Squid je užitočné nízkokalorické morské plody. S ním môžete variť veľa chutných jedál. A teraz vám povieme, ako pripraviť lahodné a jednoduché šaláty z chobotnice. Fanúšikovia chutných a zdravých jedál si určite ocenia ich skutočnú hodnotu.
Jednoduchý šalát z chobotnice
zloženie:
- oloupaná kalmáre - 3 kusy;
- sladká paprika - 1 kus;
- stonky zeleru - 4 ks;
- listový šalát;
- cesnak - 1 hrebeň;
- olivový olej - 20 ml;
- citrónová šťava - 20 ml;
- soľ, sušené tymian.
príprava
Kalamáre sa varia 2 minúty od okamihu varu. Potom ich vystrihnite krúžkami. Spojujeme citrónovú šťavu a olivový olej, pridáme drvený cesnak, soľ a pritrushivaem sušené tymian. Dobre premiešajte a nechajte omáčku vyjsť. Potom sa extrahuje cesnak, pretože od nej potrebujeme iba vôňu. V hlbokej miske položíme listy zeleného šalátu s roztrhnutými rukami. Bulharské papriky sú čistené a nakrájané na prúžky, varené kalamáre rozrezané krúžkami. Stonky celeru nakrájané na kocky. Pošlite ingrediencie do misky na šalát a premiešajte. Nalejte šalát s pripraveným dresingom a znova premiešajte.
Najjednoduchší šalát s chobotnicou
zloženie:
- čerstvo zmrazená kalmáre - 1 kg;
- cibuľa - 1 kus;
- cukrová špica;
- zelená, majonéza.
príprava
Najskôr vyčistime chobotnice. Najvhodnejšie je to urobiť, kým sa nerozplynú. Tiež nájdeme a odstraňujeme akordy v jatočných telách. Pripravené kalamáre sa premyjú a rozrežú na pásy. Vo vriacej soľnej vode položíme nakrájané kalamáre, pridáme bobkový list a varíme 2 minúty, potom ich extrahujeme hlukom. Nakrájanú zeleninu nakrájame a nakrájame cibuľkou polkruhmi, posypeme soľou a cukrom, premiešame a zamiešame ju rukami. Potom rozložíme cibuľu na chobotnice, tam posielame strúhanú zeleninu a šalát šaty s majonézou.
Jednoduchý šalát z konzervovaných chobotnice
zloženie:
- konzervované kalamáre - 1 ks (250 g);
- tvrdý syr - 80 g;
- vajcia - 2 kusy;
- uhorka - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- zelená - 1 partia;
- soľ, korenie, majonéza - na chuť.
príprava
S chobotnicou vypustite tekutinu a nakrájajte na pásy. Syr troch na strúhadlo, uhorky a vajcia nakrájané na kocky. Jemne nakrájajte cibuľu a nakrájajte zeleninu. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, soľ, korenie a šalát s majonézou.
Najjednoduchší šalát z chobotnice
zloženie:
- chobotnice čerstvé zmrazené - 3 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- olivy - 0,5 banky;
- biela šalátová cibuľa - polovica;
- uhorky - 1 kus;
- cherry paradajky - 200 g;
- listy hlávkového šalátu - podľa chuti;
- cesnak - 2 strúčiky.
Na doplnenie paliva:
- olivový olej - 30 ml;
- Balsamický ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čierne mleté korenie, soľ - podľa vkusu.
príprava
Zložky na plnenie vložte do nádoby, zatvorte ju vekom a dobre premiešajte, aby sa omáčka stala homogénnou konzistenciou. 1 hrebeň cesnaku nakrájame na 4-5 dielov a smažíme ho v rastlinnom oleji
Po tom odstráňte z ohňa, posypeme sójovou omáčkou, zakryjeme panvicu s vekom a necháme 5 minút. Okurka nakrájaná na kruhy, cibuľu - semirings a korenie - tenké prúžky. Cesnak nakrájaný jemne nôž. Listy šalátu sú roztrhané rukami a položené na dne hlbokej misy. Zmiešame všetky pripravené suroviny, pridajte olivy, oblečte šalát omáčkou, položte na listy zeleného šalátu a ihneď ich podajte na stôl.