Prebytky minulého roka môžu byť efektívne použité na výrobu sladkých koláčov. Hrubé predvalky budú ideálnou náplňou pre otvorené predmety vyrobené z pieskového a kvasinkového cesta, zatiaľ čo viac kvapalných bude slúžiť ako základ pre rýchle koláče a vdolky. Určite si vychutnáte chuť takého domáceho pečiva, ktoré je vyrobené s nasledujúcimi odporúčaniami.
Jednoduchý piesočnatý dort s džemom - receptom babičky
zloženie:
- pšeničná múka - 3,5 pohárov;
- dve stredne veľké kuracie vajcia;
- pohár granulovaného cukru;
- štandardné vrecko prášku na pečenie;
- balíček smotanového margarínu;
- štipka soli;
- pohár hrubého džemu .
príprava
Po určitú dobu pred očakávanou prípravou koláča získame krémový margarín z chladničky a umiestnite ho na teplé miesto na zmäkčenie. Potom jemný produkt spojte s cukrom a dobre ho otrepte, až kým nebude homogénny. V samostatnej nádobe so zmiešavačom alebo šľahačkou premeníme vajcia na veľkolepú hmotu a pridáme malý štipku soli. Teraz skombinujte sladký margarín s vaječnou zmesou a miešajte, až kým nie je homogénny. Potom vylijeme prášok do pečiva, preosievame tam múku a vyrobíme dávku. Nekombinujeme sa dlho, len aby sme dosiahli homogenitu a plynulosť testu. Jeho textúra by mala byť veľmi jemná a mierne lepkavá. Jedna tretina kómy sa umiestni do vrecka a umiestni sa do mrazničky na pol hodinu a zvyšná hmota sa použije na vytvorenie základne koláča, rozdeľuje ho na dno olejovanej pečiacej misky a zdobí malé okraje. Formulár s predliskom sme vložili do priestoru chladničky.
Po uplynutí pol hodiny rozložte hustú džem v tvare nad cesto a potom rošt trochu zmrazené cesto z mrazničky na strúhadlo, rovnomerne rozdeľovanie hoblín do pohára. Ak je džem príliš sladký, môžete ho zmiešať s mrazenými bobuľmi, čo výrazne zmäkne chuť.
Teraz prejdite do konečnej fázy koláča. Potrebujeme ho uviesť do rúry. Za týmto účelom ho predohrejeme na 185 stupňov vopred a po registrácii umiestnime výrobok do jeho formy na strednej priehradke. Pretrvával v týchto teplotných podmienkach po dobu štyridsiatich minút.
Sladký koláč "Trubkový pahýľ" s džemom - recept
zloženie:
- pohár pšeničnej múky;
- pol pohára cukru;
- pohár všetkých džemov;
- tri veľké kuracie vajcia;
- štandardné vrecko prášku na pečenie;
- štandardný balík s vanilkovým cukrom;
- malý štipka soli;
- olej na mazanie formy.
príprava
Začíname varenie koláča so spracovaním vajec. Najprv oddeľte bielkoviny od žĺtkov a otočte ich mixérom na hustú, hustú penu, najskôr pridajte malý štipku soli. Teraz vezmeme žĺtky. Zmiešajte ich s cukrom a vanilkovým cukrom a postupujte so zmiešavačom až do odľahčenia a nádhery. Teraz pripájame žĺtky a bielkoviny svieže masy, pridajte džem, jemne miešajte a nalejte preosiate múku a prášok do pečiva. Všetko miešame opatrne, ale veľmi opatrne. Mixér v tomto štádiu nepoužívajte! Cesto na koláč s džemom pod týmto receptom je o niečo hrubšie než na palacinky alebo ako hustá kyslá smotana.
Namažte dno a steny nádoby, vhodné na pečenie, olej a vložte do nej
Teraz poďme zmrznúť fantáziu a namočiť pripravené chladené a nakrájané sušienky s džemom alebo akýmkoľvek iným krémom. Zákusok môžete tiež naplniť kúskami čerstvého ovocia, sušeného ovocia alebo orechov, pridávať ich k impregnácii a tiež pokrývať produkt glazúrou .