Po príprave solídnych rezerv z džemu pred začiatkom chladného počasia sa v zimnom období mnohé ženy v domácnosti snažia nájsť celý rad receptov na uvedenie výrobku do prevádzky. Najzreteľnejšie spôsoby, ako používať džem v kuchyni je pečenie na pečenie , ale odporúčame, aby ste šli inak a pripravili si nápoj alebo skôr plnohodnotný dezert - želé z džemu a škrobu.
Kissel zo škrobu a džem - recept
Začnime najjednoduchším receptom, vrátane zloženia minimálneho množstva zložiek a najpresnejšie popisu spoločnej technológie, ktorú potom môžete použiť ako základ pre prípravu vášho jedla.
zloženie:
- džem - 500 ml;
- voda - 3 l;
- škrob - 65 g.
príprava
Nalijte pol litra vody a nechajte ju vychladnúť, nastavte zostávajúcu vodu na varenie a rozpustite v nej ruky. Množstvo druhých môže byť zmenené v závislosti na tom, ako sladké a nasýtené chcete vidieť nápoj na konci. Výsledné mors napätie, zbaviť sa suspenzie bobule, a potom naliať späť do panvice.
Pridajte roztok škrobu do studenej vody do šťavy z bobule na kachle. Filtračný roztok škrobu môžete filtrovat aj cez sito, aby ste sa zbavili možných hrudiek. Nechajte nápoj na kachle, nepretržite premiešajte, až kým nebude hustý. Po asi 5 minútach bude kissel pripravený, mal by byť ochladený a môžete vziať vzorku.
Domáce želé zo škrobu a džem s jablkami
zloženie:
- jablká - 145 g;
- džem - 75 g;
- škrob - 25 g;
- cukor - 65 g;
- voda - 1,2 litra.
príprava
Pred prípravou želé z džemu a škrobu odlúpnite jablká z jadra semenami a nakrájajte na stredne veľké kocky. Pripravte si mlieko, miešajte džem s litrom vriacej vody a cukru a potom pridajte kúsky jabĺk. Po varení ovocnej šťavy asi 5 minút, pridajte k nej škrobový roztok a nechajte ho ešte ďalších 7 minút. Pred odobratím vzorky ochlaďte želé zo škrobu a zaseknite. Podávajte jednoducho alebo doplňte krém.
Ako variť želé z čerešňového džemu a škrobu?
Pre tento recept je najlepšie vybrať plody, pretože bobule v čerešňovom želé sú najlepšie ponechané, pridávajú textúru a výrazne nasýtia chuť.
zloženie:
- džem - 145 g;
- škrob 35 g;
- štipka kyseliny citrónovej;
- voda 1,1 litra.
príprava
Pridajte jeden liter vody do varu a vylejte vriacou vodou nad vriacou vodou. Výsledný ovocný nápoj asi 5 minút, čím sa zníži teplo na médium. Pridajte štipku kyseliny citrónovej. V prípade potreby môžete pridať akékoľvek sladidlo. Vo zvyšných 100 ml studenej vody zriedite škrob. Roztok škrobu sa naleje na kyslú zásadu a kontinuálne sa mieša. Pred použitím nechajte želé zahustiť a zmraziť.
Kissel z malinového džemu a škrobu
V srdci nápoja môže byť malinový džem, ale pretože maliny sú mäkké bobule, nie je potrebné dlho kopať, inak nápoj bude zakalený.
zloženie:
- malinový džem ;
- voda - 1,8 l;
- škrob - 45 g.
príprava
Naliať malinový džem a pol litra vriacej vody a umiestniť na stredné teplo. Keď kvapalina znova varí, napnite ju a vráťte ovocie do ohňa. Zvyšnou vodou nalejte škrob a premiešajte. Nalejte škrobový roztok do kompótu s tenkou tekutinou, miešajte, aby ste sa vyhli tvorbe hrudiek. Nechajte želé kuchár, kým nebude hustý. Pripravený nápoj by mal byť pred ochutnávaním ochladený.