Nízkotučné sušené mlieko

Po prvýkrát sa ľudia pokúšali na začiatku 19. storočia mlieko a jeho priemyselná výroba bola založená až o sto rokov neskôr. Čas plynul, zariadenie sa zmenilo, ale výrobný princíp zostáva rovnaký. Normalizované mlieko sa pasterizuje, zahustí sa a odparí. Zdá sa, že všetko je jednoduché, ale v skutočnosti je to zložitý a časovo náročný proces. Sušené mlieko, pomerne rýchlo, našlo široké uplatnenie. Jednoduché ukladanie a používanie umožňujú, aby tento produkt rýchlo získal popularitu.

Osobitné miesto medzi náhradnými výrobkami bolo sušené odstredené mlieko.

Zloženie sušeného odstredeného mlieka

Zloženie takého mlieka sa v porovnaní s celkom odlišuje len málo, rozdiel je iba v nižšom percentuálnom obsahu tuku. 100 g výrobku obsahuje: tuky - 1 g, bielkoviny 33,2 g, uhľohydráty - 52,6 g, obsah kalórií 362 kcal.

Množstvo živín v zložení sušeného odstredeného mlieka sa úplne zachovalo. Rovnako ako u plnotučného mlieka, vitamín A, ktorý je nevyhnutný na udržanie imunity a ochranných funkcií tela, je obsiahnutý v mlieku bez tukov; vitamín C, bez ktorého nie je možné vytvárať bunky a orgány; vitamín PP, ktorý je rozhodujúci pre výrobu energie; vitamín E - jeden z najsilnejších antioxidantov v kombinácii s vitamínmi A a C podporuje odolnosť tela voči škodlivým vplyvom prostredia. Skupina vitamínov B hrá dôležitú úlohu v bunkovom metabolizme. Vitamín D je potrebný na to, aby naše zuby a vlasy boli zdravé.

Zloženie suchého odstredeného mlieka zahŕňa celý komplex makroelementov, ako je jód, meď, železo, zinok, mangán, selén, molybdén, kobalt, hliník, chróm, fluór, cín, stroncium. A tiež mikroelementy: sodík, draslík, vápnik, horčík, fosfor, síra.

Použitie sušeného odstredeného mlieka

Najpopulárnejšie je sušené odstredené mlieko u ľudí, ktorí bojujú s nadváhou, pretože sa používa v mnohých diétach. Tento produkt je súčasťou dennej stravy mnohých športovcov. Nízkotučné mlieko má vysoký obsah kalórií, ale súčasne obsahuje malé percento tukov. Z tohto dôvodu sa sušené odstredené mlieko široko používa v kulturistike. Odporúča sa používať maximálne 2 - 3 porcie (jedna dávka - 100 g) sušeného odstredeného mlieka denne.

Obsah vyššie uvedených mikro- a makro elementov normalizuje rovnováhu tekutín v tele, ovplyvňuje tvorbu energie svalmi, reguluje rovnováhu medzi svalovými tkanivami a nervovými tkanivami, zabezpečuje normálnu činnosť srdcového svalu. Všetky tieto vlastnosti sú potrebné pre veľké fyzické zaťaženie v kulturistike.

Výhody a poškodenie suchého odstredeného mlieka

O užitočných vlastnostiach suchého odstredeného mlieka je už veľa uvedených vyššie. V záujme spravodlivosti je potrebné spomenúť nedostatky tohto produktu. Pre niektorých ľudí je tento výrobok jednoducho kontraindikovaný, rovnako ako akýkoľvek iný mliečny výrobok. Sú to ľudia, ktorých telo ne spracováva laktózu. Nezabudnite, že aj v sušenom odstredenom mlieku sú prítomné tuky živočíšneho pôvodu, ktoré sa týkajú nasýtených tukov. Preto nadmerná spotreba tohto výrobku môže spôsobiť poruchu nutričnej rovnováhy tela, čo povedie k narušeniu bunkového metabolizmu a vzniku tukových usadenín. Pri vysokej fyzickej námahe ráno a po tréningu nepoužívajte sušené mlieko.

Používajte suché odstredené mlieko ako alternatívu k prírodnému mlieku a zostaňte zdravé.