Čo potrebujete na výrobu obyčajného dezertu, nehovoriac o šialenom chutnom a zuby? Len profesionálne zručnosti cukráre? Samozrejme, že nie. Najprv potrebujete inšpiráciu! A to je ten pocit, že vás navštívia, hneď ako sa pozriete na recept a fotografiu koláča "Grafskie ruins" s kyslou smotanou. Dezert sa ukáže ako neobvykle vzdušný, jemný a, čo je dôležité, krásny!
Ako piecť tortu "zrúcaniny Grafsky"?
Nepochybne plus pri príprave koláča "Grafskie ruins" so zakysanou smotanou - nie je potrebné piecť peňaženku, ktorú mnoho gazdiniek nie sú priatelia. Stačí stačiť pečenie niekoľkých sušienok a urobiť koláč. Aké koláče budete mať, nie je ani tak dôležité, pretože "ruiny" sú zrúcaniny, dokonca sa počítajú. Nebojte sa, že tvar sušienky nebude fungovať, recept je taký dobrý, že krém skryje všetky chyby a na stole bude veľký kráľovský koláč, ktorý zlomí komplimenty na vašu adresu.
Grafski ruiny - recept so zakysanou smotanou
Mnohí z nás si zvykli, že "zrúcaniny Grafsky" sú tortu pozostávajúcu z hrušky a veľmi sladkého smotany z masla a kondenzovaného mlieka. Ale náš recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú rád príliš sladké dezerty. Ak chcete, aby sa koláč ukázal ako jemnejší a menej sladký, môžete znížiť množstvo cukru v krému. Mimochodom, koláč "Grafsky ruiny" sa zakysanou smotanou je veľmi dobre doplnené zakysanou smotanou. Skúste pridávať plátky ananásu alebo broskyne medzi koláče, ktoré dávajú zdokonalenie a arómu koláča. Zhora môžete posypať strúhanou čokoládou alebo orechmi - dať svojmu "Grafskym ruinom" romantismus.
Recept na tortu "Grafski ruins"
zloženie:
- múka - 1,5 pohára;
- cukor - 2 šálky;
- kyslá smotana - 3 poháre;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda, uhasená ocotom - 1,5 lyžičky.
- maslo - 20 g;
- kakao - 1,5 lyžičky. lyžice.
príprava
Príprava koláča "Grafskie Ruins" pozostáva z niekoľkých etáp. Najprv pripravíme cesto. Za týmto účelom premiešajte vajcia, 1 pohár cukru, 1 pohár kyslej smotany, pridajte múku a sódu, dobre premiešajte a vložte do chladničky po dobu 30 minút. Pre jednu polievkovú lyžicu cukru a zakysaného smotany nechajte - budú nám užitočné pre glazúru.
Po pol hodine vyberieme cesto z chladničky, oddeľujeme 2/3, pridáme 1 lyžicu kakaa, premiešame a pečeme 3 kôry - 2 tmavé a 1 svetlo. Jeden tmavý koláč slúži ako základ pre tortu, ďalšie 2 sa nakrájajú na náhodné kusy.
Pripravte si krém na tortu "Grafskie ruins." Niektorí obyvatelia sa pokúšajú experimentovať a urobiť krém so zmrzlinou alebo pridať maslo. Zmrzlina sa ľahko roztopí hneď, ako koláč opustí chladničku, a olej pridáva ďalší tuk. Verte mi, pre recept na výrobu koláča "Grafskie ruins", lepšie ako šľahačka s cukrom, nemôžete myslieť na nič. Vezmite 2 šálky kyslej smotany a beat s mixérom, postupne pridávajte cukor.
Osušte spodný koláč, ostatné kusy sušienok sú pripútané vidličkou, namočené do krému a rozložené na šmýkačke, čím sa vytvorí kyslá smotanový koláč "Grafskie ruins".
Od 1 lyžice. lyžice kyslej smotany, 1 polievková lyžica. Lyžice cukru, masla a kakaa variť glazúrou, nechajte ju vychladnúť a vylejte koláč. Dali sme ho do chladničky na noc a druhý deň ju podávame pri stole.