V kuchyni môže byť multivarker nahradený niekoľkými elektrickými spotrebičmi: rúra, rúra, parník. S obratným použitím rôznych režimov prevádzky môžete pripraviť prvé jedlá, obilniny, vyprážané a dusené jedlá, pekáče, nápoje, pečené koláče, koláče, košíčky. Poďme sa pozrieť na niekoľko receptov muffin v multivark.
Muffiny v multivarke môžu byť vykonané dvoma spôsobmi, pečiete alebo variť pre pár. Parné vdolky sú jemnejšie a jemnejšie v konzistencii, nemajú opečený kôra. Takéto muffiny sa často používajú v dietetickej výžive alebo pre malé deti.
Častejšie, samozrejme, vdolky sú varené obvyklým spôsobom. Takže je ťažké niekedy opustiť čerstvú kôru, šálku horúcej kávy, a to najmä na začiatku dlhej pracovnej doby.
Oranžový muffin v multivarke
zloženie:
- múka - 250 g;
- pomarančový džem - 150 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 150 g;
- prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky,
- balenie vanilkového cukru;
- rastlinný olej bez zápachu - 100 g;
- mlieko - 180 g.
príprava
V jednej miske pripájame, bez šľahania, vajce, mlieko, rastlinný olej. V druhej miske prelejeme múku práškom na pečenie, cukrom a vanilkovým cukrom. Tekutá časť sa postupne vleje do suchého miešania. V pripravených formách s lyžicou položte cesto na 1/3 objemu. Uprostred testu s čajovou lyžičkou položte malý pomarančový džem . Na vrchole znova položte malé cesto na zatvorenie zaseknutého papiera. Otočte multivark v režime "Pečenie". Pečte až do varenia. Pripravené vdolky nechajte vychladnúť 15-20 minút, až potom vyjdeme z foriem a podávame ich na stole.
Často je príprava muffínov a iných pečenie v multicarquet omnoho pomalšie ako v bežnej peci. Preto po uplynutí nastavenej doby prevádzky musí byť spotrebič nastavený na ďalší čas.
Čokoládové muffiny s banánom v multivarke
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 1/2 šálka;
- maslo - 100 g;
- krém 10% - 1 sklo;
- tmavá čokoláda - 100 g;
- múka - 2 šálky;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- soľ a sóda - 1/2 čajovej lyžičky;
- 1 banán.
príprava
Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, čakáme, až trochu ochladí. Vajcia je bití s cukrom, pridáme roztopené maslo, izbovú teplotu smotanou, nalejeme čokoládu. Všetko dobre miešame.
Maste banán s vidličkou až do hladkej. Pridajte do zmesi čokoládu. Múka s práškom na pečenie, na nasýtenie kyslíkom,
Formy na pečenie tuku s olejom a posypte mangom alebo strúhankou. Naplňte cesto na polovicu foriem. Pečieme sa v multivarku, umiestňujeme ho do režimu "Pečenie". Skontrolujeme pripravenosť drevenou špízou. Pečené vdolky sa nechajú v multivarku ochladzovať 20 minút. Stôl sa podáva so sladkou omáčkou.
Treba poznamenať, že cesto je pri pečení horké iba zospodu. Na čokoládové vdolky v multivarke boli pečené na oboch stranách, produkt musí byť obrátený.