Ak sa bojíte priblížiť sa k rúre, ale chcete kŕmiť svoj dom s lahodnými koláčikmi, potom ich vyprážajte. V tomto materiáli sa s vami podelíme o recepty na smaženie šalátov s čerešňami, ktoré budú založené na rôznych cestách.
Vyprážané koláče s kvasinkovým cestom - recept
Najkrajšie a vzdušnejšie šupky sú vyrobené z kvasinkového cesta, a to aj bez ohľadu na spôsob prípravy. Ponúkame vám inú verziu testu jadrového jadra, ktorý je pripravený z minimálnych prísad.
zloženie:
- rastlinný olej - 20 ml;
- voda 440 ml;
- múka - 510 g;
- suché instantné droždie - 1 čajová lyžička;
- čerešňa - 280 g;
- granulovaný cukor - 65 g;
- mletá škorica - 1/2 lyžičky.
príprava
Akonáhle sa voda ohrieva, musí byť naozaj teplá, inak kvasinky zomrú z tepla. Rozpustite štipku cukru vo vode a nalejte droždie. Nechajte kvasinkový roztok v teple 10 minút, začiatok životnosti kvasiniek bude svedčiť o spenitý uzáver na povrchu. Po preniknutí múky cez sito urobte "studňu" v strede misky na múku, nalejte do nej droždie a olej, premiešajte cesto a nechajte ho ísť hodinu a pol. Priblížte cesto, rozdeľte na porcie, rotujte alebo vyrovnajte každú ruku, umiestnite stred zmesi z čerešiny, cukru a škorice vyčisteného osivom a potom zalepte okraje. Predhriate rastlinný olej a smažte šálky v ňom, až kým nezhasne.
Jednoduchý recept na vyprážané koláče s čerešňami
zloženie:
Pre test:
- múka - 175 g;
- granulovaný cukor - 25 g;
- maslo - 115 g;
- rastlinný olej - 55 g;
- kefír - 55 g.
Pre plnenie:
- Čistená čerešňa - 3 položky;
- granulovaný cukor - 135 g;
- maslo - 10 g;
- citrónová šťava - 15 ml;
- škrob - 5 g;
- vanilkový extrakt - 1/2 lyžičky.
príprava
Najskôr pripravte čerešňovú výplň, pretože potrebuje čas na vychladnutie. Pripojte cherry s cukrom a citrónovou šťavou do hrnca, počkajte, kým džúsy nechajú džúsy a potom pridajte maslo a škrob. Na chuť čerešní môžete odkvapkať vanilkový extrakt. Keď sa bobuľová šťava zahusťuje, odoberte panvicu z tepla a nechajte ju úplne vychladnúť.
Zakaďte jednoduché cesto, ktoré kombinuje oba typy masla s kefírom a cukrom a potom pridáme zmes múky. Rozotrite a rozdeľte cesto, vložte lyžičku čerešňovej výplne do stredu každého koláča a potom zalepte okraje. Pripravte si smažené plátky s čerešňami na kefíru v množstve oleja, až kým sa nepotvrdí.