú sa tiež rýchlo, pretože sú veľmi rýchlo absorbované telom) a komplexné (ktoré sú zmesou rôznych druhov bielkovín a nazývajú sa pomaly, pretože obsahujú pomaly stráviteľné proteíny).
Ako plnohodnotné zdroje bielkovín a esenciálnych aminokyselín sú srvátkové proteíny vhodné pre nasledujúce účely:
- úbytok hmotnosti;
- rozvoj svalového úľavu;
- súbor svalovej hmoty;
- obohatenie kŕmnej dávky.
Najvyššou biologickou hodnotou je izolát srvátkového proteínu. Hlavné charakteristiky proteínového izolátu sú vysoký stupeň čistenia, ako aj minimálny obsah uhľohydrátov a tukov. Pre tých, ktorí trpia úplnou neznášanlivosťou laktózy, bude vhodný proteín sójového izolátu.
Ako by som mal užívať proteínový izolát? Najprv si všimnite, že pri chudnutí by jedna dávka mala byť 20-25 gramov. Izoláty srvátkovej bielkoviny sa vo všeobecnosti odporúčajú pred tréningom a po ňom a v ranných hodinách - keď je potreba aminokyselín v organizme najpozitívnejšia.
Aký je najlepší obsah bielkovín na chudnutie?
Práve to ukázal výskum amerických vedcov:
- rýchla bielkovina je lepšia pre stratu hmotnosti ako pomalé;
- Srvátkový bielkovin je účinnejší pri chudnutí ako sója;
- Srvátkový proteín znižuje množstvo tuku v tele je väčšie ako ekvivalentné množstvo červeného mäsa.
Na záver pridávame nasledovné:
Pri chudnutí postupujte podľa tradičných odporúčaní expertov: počas dňa môžete jesť malé porcie, ale často. Pripomeňme si, že častá výživa udržiava metabolizmus na vysokej úrovni a nevyvoláva telo pri vytváraní zásob tuku.