V závislosti od pôvodu proteínu, ktorý sa v nich nachádza, sú bielkoviny rozdelené na mäso, mlieko, vajce a zeleninu (medzi ktoré patrí hlavné miesto sóje). Mliečny proteín má dva hlavné typy: kazeín (vyrobený z kysnutého mlieka) a srvátka (vyrobená zo srvátky). Najrýchlejším trávením a vstrebávaním do krvi sú srvátkové bielkoviny.
Existuje názor, že proteíny sú škodlivé pre naše telo. Je to tak?
Existuje nejaká škoda z proteínu?
Túto otázku kladieme inak: existuje proteín? Keďže reč v tomto prípade je o tom istom.
Berieme na vedomie nasledujúce. Muži môžu byť alergickí na sójový proteín, pretože niekedy obsahujú fytoestrogény, ktoré sú podobné svojim účinkom na estrogény - ženské pohlavné hormóny.
Vedľajší účinok sa môže vyskytnúť na lepok - u ľudí, ktorých tráviaci systém nevníma. Ale v oboch prípadoch nie je to o poškodení proteínu, ale o individuálnej intolerancii niektorých jeho zložiek. To znamená, že podobná imunita u ľudí môže existovať pre akékoľvek iné produkty.
Existuje názor, že vedľajšie účinky proteínu spôsobujú vážne poškodenie tela - najmä tým, že zničí obličky a pečeň. Štúdie však ukázali, že odporúčaná dávka proteínu nepoškodzuje vnútorné orgány.
Proteín spôsobuje reakciu z obličiek len vtedy, keď už existuje ochorenie obličiek (aj keď sa klinicky neprejavuje), alebo keď má osoba výraznú dedičnú predispozíciu. Ale tieto nežiaduce účinky pri užívaní proteínu úplne zastavia po jeho zrušení.
Čo sa týka pečene, je pre ňu ťažké, keď preniká nadbytok bielkovín do tela, pretože v tomto prípade je pečeň preťažená produktmi jej rozpadu.
Preto, či budete mať prospech z bielkovín alebo poškodenia, závisí od nasledujúceho:
- Vaša individuálna tolerancia konkrétneho proteínu.
- Možné ochorenia pečene a obličiek.
Ak takéto problémy nevidíte a dodržiavate správne dávkovanie - žiadne vedľajšie účinky na vaše telo nebudú.
Účinok proteínu
Nie je to menej ako nadbytok bielkovín, pretože naše telo je nežiaduce a jeho nedostatok. V ľudskom tele je po celý život boj o rovnováhu, ktorá je poháňaná rozkladajúcimi sa a opätovne sa objavujúcimi proteínmi (bielkovinami).
U detí je proces tvorby bielkovín oveľa rýchlejší ako proces ich ničenia - práve preto rastú deti. Keď sa obraz zmení a zničenie bielkovín v tele prebieha rýchlejšie ako jeho vytvorenie - ide o starobu a následne fyzickú smrť.
Inými slovami, účinok proteínu sa prejavuje tým, že uľahčuje samotný proces života pre naše telo. Avšak aj napriek mimoriadnej dôležitosti môže bielkovina priniesť výhody alebo poškodenie - rovnako ako každý iný výrobok. Preto ho pri jeho používaní berte na vedomie toho, čo bolo napísané vyššie, a tiež berte na vedomie:
- Pre dobré zdravie, človek potrebuje nasledujúce proporcie vo svojej strave: 30% bielkovín, 10% tuku, 60% sacharidov.
- Proteín nie je nič iné ako rafinovaný, koncentrovaný proteín bez tukov a sacharidov.
Osoba, ktorá sa venuje športu (najmä s typmi síl) potrebuje dva gramy bielkovín denne na každý kilogram svojej hmotnosti. - Žiadne poškodenie zdravého telesného proteínu nie je, pretože to nie je chémia.
- Konzumácia bielkovín je ekvivalentná skutočnosti, že existujú proteíny z varených vajec.
- Všetky proteíny sú vyrobené z prírodných produktov a môžu sa používať v akomkoľvek veku.
- Prečo sú bielkoviny v predaji vo forme prášku? Len preto, že je to tak pohodlné.