Vynikajúca cibuľka - lahodná korenistá pochutina na šišavý kebab. Môže byť vyrobená v akejkoľvek farbe, s použitím prírodných korenín a výrobkov ako farbív. Úžasne odtiene chuť mäsa a tradične sa podáva s takmer všetkými druhmi kešu. Poďme sa pozrieť na niekoľko možností pre vás, ako správne vyzdvihnúť cibuľu pre šišský kebab.
Recept na nakladanú cibuľu
zloženie:
- cibuľa purpurová - 45 g;
- filtrovaná vodou - 195 ml;
- hroznový ocot - 35 ml;
- cukor - 10 g;
- jodidová soľ;
- čerstvý kôpor - ak je to žiaduce.
príprava
Cibuľa je čistená, strúhaná tenkými prstencami a vrhá sa na dno čistého pohára. Posypeme nakrájaným kôprom a premiešame. Ohrejeme vodu, rozpustíme v nej cukor a soľ a pridáme ocot. Naplňte pripravenú marinandu do nádoby, zatvorte ju vekom, jemne ju pretrepte a odstráňte ju 30 minút v chladničke.
Cibuľa na kebab šišinky marinované v octe
zloženie:
- cukor - 25 g;
- cibuľa - 485 g;
- jablčný jablkový ocot -15 ml;
- soľ.
príprava
Cibuľa je čistená a drvená tenkými polotovarmi. Potom ju trochu zmáčame rukami, posypeme cukrom a vrhneme štipku jemnej soli. Naplňte všetko ocotom z jablkového muštu, rozmiešajte a nechajte stáť asi 20 minút, potom spojte marinádu a použite cibuľu ako občerstvenie pre šišský kebab.
Ako pôvodne marinovať cibuľu na šišský kebab?
zloženie:
- cibuľa - 85 g;
- citrón - 55 g;
- granát - 55 g;
- cukor - 10 g.
príprava
Cibuľa sa čistia, strúhajú veľkými krúžkami a rukami. Posypeme citrónovou šťavou a posypeme cukrom. Zo semien granátového jablka vytlačte šťavu a naplňte ju pripravenou cibuľkou. Dôkladne premiešajte všetko, trváte na občerstvenie asi hodinu a potom sa rozotrite na taniere a posypte krásou srnami z granátového jablka.
Marinovaný ocot bez cibule, aby sterilizovali kebab
zloženie:
- cibuľa - 75 g;
- citrónová šťava - 35 ml;
- čerstvé zelené listy koriandra - podľa chuti;
- mletý čierny korenie;
- soľ.
príprava
Cibuľa sa čistia, nakrájajú na polkruhy, hodia sa do šľahača a zapália sa vriacou vodou, aby sa zbavili nadmernej horkosti. Potom opláchnite, posypeme nasekanými bylinkami, pridajte soľ, korenie podľa chuti a nalejte citrónovú šťavu. Jemne premiešajte a nechajte na 15 minút vyberať občerstvenie.
Ako rýchlo vyberieme cibuľu na kebab šišku?
zloženie:
- cibuľa - 215 g;
- ocot, prírodné jablko - 15 ml;
- kurkuma prášok - 1 čajová lyžička;
- varená voda - 195 ml;
- koriander - 5 ks;
- soľ s jódovým štipkou;
- cukor - 10 g.
príprava
Tak, olúpaná cibuľa zamotanie kruhy. Vo vode rozpusťme soľ, cukor, nalejeme octom a hodíme korenie na chuť. