Polievkové koláčiky sa úplne nelíšia od tých, ktoré sme si zvykli vyliať do omáčok , a preto, ak sa rozhodnete nahradiť misku polievky s ragú , budú vám nasledovné recepty dobre slúžiť. Ďalej sa budeme podrobne zaoberať tým, ako vyrábať karbonátky z mletého mäsa na polievku.
Ako si vyrobiť syrové guličky na polievku?
Ak nechcete robiť prípravu domácich múk, obávajte sa, že tento proces môže trvať príliš dlho, potom vyhnite nepokoje a pripravte ich na budúce použitie. Potom pri ďalšej polievke na varenie zmizne potreba modelovania mletého mäsa, pretože v mrazničke budete čakať na balík hotových mitbiel.
zloženie:
- mletý morka - 650 g;
- chrumkavé drobky - 35 g;
- strúhaný parmezán - 35 g;
- hrsť zelených petržlenu a cibule;
- cesnak - 1 zub;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Sezóna sirup s morskou soľou a pridajte oba druhy zeleniny, vajce, strúhanka, strúhaný syr a cesnak. Po starostlivom premiešaní všetkých zložiek použite dezertnú lyžicu, aby ste vybrali časti plnky a vytvorili ich malé guľôčky. Ak budete pripravovať sladkosti na budúce použitie, umiestnite ich na taniere alebo misku, nechajte úplne zmraziť v mrazničke a potom ich preveďte do vrecka so zámkom.
Polievka s guľami z mletého hovädzieho mäsa
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 640 g;
- kuriatkové vajcia - 8-10 kusov;
- cibuľa - 65 g;
- hrachová múka - 60 g;
- cestoviny z cesnaku a zázvoru - 1 čajová lyžička;
- zemský kmeín, koriander - 1/2 čajovej lyžičky;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Vajete prepracované vajcia a jemne ich očistite. Zmiešajte cibuľu s mixérom a mixujte výsledné zemiakové zemiaky s mletým hovädzím mäsom, hráškovou múkou, voňavou cesnakovou zázvorovou pastou, vaječnými a mletými korením. Rovnaké časti výslednej zmesi by sa mali použiť na pokrytie varených vajec. Drobné masové bôby sa ponorí do vriaceho vývaru, ktorý môže byť doplnený zeleninou a zrnami, nechajte mäso variť, kým nebude pripravené a vyskúšate.
Ako si vyrobiť masové guľky z kurčiat na polievku?
zloženie:
- Kuracie mleté mäso - 760 g;
- bochník - 4 plátky;
- vajcia - 1 kus;
- mlieko - 135 ml;
- cibuľa - 55 g;
- strúhaný parmezán - 35 g;
- Sušený cesnak, petržlen - 1 čajová lyžička.
príprava
Nalejte plátky múčky alebo bochníčku s mliekom, nechajte drobku absorbovať tekutinu, stlačte ju a ešte raz prejdite spolu s už rozomletým mäsom cez mlynček na mäso. Do pripraveného mlynčeka pridajte vajcia a nakrájanú cibuľu, pridajte zmes so syrom a sušenými koreňmi, ochlaďte základňu mäsových bômb a potom vytvorte guľôčky ľubovoľnej prednostnej veľkosti.