Od staroveku je bochník považovaný za amulet pre novomanželov, symbol plodnosti a blahobytu. Tradičná forma kruhu predstavovala slnko a podľa toho jasnejší život. To je považované za dobré znamenie, ak je pripravené ženami so šťastnou rodinou a poslušnými deťmi. Ale rozvedený a vdovy nie sú priťahovaní k tomuto procesu. Na ďalšie tajomstvá, ako pečať domáce bochník na svadbu, prečítajte si nižšie.
Recept na karavanu doma
Množstvo zložiek v tomto receptúre sa vypočíta na 1 kg cesta, a tak určiť počet hostí, a tým aj veľkosť bochníka, môžete zvýšiť proporcie.
zloženie:
cesto:
- maslo - 85 g;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 100 g;
- múka - 500 g;
- soľ - 10 g;
- vanilkový cukor - 10 g;
- mlieko - 150 ml;
- suché kvasinky - 10 g.
Cesto na dekorácie:
- múka - 150 g;
- vaječný žĺtok - 2 kusy;
- maslo - 10 g;
- cukor a soľ - štipka.
príprava
Mlieko je pochované, takže je teplo, pridajte pár lyžíc cukru a múky a mieste cesto, tj. špongia . Tento proces vám umožní okamžite zistiť, či kvasinky pracujú a začať proces fermentácie, čo urýchli zvýšenie hotových testov.
Teraz premiešajte suché zložky: vanilkový cukor, múka, soľ, cukor. Zmiešame ich a prehlbujeme. My sme porazili vajíčka s dvoma vajcami a roztopili sme maslo. Teraz v múke nalejte lyžicu, vajcia a maslo a mieste cesto. Hustotu je možné upraviť pridaním trochu teplej vody.
Cesto by malo byť aspoň 2 krát. Keď sa zmieša druhýkrát, rozdelíme ho na tri rovnaké časti. Prvým je základňu, vložíte ho do hladkého hrnca a položte ho na stred mastnoty na pečenie. Nasledujúce dva sa rozvinú do dlhých prúžkov a spojí sa do zväzku. My ho položíme okolo základne na krátku vzdialenosť, keď sa cesto zdvihne - tieto dve časti sa zlúčia do jedného bochníka. Preto necháme to na horúce 2-3 hodiny.
Na ozdoby hneďte tesné tesné, podobne ako plastelín, ak môžete pridať teplú vodu. Ako zdobiť bochník na svadbu vám povie nielen fantázie, ale aj tradície, verí, že každý prvok dekor má svoj vlastný význam:
- viburnum - silná láska;
- hrozno z hrozna - plodnosť;
- Spikelets - prosperita, blahobyt;
- labutí - vernosť, neoddeliteľnosť, oddanosť;
- ruže a kvety - symbol mladosti a krásy nevesty, nehybnosť.
Beat vajcia a kefa dobre mazať celý bochník tak, aby dekorácie dobre priľnúť k povrchu, veľké prvky, napríklad ruže puky, je lepšie zafixovať s ďalšími špáradlámi. Pečte túto krásu na 170 stupňov asi pol hodiny. Po varení ho nechajte ihneď, ale nechajte ho vychladnúť v otvorenej rúre.