Hustá, viskózna a vkusná sušienka - sen o čokoládovej hlavičke, ktorú možno jednoducho urobiť jedným z nižšie uvedených receptov. Brownie z tohto materiálu sme sa rozhodli urobiť na klasických receptov a všetkých, ktorí sú oboznámení so základnou verziou, potom budú môcť diétne pripraviť svoje jedlá so svojimi obľúbenými ingredienciami.
Čokoláda brownie - klasický recept
zloženie:
- múka - 95 g;
- prášok do pečiva - 1/2 lyžičky;
- maslo - 55 g;
- čierna čokoláda - 125 g;
- granulovaný cukor - 135 g;
- vajcia - 2 ks.
príprava
Zatiaľ čo voda do kúpeľa príde do varu, prejdite sitom suché prísady a premiešajte. Umiestnite sklenenú nádobu nad paru a vložte do nej kúsky masla a čokolády. Keď sa maslo a čokoláda roztopia a spoja, odstráňte riad z kúpeľa a šľaha čokoládu mixériou a pridajte cukor a vajcia. Výsledná čokoládová pasta sa zmieša s múkou a pridá sa štipka soli. Špeciálne fanúšikovia čokolády môžu navyše vyliať pol pohára čokoládových lupienkov.
Zmes rozložte na podobu pergamenu a pečieme klasické sušienky 20 minút na 180 stupňov.
Brownie dort - klasický recept s kakaom
Prekvapivo, zmiešaním pomerne známych zložiek v inej postupnosti a použitím inej technológie, môžete získať dezert s úplne inou štruktúrou: hustá, štíhla a veľmi čokoládová, aj keď je vyrobená z kakaa.
zloženie:
- rastlinný olej - 115 ml;
- kakaový prášok - 60 g;
- maslo - 35 g;
- vajcia - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 115 g;
- múka - 115 g;
- orechy (voliteľné) - 1 polievková lyžica.
príprava
Zmiešajte oba druhy oleja a umiestnite ich do mikrovlnnej rúry alebo do kúpeľa. Keď sa kúsky masla roztavia, pridajte do zmesi oleja kakaový prášok a premiešajte. Dajte hromadu stranou, a sami prevziať vajcia, ktoré musia byť kombinované s granulovaným cukrom. Potom jemne nalejte vajcovú zmes na maslo, miešajte nepretržite šľahačkou av poslednej pridajte múku. Keď dosiahnete homogenitu, pridajte drvené orechy a podávajte.
Ako variť klasickú kávu?
zloženie:
- maslo - 220 g;
- čokoláda - 65 g;
- kakaový prášok 85 g;
- instantná káva - 1 čajová lyžička;
- granulovaný cukor - 210 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 165 g.
príprava
Základ brownies sa roztopí maslom masla, ktoré sa môže uvariť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Keď je zmes hladká, pridajte k nej cukor, kakao a kávu, premiešajte a vyvarujte sa hrudiek. Pridajte múku k výslednej hmotnosti. Po zmiešaní dostanete veľmi husté cesto, ktoré by malo byť rozdelené cez pergamenom pokrytú formu. Brownie pripravuje asi 25 minút na 180 stupňov a hotový dezert po ochladení môže byť pokrytý polevou.
Klasický Brownie - recept s čerešňou
Brownie sa skombinuje s takmer všetkými sladkými prísadami, ale keďže sme sa rozhodli pokračovať v tradičných receptúrach, potom budeme kombinovať známu a obľúbenú čerešňu s čokoládou .
zloženie:
- Maslo - 190 g;
- kakao - 45 g;
- granulovaný cukor - 155 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 115 g;
- čerešne (bez kameňa) - 1 kus;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička;
- čokoláda - 115 g.
príprava
V stewpan, dať kocky olej, čokoládu a posypeme kakao. Keď sa hmota stáva rovnomernou, pridajte cukor a odstráňte všetko od tepla. Nechajte čokoládu a maslo ľahko ochladiť, potom bičte hmotu mixérom a jedenkrát vyjedete vajcia. Vo finále pridajte vanilku a posypeme múkou. Pridajte kúsky čerešní a roztierajte cesto v pripravenej forme. Kuchař si nakrájajte na 35 minút pri 180 stupňoch.
Klasický recept branuni sa môže opakovať v multikarquet po nastavení "pečenia" na zariadení a nastavenie časovača na časovači na 40 minút.