Gem z hrušiek na zimu - jednoduchý recept, ktorý vám umožní variť jednu z najobľúbenejších lahôdok na svete. Vďaka špeciálnej technológii varenia si želéovitý ovocný sirup perfektne udržiava tvar, nerozšíri sa, rovnomerne pokrýva toasty, palacinky a sušienky, dáva produktom skvelú chuť a pridáva chuť k jedlu.
Ako variť hruškový džem?
Gem z hrušky na zimu je skvelý spôsob, ako dať novému životu prehnané ovocie a premeniť ho na aromatickú škrupinu. Navyše, manipulácie sú jednoduché: hrušky sú čistené, jemne nasekané, naliate cukrom a varené do mäkkej. Odstráňte citrónovú šťavu, nechajte ho ohrievať 30 minút, vyčistite a položte na čisté nádoby.
- Chutné džem z hrušky bude pochádzať iba zo šťavnatého a prezretého ovocia. Ak chcete dostať džem s kúskami ovocia, kožu z ovocia nemožno odstrániť, hladkú a homogénnu hmotu - ovocie sa musí čistiť.
- Technológia prípravy džeme je založená na striedaní vykurovacej sily, takže hmotnosť nie je spálená, na varenie sa používajú misky s hrubým dnom.
- Škoricové tyčinky, zázvor, citrónová šťava a kôra pomáhajú diverzifikovať chuť džemu.
- Určite ochotu liečiť je jednoduchá: hotové džem by sa mal odčerpať z lyžice s tenkou niťou.
Gem z domácich hrušiek
Nielen začiatočníci, ale aj skúsení ženy v domácnosti dávajú prednosť jednoduchému zaseknutiu z hrušky na zimu na všetky ostatné možnosti varenia. Jeho výhodou je, že hrušky a cukor sú drvené v mlynčeku na mäso, pretože je možné spracovať obrovské množstvo ovocia, šetriť čas a získať hladkú homogénnu hmotnosť aj v predbežnom štádiu prípravy.
zloženie:
- hrušky - 850 g;
- cukor - 450 g;
- citrónová šťava - 40 ml.
príprava
- Hrušky a spolu s cukrom prechádzajú cez mlynček na mäso.
- Gem z hrušky na zimu je jednoduchý recept, v ktorom je prípravok varený na 40 minút, naplnený šťavou a rozložený na plechovkách.
Divoká hrušková džem
Hrušky na zimu môžu byť varené z rôznych druhov ovocia. Nielen chutná, ale aj užitočná pochúťka sa stane nevhodnou pre jesť hruškovú divinu. Jeho plody sú charakterizované vysokým obsahom pektínu, ktorý v procese varenia pomáha dosiahnuť požadovanú hustotu a vo svojej konečnej forme slúži ako prirodzený prostriedok na zažívacie ťažkosti.
zloženie:
- divoká hruška - 1, 5 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- voda - 150 ml.
príprava
- Z hrušky odstráňte semená a nakrájajte na tenké dosky.
- Nasypte kúsky cukru a nechajte 4 hodiny.
- Pridajte vodu, miešajte a varte zmes pri strednom ohni 45 minút.
- Gem z divých hrušiek na zimu je jednoduchý recept, v ktorom sa hmotnosť valila do sterilných pohárov a zabalená až do vychladnutia.
Gem z hrušiek s citrónom
Fanúšikovia rafinovaného pečenia sú silne povzbudzovaní, aby urobili hruškovú džem s citrónom . Citrusová zložka dodá zaseknutie sviežosti, jemnú chuť a príjemnú dochutenosť a jej zvýšená kyslosť umožní hrubej buničine zachovať pôvodnú farbu a aktivovať produkciu pektínu, čo ovplyvňuje hustotu produktu.
zloženie:
- hrušky - 1,5 kg;
- cukor - 650 g;
- citrón - 1 ks.
príprava
- Citrónovú kôru nakrájajte na plátky a posypeme cukrom.
- Pridajte olúpané plátky hrušiek a položte sporák.
- Varte, miešajte asi hodinu.
- Odstráňte z dosky a nechajte 3 hodiny odložiť.
- Vráťte sa do ohňa a varíme ďalších 20 minút.
- Roztierajte hustý džem z hrušiek na sterilných nádobách a odošlite ich na skladovanie.
Gem z jabĺk a hrušiek
Môžete diverzifikovať prípravu hrušky s rôznymi bobuľami a ovocím. Najjednoduchší a najzaujímavejší dezert sa získava v kombinácii s jablkami. Posledná z nich zriedi sladkosť hrušiek, naplní ju príjemnou sladkou a kyslou chuťou, ovocnou arómou a pôsobí ako vynikajúca želatinová zložka.
zloženie:
- hrušky - 900 g;
- jablká - 700 g;
- citrónová šťava - 40 ml;
- cukor - 800 g;
- kardamom - 5 g.
príprava
- Odlúpte ovocie z kôry a semien.
