Šaláty sú spoločníkmi všetkých sviatkov a sviatkov. Môžu to byť zelenina, ryby a mäso. Toto je posledné a bude diskutované v tomto článku. Teraz vám povieme jednoduchý recept na šalát "Obzhorka" s hovädzím mäsom. Jeho meno hovorí samo o sebe - šalát listy tak chutné, že len trochu na to jesť jednoducho nefunguje. Okrem toho je veľmi výživný, takže muži určite ocenia a budú vyzvaní, aby variť viac.
Recept na šalát "Obzhorka" s hovädzím mäsom
zloženie:
- hovädzie mäso - 500 g;
- nakladané uhorky - 120 g;
- cibuľa - 120 g;
- mrkva - 350 g;
- majonéza - 6 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej na vyprážanie zeleniny - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- mletý čierny korenie - ¼ lyžičky;
- greeny.
príprava
Vařte hovädzie mäso. Na to je umyté a sušené mäso umiestnené vo vriacej vode - tak by sa malo robiť, ak potrebujete na výstupe chutné mäso. A ak hlavnou úlohou je chutný vývar, potom naplníme mäso studenou vodou a postupne ju dávkujeme do vývaru. Priveďte do varu, potom znížte oheň a varte mäso, kým nebude mäkké. Nie je potrebné soľovať. Medzitým pripravujeme zeleninu: čistíme cibuľu a rozdrobíme ju malými slamkami. Mrkva sa tiež čistia a rozrežú na pásy. Uhorky sú rozdrvené presne rovnakým spôsobom. Teraz oddelene vyprážajte mrkvu a cibuľu. Vařené hovädzie mäso je rozdelené na malé kúsky. Zmiešajte všetky prísady, pridajte majonézu, korenie, soľ a premiešajte. Dávame šalát "Objorka" s hovädzím mäsom, ktorý sa varí 40 minút, potom vyzdobíme čerstvými bylinami a podávame ich na stôl.
Šalát "Objorka" s hovädzím mäsom a hubami
zloženie:
- varené hovädzie alebo teľacie mäso - 500 g;
- mrkva v kórejčine - 170 g;
- biele fazuľové konzervy - 300 g;
- čerstvé hubové šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- majonéza - 100 g;
- sušené chlebové bochníky - 150 g;
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu.
príprava
Varené hovädzie mäso rozrezané na kocky. S mrkvou a fazuľou zlúčte šťavu. Huby nakrájané na kocky a 3-4 huby nakrájané na taniere - ide o zdobenie šalátu. Cibuľa jemne nakrájaná. Šampiňóny a cibuľa spolu smažeme v rastlinnom oleji. Potom oddelene smažte doštičky s hubami. Zmiešajte všetky prísady, pridajte, ak potrebujete soľ a korenie, majonézu a premiešajte. Predtým, ako sa podáte na stôl, pridajte drobky z bieleho bochníka - nemali by byť predtým rozložené, inak zmäknú a chuť šalátu bude rozmaznaná.
Šalát "Objorka" s hovädzím mäsom a orechmi
zloženie:
- varená bravčová dužina - 400 g;
- Nakrájané uhorky - 4 ks;
- vlašské orechy, lúpané - 120 g;
- mrkva - 120 g;
- cibuľa - 120 g;
- maslo;
- majonéza.
príprava
Okurky, varené hovädzie mäso nakrájané na kocky. V masle, vyprážané strúhaná mrkva a nakrájanú cibuľu. Samostatne smažte vlašské orechy v suchom panvici a potom ich rozomlejte. Zmiešajte pripravené zložky, mierne pridajte soľ, pridajte majonézu a premiešajte.
Šalát "Objorka" s hovädzím mäsom a fazuľou
zloženie:
- červené konzervované bôby - 300 g;
- hovädzia buničina - 400 g;
- bochník - 150 g;
- uhorka - 250 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- rastlinný olej - 40 ml;
- soľ, majonéza - podľa chuti.
príprava
Hovädzie mäso varte až do varenia, nechajte ho vychladnúť a nakrájajte na prúžky alebo kocky. Uhorky rezu rovnako ako mäso. V rastlinnom oleji pridajte drvený cesnak. Batoľa nakrájame na kocky a smažíme ju v cesnakovom oleji, za miešania, až kým nie je červená kôrka. Spojujeme konzervované červené fazuľky, uhorky, mäso, sušienky. Ak chcete ochutnať soľ, pridajte majonézu a servírujte šalát okamžite na stôl. Bon appetit!