Polievka s knedlíkom na kurací vývar je populárna v mnohých kuchyniach po celom svete. Zložky vzdušného cesta sa pridávajú do sýtosti a výživného jedla, ktoré vám umožňujú jesť horúce bez chleba. Sú vyrobené zo syra, manga a zemiakov, korenia s bylinkami a korením, ale vajcia, mlieko a múka sú považované za tradičné a základné zložky vo varení.
Ako variť polievku s knedličkami?
Polievka s kuracím a knedlíkom patrí do kategórie jednoduchých a výživných horúcich prvých kurzov, ktoré nevyžadujú drahé výrobky. Základom je voňavý vývar, ktorý sa dá uvariť z ktorejkoľvek časti kurčiat. Korenie a korene naplnia polievku s arómou a impregnujú ju čerstvými noky. Tieto sa pridávajú do pôdy päť minút pred koncom procesu varenia.
zloženie:
- kurča - 1,2 kg;
- cibuľa - 160 g;
- stonky zeleru - 2 ks;
- mrkva - 70 g;
- korene petržlenu - banda;
- múka - 175 g;
- olej - 70 g;
- vajcia - 2 kusy;
- voda - 3,1 litra.
príprava
- Nakrájajte kvapalinu a po nej položte zeleninu zelenou. Varte hodinu.
- Múku rozpustite v 100 ml vriacej vody, pridajte maslo a vajcia.
- Odstráňte korenie a bylinky z vývaru a dajte knedle.
- Polievka s knedlíkom na kuracie vývar varíme 5 minút.
Ako robiť knedle na polievku - recept
Cesto na knedle v polievke vyžaduje určitú zručnosť pri miesení. Hlavnou vecou je zachovanie pomerov, pretože konzistencia hmoty musí byť tekutá, podobná testu na palačinky. Tradične sa knedlíky miesia z múky, mlieka a vajec, potom sa rozširujú v polievke v malých porciách, pretože počas varenia sa výrazne pridávajú v objeme.
zloženie:
- múka - 120 g;
- mlieko - 60 ml;
- soľ - štipka;
- vajcia - 1 ks.
príprava
- Mixte rozbité vajce múkou a mliekom.
- Soľ a premiešajte.
- Vložte malé časti do vriacej polievky.
Polievka s karbanátky a knedle - recept
Polievka s maslom a knedlíkom - originálny recept "dva v jednom", ktorý naplní tanier súčasne s dvoma jedlami. Aromatická polievka je univerzálna: je rýchlo pripravená, výživná a pozostáva z jednoduchých komponentov. Ak chcete variť, stačí len variť maslovú guľku a knedle 8 minút a sezónne vývar so zeleninou a zeleninou.
zloženie:
- bujón - 3,2 litra;
- mleté bravčové mäso - 250 g;
- múka - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 100 ml;
- olej - 45 ml;
- kopr - hrsť;
- Bulharský korenie - 70 g;
- cibuľa - 100 g;
- mrkva - 150 g.
príprava
- V vypchávke pridajte vajcia, premiešajte a utvárajte karbonátky.
- Vezmite vajcia, múku a mlieko. Miesiť cesto.
- Smažte zeleninu v oleji.
- Vložte guľôčky do vývaru, po 3 minútach hádzanie knedlíkov.
- Cook 5 minút, pridajte zeleninu.
- Polievka s knedličkami na kurací vývar pri servírovaní zdobí zeleň.
Polievka so syrovými knedľami
Kuracia polievka so syrovými knedľami je ľahká a jemná, obľúbená v európskej kuchyni. Misky sú ozdobené syrovými knedlemi. Pri ich príprave by ste mali dodržiavať pravidlá: pre mäkkosť a šťavnatosť sú knedlíky miesené výlučne na mlieku a vajcia sú rozdelené na žĺtky a bielkoviny, šľahané a zavedené do cesta osobitne.
zloženie:
- múka - 150 g;
- mlieko - 150 ml;
- olej - 25 g;
- vajcia - 1 kus;
- syr - 100 g;
- štvrť kuracie - 1 kus;
- zemiaky - 500 g;
- cibuľa - 100 g;
- voda - 3 litre.
príprava
- Cook kurča.
- Vložte zemiaky a cibuľu do vývaru.
- Oddeľte žĺtok od proteínu.
- Žltá libra s maslom, pridajte múku, mlieko, syr a šľaha soľnými bielkovinami.
- Vytvorte knedle a pridajte ich do polievky.
- Polievku so syrovým knedlíkom na kurací vývar pripravíme 3 minúty.
Polievka so zemiakovými knedličkami
Kuracia polievka s zemiakovým knedlíkom je rozpočet teplý, pre ktorý sú potrebné len kuracie filety a zemiaky. Na knedle sa obrátil letecký, varené zemiaky na brúsenie a pridaním múky, sledovať konzistenciu. Cesto by malo byť mäkké a ľahké, inak počas prípravy knedlíka sa stane "gumou".
zloženie:
- kuracie filety - 350 g;
- múka - 45 g;
- vajcia - 1 kus;
- zemiaky - 300 g;
- zelená petržlenová - hrst;
- cibuľa - 1 kus;
- bobkový list - 2 ks;
- voda - 3 litre.
príprava
- Cook vývar z filé.