- Jablká rošt na veľkom strúhadle, a rezu hrušiek na plátky.
- Pridajte citrónovú šťavu, cukor a dajte na malý oheň.
- Po varení zmesi nalejte kardamom.
- Varte 30 minút, nanesie sa na sterilné nádoby, roluje sa a zabalí, až kým sa úplne ochladí.
Gem z hrušky s želatinou
Hruška s želatinou je živým príkladom extravagantného, atraktívneho a užitočného ošetrenia. Použitie želatínového činidla vám umožňuje rýchlo dosiahnuť požadovanú hustotu, čo skracuje čas varenia a množstvo cukru, čo vedie k lahodnému, prírodnému a nízkym kalóriám.
zloženie:
- hrušky - 800 g;
- cukor - 450 g;
- voda 50 ml;
- želatína - 10 g;
- citrónová šťava - 20 g;
- maslo - 30 g.
príprava
- Želatínu nalejte studenou vodou a nechajte 15 minút.
- Olúpané hrušky nakrájame na plátky, premiešame s cukrom a kašou.
- Nasysejte 7 minút na nízkej teplote.
- Pridajte šťavu, maslo, opäť kašu, nalejte želatínu a premiešajte.
- Naliate jam nad sterilné nádoby, naviňte a zabaľte.
Zrúcanina-zázvor džem
Hruška s zázvorom - ďalšia verzia osviežujúca, voňavá, vitamínová pochúťka. Tento magický koreň nielen zvyšuje chuť a vôňu sladkého polotovaru, ale tiež zvyšuje jeho hodnotu v úlohe užitočného produktu, pretože látky, ktoré tvoria jeho zloženie, posilňujú imunitu a sú liečivými liekmi na prechladnutie.
zloženie:
- hrušky - 1,5 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- zázvor - 50 g;
- citrónová šťava - 60 ml;
- škoricové tyčinky - 2 ks.
príprava
- Olúpané a nakrájané na kusy hrušiek zmiešané s cukrom a citrónovou šťavou.
- Vložte sporák a variť, miešajte, 20 minút.
- Pridajte zázvorové dosky, škoricové tyčinky a opekajte 15 minút.
- Odstráňte škoricové tyčinky, masové myši.
- Varenie zaseknite ešte 3 minúty, rozložte ho cez nádoby, nadvihnite ho a zabaľte ho, až kým sa úplne nevychladne.
Hruška cukrový džem - recept
Gem z hrušiek bez cukru - pomoc pre ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl. Takýto prípravok je nielen chutný, nízkokalorický a užitočný, ale má aj hustú konzistenciu, získanú v dôsledku dlhodobého tepelného spracovania, počas ktorého ovocie stráca v kvapaline 40 minút, čo je dostatočné na zmäkčenie a varenie.
zloženie:
- hrušky - 900 g;
- voda 250 ml.
príprava
- Olúpané olúpané hrušky, nalejte vodu a varte 40 minút na nízkej teplote.
- Vyčistite a vráťte sa k sporáku na 5 minút.
- Nalejte do sterilných plechoviek a rotujte.
Gem z hrušiek v pekárni
Smekalistye milenky sa naučili používať akékoľvek domáce spotrebiče pre svoje vlastné dobro. Takže jednotka, určená na pečenie chleba, nestojí za to, že by ste mali uvariť džem z hrušiek so škoricou. Najmä preto, že hermetický pohár ideálne zachová vôňu populárnej orientálnej korenie, zatiaľ čo jemný režim "Gem" sa postará o šťavnatosť záhradných hrušiek.
zloženie:
- hrušky - 1,5 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- mletá škorica - 10 g;
- kyselina citrónová - 5 g.
príprava
- Krájané hrušky položte do pekárenskej nádoby, premiešajte s cukrom, kyselinou citrónovou a škoricou.
- Zapnite program Gem na 80 minút.
- Pripravený džem z hrušiek so škoricou balení v sterilných nádobách, zrolovať a zabaliť, až kým sa ochladí.
Gem z hrušiek v multivarke
Ak chcete získať lahôdku, je ľahké variť hrušku v multivarker . Moderný gadget bude mať všetky potrebné vitamíny, dosiahne potrebnú hustotu a zbaví sa varenia v niekoľkých prístupoch. Stačí vložiť potrebné súčasti do misy, zapnúť režim "Quenching" 50 minút a počkať na koniec pracovného signálu.
zloženie:
- hrušky - 2,5 kg;
- cukor - 2,5 kg;
- voda - 500 ml;
- citrónová šťava - 60 ml.
príprava
- Plátky nakrájané hrušky odlúpnite do misky multivark.
- Pridajte vodu, cukor a citrónovú šťavu.
- Nastavte režim "Vyrovnanie" na 50 minút.