Pečenie na základe mlieka je neuveriteľne vzdušné a neuveriteľne chutné. Ponúkame Vám niekoľko receptov na výrobu múčky na mlieko.
Cesto pre kyslé mlieko na vyprážané koláče
Ak máte mlieko v chladničke, nebojte sa, pretože to môže byť varené lahodne delicious pečivo cesta.
zloženie:
- kyslé mlieko -700 ml;
- múka - 1 kg;
- soľ - štipka;
- kvasnice - 50 g;
- vajcia - 2 kusy;
- voda - 0, 25 položiek;
- cukor je malý - 1 polievková lyžica. lyžice;
- maslo .
príprava
Takže kvasnice sa naleje s teplou vodou, hodíme cukor, premiešame a necháme v teple priblížiť. Potom tam porazte vajcia, nalejte kyslé mlieko pri izbovej teplote, nalejte múku, soľ, spojte roztopené maslo a premiešajte husté cesto a v prípade potreby nalejte preosiate múku.
Kvasinkové cesto na mliečne šupky
zloženie:
- múka - 600 g;
- mlieko - 300 ml;
- kvasnice - 20 g;
- soľ - štipka;
- granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
- slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Mlieko sa trochu zahreje, nalejte droždie a potom pridáme soľ a hodíme niekoľko lyžíc múky. Dôkladne premiešajte všetko a nechajte 20 minút. Keď zmes začne bublina, nalejte do slnečnicového oleja, nalejte múku a mieste cesto rukami. Potom ho pokryte tenkou handrou a nechajte niekoľko hodín stúpať na teplom mieste.
Recept na cesto na mlieko
zloženie:
- kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 1 položka;
- jedlá sóda - 1 čajová lyžička;
- múka - 2 položky;
- mlieko - 100 ml;
- margarín - 50 g;
- cukor je malý - 2 lyžice. lyžice;
- kuracie vajce - 1 ks.
príprava
Mlieko sa zahreje, nalejte cukor, soľ a dobre premiešajte pred rozpustením kryštálov. Zakysanou smotanou s kuracím vajcom, nalejeme roztavený margarín, mlieko a premiešame. Potom sme hádzať potraviny jedlá sódy, sme sa dostať časti múky a začať hnať elastické cesto.
Rýchle kvasinkové cesto s mliekom na koláče
zloženie:
- kyslá smotana - 1 položka;
- margarín - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- vlhké kvasinky - 50 g;
- cukor - 1 položka;
- sóda na pečenie - 0,5 lyžičky;
- múka - 4 lyžice.
príprava
Kvasinky namočené v teplej vode, premiešajte a nechajte stáť 15 minút. Margarín sa roztopí, naleje do kvasníc, zavádzame vajíčka a dáme nízkotučné kyslé smotany. Odhodíme soľ, sódu a nalejeme do múky. Hovoríme cesto rukami, pokrčíme ho tenkou tkaninou a necháme stáť 20 minút.