Cestovinové rúrky, to sú kanleóny, sa tak rozrástli, že sa môžu stať plnohodnotnými nezávislými jedlami, plnenými zeleninou, syrom alebo mäsom. Pred pečením v kanelloniovej omáčke nepotrebujú varenie, čo robí túto rozmanitosť cestovín nielen chutnými a esteticky atraktívnymi, ale aj vhodnými na varenie.
Recept na vyprážané cestoviny cestoviny
zloženie:
Pre plnenie:
- cibuľa - 95 g;
- mleté mäso - 540 g;
- zemiaky - 270 g;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- zelená petržlenová vňať a bazalka;
- cestoviny - 30 ks.
Pre paradajkovú omáčku:
- cibuľa - 85 g;
- cesnak - 3 zuby;
- sladká paprika - 65 g
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 830 g.
Pre bešamelovú omáčku:
- maslo - 35 g;
- múka - 20 g;
- mlieko - 255 ml.
príprava
Ak neviete, čo chcete nakladať cestoviny cestoviny, tu je jednoduchý recept: varte zemiaky a nakrájajte ju. V hrnci uložte cibuľu, pridajte ju s cesnakom, a hneď ako ju cítite, položte mleté mäso a pridajte zeleninu so zemiakovou kašou.
V ďalšej miske uložte aj zeleninu - cibuľu, sladkú papriku a cesnak, ale už pre omáčku. Akonáhle pečivo prichádza do polovice varené, nalejte ju s paradajkami a dusíme, čaká na omáčku sa zahusťuje. Počas tejto doby varíme bešamel. Pri klasickej bielej omáčke smažte múku v masle a zrieďte ju mliekom. Akonáhle omáčka zaburlit - pripravený.
Nalejte polovicu omáčky do pekárničky, top rúrky, vylejte zvyšnú červenú omáčku a rozložte bešamel nad ňou. Pečené cestoviny v peci pečieme v topeništi na 200 stupňov asi pol hodiny. Môžete tiež variť cestoviny cestoviny v multivarkete a vybrať režim "Pečenie" na 40-45 minút.
Ako variť cestoviny cestoviny?
zloženie:
- cestovinové rúrky - 12 ks;
- mlieko - 490 ml;
- maslo - 65 g;
- múka - 35 g;
- štipka muškátového oriešku;
- špenát - 450 g;
- ricotta - 380 g;
- strúhaný parmezán - 135 g;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Pripravte základňu pre omáčku roztavením masla a smažením múky. Mlieko rozpustite v mlieku a dbajte na to, aby v budúcej omáčke nezostali žiadne hrudky. Schnúť muštom a soľou, udržať na sporáku až do hustoty.
Špenát odstredíme vo vriacej vode asi 30 sekúnd, nalejeme ľadovou vodou a premiešame s ricottou, parmezánom a vajcom. Syrovú zmes naplňte trubicou a nalejte do omáčky. Plnené cestoviny cestoviny sa pečú v predhriatej 190-stupňovej rúre po dobu pol hodiny.