Biela fazuľa, ktorá je pre nás bežná, ktorú takmer všetci teraz môžu bez problémov rásť na svojom dvore alebo dokonca na okenných parapetoch, sa ukáže, že má korene v zámorí. Zahraničná kultúra prišla do Európy z kolonizovanej Indie a z juhoamerického kontinentu, ale bola veľmi dobre založená v chladnom západnom podnebí. Kvôli svojej nenáročnej kvalite, vysokej kvalite potravín, dlhému skladovaniu sa fazuľa začala pestovať takmer všade. A dnes je ľahké nájsť v predaji, ako súčasť mnohých diét, v zozname produktov širokej škály jedál. Pre ich cenné výživné vlastnosti a nízky obsah kalórií, biele fazule boli tiež uznané dietetians. Teraz je to jedna z povinných zložiek zdravej výživy.
Kalorický obsah bieleho bôbu
V surovej forme, fazuľa, na rozdiel od hrášku, chuť nedôležité, tak čerstvé to neje. Tento produkt je ľahko kulinársky, najčastejšie sa môže konzervovať, variť alebo dusiť a slúži buď ako samostatná obloha, alebo ako zložka zložitejšieho jedla. Aj keď boli predtým sušené tieto bôby, musia byť pred varením namočené vo vode minimálne dvanásť hodín.
Obsah kalorií varených bieleho bôbu je 102 kcal na sto gramov, má veľa bielkovín, veľmi málo tuku, ale veľmi vysoký obsah sacharidových zlúčenín - viac ako 40% celkovej hmotnosti. Hoci to isté sa považuje za veľmi užitočné vďaka množstvu vitamínov a mikrobuniek vo svojej štruktúre. Kalorický obsah konzervovaných bôbov je o niečo nižší - 99 kcal na sto gramov, ale rozdiel medzi vareným produktom nie je taký veľký.
Podľa odborníkov, znížiť hmotnosť a chudnutie biele fazule - výrobok je nevyhnutný. Rýchlo vytvára pocit sýtosti, dlho potláča hlad. Ale príliš veľa na to, aby ste sa do toho zapojili, nie je, pamätajúc na veľké množstvo sacharidov v jeho zložení.