Najlepším okamihom pre prázdne miesta je samozrejme letné obdobie, keď je plné ovocia a zeleniny. Zvyčajne môžeme nakladať paradajky, uhorky, papriky. Ale okrem nich môžete na zimu pripraviť kaviár s cuketou. Ak ste toto jedlo nikdy neurobili, potom nebuďte leniví a skúste to! Táto pochúťka sa odporúča predovšetkým ľuďom, ktorí rýchlo alebo majú diétu, pretože kaviár má veľmi nízky obsah kalórií.
Poďme si s vami preštudovať recepty, na ktorých si môžete variť kaviár na zimu.
Kaviár na zimu
zloženie:
- cuketa - 3 kg;
- cibuľa - 0,5 kg;
- mrkva - 0,5 kg;
- cukor - 0,5 položiek;
- rastlinný olej - 0,5 položiek;
- paradajková pasta - 0,25 l;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Opatrne odstráňte kožu z cukety, odstráňte veľké semená, odrežte chvost. Čistíme mrkvu a cibuľu. Všetka zelenina je skrútená cez mlynček na mäso. Dajte ich do hlbokej panvici alebo do hrnca a smažte na nízkej teplote asi 25 minút a potom pridajte cukor, soľ, korenie, rastlinný olej a paradajkovú pastu, pokrčte a duste asi dve hodiny, občas premiešajte. Ak máte radi koňovité jedlá, nebojte sa pridať ďalšie korenie, aby ste získali ostrý osožený kaviár s korenistou chuťou. Smažená aromatická squashová hra pre zimu je pripravená! Odložili sme malé množstvo potravy do misky na vzorky a zvyšok kaviáru bol konzervovaný na zimu v sterilných plechovkách.
Kaviár baklažánu a baklažánu na zimu
Ak chcete mierne zmeniť chuť kaviáru kaviáru, potom Vám ponúkame ešte jeden recept. Pokúste sa variť jedlo ako squash a baklažánový kaviár - môže byť tiež valec do plechoviek na zimu alebo použitý ako občerstvenie.
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- baklažán -0,5 kg;
- mrkva - 0,3 kg;
- cibuľa - 0,2 kg;
- paprika -0,2 kg;
- paradajková pasta - 150 g;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, cukor, kyselina citrónová, petržlen zelené - podľa chuti.
príprava
Squash s baklažánmi nakrájame na veľké krúžky a položíme na plech na pečenie pokrytý fóliou. Pečeme zeleninu pri teplote 200 stupňov asi 30 minút.
Mrkva, cibuľa, petržlen (nie veľmi jemne) a smažte v panvici. Zmiešajte všetku zeleninu v jednej hlbokej panvici, pridajte korenie, paradajkovú pastu a nechajte 30 minút vařit. Potom to všetko otočíme do kaviáru pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Rozdrvený kaviár sa znova varí a prevalí sa.