Riedová kaša na vode

Ryžová kaša na vode je považovaná za klasickú diétnu misku, ktorá je súčasťou liečebného alebo detského menu. Ak sa rozhodnete uvariť toto jedlo ako ozdobu, pomôžeme to tak, aby sa stalo nielen súčasťou stravy, ale aj vás potešilo v dobách "brušnej dovolenky".

Príprava ryžovej kaše na vode

Pre jednoduchú ryžovú kašu je niekoľko jemností, ktoré pomôžu pripraviť kvalitné a esteticky príjemné jedlo. Po prvé, pred varením by sa ryžové zrná mali vyberať: nevhodné na likvidáciu a zvyšné by sa mali umyť do čistej vody. Umývanie je potrebné nielen na čistenie zŕn prachu, ale aj na odstránenie nadbytočného škrobu z povrchu zrna a tuku, ktorý sa na ne môže dostať počas skladovania. Správne premývanie sa vykonáva v dvoch fázach: najprv v teplej vode (odstrániť škrob) a potom v horúcom (tuku).

Na túto jemnosť sa končí a môžeme začať pripravovať lahodnú ryžovú kašu na vode.

Recept na drobnú ryžovú kašu na vode

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť drobnú ryžovú kašu, o ktorej budeme diskutovať nižšie.

zloženie:

ryža - 1 položka;
voda - 2 položky;
soľ - ½ lyžičky;
maslo.

príprava

Prvý spôsob: voda je varená a solené, dali sme do nej pripravenú ryžovú krupu v množstve 1 pohára ryže na 2 poháre vody. Okamžite pridajte kúsok krémového alebo mierne rastlinného oleja a znížte oheň. Krájavá ovocná kaša sa varí na miernom ohni so slabým vrieťom a občas sa mieša. Keď je ryža opuchnutá, odstráňte panvicu z platne a nechajte 30 minút na teplom mieste.

Druhý spôsob: ryža, ako v prvej metóde, sme vložili do už vriacej soľnej vody, prinášame do pripravenosti, a potom ju umyjeme teplou vodou. Do kaše pridáme olej a ponecháme ju pol hodiny.

Tretí spôsob: varenie ryže až do napučania vo vriacej soľnej vode a následné usporiadanie do vodného kúpeľa, aby sa dosiahla pripravenosť.

Tekutá ryžová kaša na vode

Tí z nás, ktorí nemajú radi frizovú ryžu, môžu variť kvapalnú kašu. Technológia prípravy tejto misky je založená na tráveniu obilnín vo veľkom množstve vody a nie je ťažké.

zloženie:

ryža - 1 položka;
voda - 4 položky;
maslo - podľa vkusu;
soľ, cukor - podľa vkusu.

príprava

Ryža je pripravená na varenie podľa technológie opísanej vyššie. Krupu položíme vo vriacej soľenej alebo sladenej vode a znižujeme horúčavu na minimum. Kuchárska ryža kaša na vode by mala byť od 30 do 45 minút, za stáleho miešania. Miešanie naruší integritu ryžového zrna, čo vedie k uvoľneniu škrobu vo vode, čo spôsobí, že kaša bude viskózna. Hotová ryža kaša na vode a veľmi príjemné textúry, naplnené olejom a podávané na stôl ihneď po varení.

Toto jedlo bude obzvlášť užitočné pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho systému. Pre nich by sa oliva nemali naplniť olejom a obilniny by sa po varení mohli trefovať, alebo by sa mohli uvariť už nakrájané zrná.