V tomto článku vám povieme podrobné recepty na prípravu lahodného mäsa a popíšeme, ako a s čím je lepšie ho uhasiť.
Ako chutné a správne vyvesiť mäso bravčového mäsa v kyslej smotane?
zloženie:
- bravčová buničina - 800-850 g;
- mrkva (stredná) - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- tuková kyslá smotana - 230 ml;
- kurkuma - 1 čajová lyžička;
- horčica - 0,5 lyžičky;
- kuchynská soľ - 2 špice;
- mleté korenie - 1 špetka;
- voda - 180 ml;
- rastlinný olej - 60-70 ml.
príprava
Pripravená buničina čerstvého kusa bravčového mäsa je nakrájaná na náhodné kusy, ktoré nie sú veľké. V žľabu (lepšiu liatinu) vylijeme olej a všetko položíme na kachle, až kým netere. Ďalej rozložte mäso, preliate ju paprikou, kuchynskou soľou a pravidelne otáčajte kusy, smažte ich až do svetla zlatá kôrka.
Žiarovka je jemne nakrájaná štvorcestným nôžkom a mrkva strednej veľkosti sú na najmenšom strúhadle. Roztierajte zeleninu cez mäso, znova miešajte špachtľou a znížte oheň, až kým nebude mäkký.
V zakysanej smotane s vysokým obsahom tuku pridáme kurkuma a horčicu. Všetko premiešajte lyžičkou a potom rovnomerne rozložte mäso na mäso a cibuľu a potom pridajte pitnú vodu. Čakáme na to, aby sa obsah varáku varil, potom ho zakryli pokrievkou a znížili ohňom, po 20 až 30 minútach rozdelíme misku.
Ako chutné uhasenie hovädzieho mäsa so zeleninou v panvici?
zloženie:
- buničina - 700 g;
- cibuľa - 2 ks;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- paradajky - 2 kusy;
- klasická sójová omáčka - 50 ml;
- korenie na mäso - 1 polievková lyžica. lyžice;
- veľká soľ - 1 čajová lyžička;
- zmes papriky - na chuť;
- pitná voda - 150 ml;
- rastlinný olej - 70 ml.
príprava
Hovädzie mäso rozrezané na kusy v rozmedzí 3 - 3,5 cm, posypané ich veľkou soľou, zmesou rôznych paprík,