V poslednej dobe sa hostesky často pripravujú liatie koláče, a to všetko preto, že je to veľmi jednoduchá verzia pečenia. Stačí vyzdvihnúť nádivku, umiestniť ju do formy, naliat test kvapalnej konzistencie a poslať ju do rúry. Takže môžete urobiť aj sladké koláče, vdolky a slané.
Cesto pre želé koláč
zloženie:
- maslo - 135-160 g;
- kyslá smotana - 380-400 ml;
- cukor - 2 lyžičky.
- jodidová soľ;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- múka - 265-280 g;
- vajcia - 2 ks.
príprava
Olej sa umiestni do misy a roztopí sa vo vodnom kúpeli alebo jednoduchším spôsobom - v mikrovlnnej rúre. Zatiaľ čo je to teplé, posypeme soľou a cukrom. Tieto produkty spájame so zakysanou smotanou. Dávame vajcom miernu nádheru šľahačkou a pridáme ich do zmesi oleja a kysnutia. Ak chcete vykonať hromadnú skúšku, posypte prášok do pečiva. Prípravu dokončujeme dávkovaním múky a miešaním.
Želé cesto na jogurt
zloženie:
- kefír - 1 položka;
- maslo - 70-80 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- morská soľ;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 150-170 g.
príprava
Mixujte kefír s mierne zbitými vajcami. Osolíme. Nalejte roztopené maslo, vylejte prášok do pečiva. Portálne pridávanie múky, urobte cesto. Toto cesto je vhodné na plnenie solené náplne.
Plnené cesto na pizzu
zloženie:
- majonéza - 125 ml;
- kyslá smotana - 125 ml;
- syr - 80 g;
- vajcia - 2 kusy;
- soľné more;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- múka - 120-130 g.
príprava
V miske dávame majonézu, kyslé smotany, vajcia. Corolla ich prinášame do homogénnosti. Mixíme strúhaný syr. Vylijeme suché výrobky - najprv sóda, soľ, potom múka, potom začneme riedke cesto.
Dobré plnenie cesta
zloženie:
- maslo - 95-100 g;
- kyslá smotana - 120-150 ml;
- múka - 240-250 g;
- tvaroh - 80 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 75 g;
- zemiakový škrob - 35 - 50 g;
- soda - štipka.
príprava
Tvarohový syr sa zmieša so zmäkčeným maslom a kyslou smotanou. Pridávame vajcia. Corolla dáva hmotnosť jednotnosť. Sladte a pridajte prášok do pečiva. Nakrájajte naopak škrob a múku. Zmiešajte cesto.
Recept na plniaci test
zloženie:
- jogurt s ľubovoľnou chuťou - 180 ml;
- kyslé mlieko - 90-100 ml;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- javorový sirup - 80 ml;
- škorica;
- vajcia - 3 kusy;
- ovsená a pšeničná múka - každá 100 gramov.
príprava
Spojujeme kvapalné výrobky - jogurt a kyslou smotanou. Zmiešajte korunu s javorovým sirupom, škoricou, sódou. Pridávame vajcia, ktoré majú dvojnásobný nárast objemu. Znova použite šľahačku na vytvorenie homogénnej hmoty. Naliate obidva druhy múky, pripravíme cesto.