Vzhľadom na skutočnosť, že kravské mlieko a jeho deriváty sa stali veľmi obľúbenými, nie veľa žien konzumuje kozie syry, čo je výrazne odlišné od stredovekých dám, ktoré vedeli, pre čo je užitočné. Ak porovnáte syr s kravským a kozím mliekom, možno poznamenať, že druh má oveľa mäkšiu chuť a silnú chuť. Zvláštnymi známymi sú francúzske ženy, ktoré prichádzajú s rôznymi spôsobmi spracovania: marinované, s provensálskymi bylinkami, cesnakom, olejom a všetko o kozom syre.
V tomto článku budeme odpovedať na hlavnú otázku - aké je použitie kozieho syra a čo je možné ublížiť.
Užitočné vlastnosti kozieho syra
Plátok kozieho syra je celý sklad úžitkových látok: riboflavín, tiamín, fosfor , niacín, vitamíny D a K. Súčasne priemerná veľkosť plátku obsahuje len 90 kalórií, čo je 4,5% denného priemeru. Živé proteíny obsahujú 12%, uhľohydráty - 1% a prítomnosť draslíka, železa a sodíka je tiež vyvážená. V kozím syre, na rozdiel od kravy, veľmi nízke množstvo nasýteného tuku, čo znamená, že ho môžu bezpečne konzumovať tí, ktorí sedia na prísnej strave alebo sa bojí dobre. Tí, ktorí sa rozhodli pridať kozie syr do dennej stravy, bude prospech zrejmé: neobsahuje beta-karotén a neobsahuje cholesterol.
Vďaka tomuto zázračnému produktu je možné upraviť gastrointestinálny trakt, pretože kozí syr obsahuje užitočné probiotiká. Okrem toho draslík výrazne posilní kostru, zabráni migréne a normalizuje tlak a prispieva k regulácii nervovej priechodnosti.
Možné škody
Avšak nie všetky kozie syry sú užitočné. Môže poškodiť tých, ktorí majú alergickú reakciu. Niekedy veľa dievčat nevie o svojej dostupnosti, preto odporúčame, ak ste sa rozhodli jesť kozie syry prvýkrát, obmedziť sa na malý kúsok.