Marinované huby je možné zakúpiť a pripraviť ich samostatne. Ako nakladať húb lišty na zimu, prečítajte si nižšie.
Nakrájané lišty pre zimné chrumkavé - recept
zloženie:
- čerstvú líšku - 1,5 kg;
- klinčeky - 2 ks;
- octová esencia - 10 ml;
- pepper voňavý a čierny hrášok - 5 ks;
- pieskový cukor - 50 g;
- vyčistená voda - 700 ml;
- soľ, varené - 30 g.
príprava
Pšeničné kukurice sa naplnia vodou a nechajú sa pár hodín stáť, potom sa umyjú, poškodené miesta sa odrežú. Potom pripravené huby variť. Ak sú veľké lišty, rozrežte ich na kúsky. Keď sú huby hotové, sami sa potopia na dno hrnca. Potom začneme pripravovať marinádu: nalejeme do hrnca 700 ml vody, pridáme soľ, cukor a umiestnime na kachle. Po varení sme položili varené huby a koreniny. Dávame varte po dobu 15 minút a potom nalejeme v octenej esencii. V pripravenej dusenej nádobe jemne položte huby a potom ich nalejte marinádou. Pečieme nádobu, necháme ju vychladnúť a skryjeme ju v chlade.
Hríbové marinované líšok - recept
zloženie:
- huby lienka - 1 kg;
- voňavý paprikový hrášok - 5 ks;
- vyčistená voda - 100 ml;
- soľ - 30 g;
- ocot - 140 ml;
- škorica , cukor - 1 čajová lyžička;
- bobkový list.
príprava
Vareme vodu soľou a ocotom. Spláchneme do nej umývané huby a priveďte ich do varu. Potom odoberieme oheň a prinesieme huby na hotové. Je ľahké určiť - keď sú varené, sami sa potopia na dno a vývar, v ktorom sú varené, sa stanú takmer transparentnými. Pridajte korenie, varte asi 3 minúty a panvicu odstráňte z taniera. Rozložíme huby na pripravené dusené poháre, nalejeme pripravenú marinandu, nalejeme trochu rafinovaného rastlinného oleja a zakryjeme viečkami.
Marinované lišty - jednoduchý recept
zloženie:
- lienka - 2 kg;
- čierne korenie - 10 ks;
- klinčeky, bobkový list - 3 ks;
- filtrovaná voda - 1 liter;
- octová esencia - 40 ml;
- soľ - 50 g;
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
Huby a varte do vody, trochu solené. Potom sme vypustili vodu a položili huby nad dusené poháre. Vo vode dávame soľ, všetky koreniny a priveďte do varu. Potom znížte oheň a varenie marinády asi pol hodiny. Potom nalejte do octu. Vyplňte výsledné marinované huby, na vrchole každej nádoby nalejte asi 1 čajovú lyžičku rastlinného oleja a zavrite s varenými viečkami. Marinované huby udržujeme v chlade.
Lahodné marinované lišty - recept
zloženie:
- vyčistená voda - 1 liter;
- voňavý a čierny paprikový hrášok - 3 ks;
- klinčeky - 2 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- soľ, pieskový cukor - 1,5 st. lyžice;
- octová esencia - 1 čajová lyžička;
- huby lienka - 1 kg;
- cesnak - 2 klinčeky;
- dáždniky kôpru.
príprava
Huby sa naliali vodou, dali nám hodinu a pol na to, aby sa postavili, potom je to dobré, sušeme, pridáme, naplňte ju studenou vodou, dajte ju na kachle, nechajte ju variť a varte ju pol hodiny a odstráňte penu. Teraz v panvici, nalejte do vody pre marinádu. Pridajte korenie, cukor, soľ, priveďte do varu, na samom konci vínneho octu. Hotové huby sú hodené do šľahača, dolu, dajte do panvice, nalejeme varenú marinádu, znova priveďte k varu a varte 20 minút. Cesnak sa nakrája na hrubé dosky. V každej nádobe si položíme dáždnik z kôpru, talíř cesnaku, huby a naplníme marinádu. Uzáver uzáveru zatvorte a nechajte ho úplne vychladnúť. Lemovky marinované s cesnakom sa musia uchovávať v chlade.
Úspešné medzery!