- Varíme zemiaky, pridáme zeleninu, vajce a múku. Miesiť cesto.
- Vytvorte cesto z cesta a pošlite ich do vývaru.
- Polievku s zemiakovým knedlíkom na kurací vývar po dobu 3 minút variť.
Pohánková polievka s knedličkami
Chutné polievky s knedlíkom na kuracom vývaru sa môžu meniť so zeleninou alebo obilninami. Pridaním pohánky bude mať jedlo nielen novú chuť a vôňu, ale aj obohatené o užitočné látky. Ľahká polievka bude dôstojnou alternatívou k prvotriednym jedlám s vysokým obsahom kalórií a s vysokým výživovým obsahom bude energicky nabíjať celý deň.
zloženie:
- vývar - 2,5 litra;
- pohánka - 100 g;
- zemiaky - 250 g;
- mrkva - 100 g;
- cibuľa - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- mlieko - 55 ml;
- múka - 150 g.
príprava
- Pohánka a zemiaky varia v bujóne 15 minút.
- Zostávajúcu zeleninu vyprážajte a vložte do polievky.
- Zmiešajte múku, vajce a mlieko.
- Polievku nakrájajte na polievku.
- Chutná polievka s knedľami. Držte oheň 3 minúty.
Polievka s cesnakovým knedlíkom
Chutné knedle na kuracie polievky je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Knedle z varených obilných obilnín s prídavkom cesnaku a kurkum rozmanitého horúceho teplého šťavnatého chuti, svetlé farby a dávajú chuť a ostrosť. Toto jedlo je schopné doplniť zdravú a zdravú výživu, pretože pozostáva len z diétnych výrobkov.
zloženie:
- vývar - 2, 5 litrov;
- zemiaky - 400 g;
- mrkva - 150 g;
- sladká paprika - 150 g;
- proso - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 50 g;
- kyslá smotana - 50 g;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy;
- kurkuma - 5 g.
príprava
- Varíme zemiaky, papriky a mrkvu v bujóne.
- Varte vôňu a miešajte ju s múkou, vajcom, kyslou smotanou, cesnakom a kurkum.
- Formované knedle cook 3 minúty.
Kuracia polievka s knedlemi a hráškom
Polievka s knedličkami a zeleným hráškom je jemná a ľahká miska, ktorá musí byť zahrnutá v ponuke na jar. Aromatická polievka je malokalorická, rýchlo pripravená a uspokojuje sviežosť a jasnú farbu. Príjemná chuť a estetický kontrast prinesie zelený hrášok: perfektne kombinovaný so syrovými knedličkami, farebnou paprikou v oranžovej farbe.
zloženie:
- kuracie filety - 250 g;
- mrkva - 100 g;
- zemiaky - 350 g;
- zelený hrášok - 50 g;
- syr - 100 g;
- múka - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- paprika - 5 g.
príprava
- Varíme vývar z filé.
- Zadajte zemiaky a mrkvu.
- Pre knedle rošt syr s múkou, paprikou a vajcom.
- Pridajte knedle a hrášok na polievku.
- Varenie ľahkú polievku s knedlíkmi na 10 minút.
Polievka s knedličkami pre deti
Kuchynské knedle na polievku - alternatíva, odlišná od zvyšku s jemnosťou a jemnosťou. Manekýnové knedle sú schopné satiety a chutné diétne diétne deti a ako deti, ktoré sú zaujaté pred obilninami a cestovinami. Rodičia budú mať pár minút na to, aby sa na stôl dostali vzduchové knedle z manga, masla a vajec.
zloženie:
- vývar - 2,5 litra;
- zemiaky - 400 g;
- manga - 120 g;
- olej - 20 g;
- vajcia - 2 ks.
príprava
- Varíme zemiaky v bujóne 10 minút.
- Mix mango s maslom a vajcami.
- Vložte knedle do polievky.
- Šálte na 4 minúty a odložte polievku z platne.
Polievka s knedličkami v multivarke
Kuracia polievka s knedličkami v multivarke vám prinesie maximálne potešenie jednoduchým a rýchlym varením. Stačí len stiahnuť zložky bohatej vývaru do misky multivarku a nainštalovať program "Quenching" na 90 minút. Aromatické a srdečné teplo bude potešiť s dokonalou chuťou, minimálnymi kalóriami a finančnou ziskovosťou.
zloženie:
- kurča - 1/4 jatočného tela;
- mrkva - 150 g;
- cibuľa - 150 g;
- zemiaky - 450 g;
- múka - 100 g;
- mlieko - 50 ml;
- vajcia - 1 ks.
príprava
- V miske multivarkára položte kurča spolu s nakrájanou zeleninou.
- Nalejte do vody a zapnite režim "Kalenie" na 90 minút.
- V prípade knedlíkov miešajte múku, vajce a mlieko.
- Vložte ich do polievky 10 minút pred koncom procesu.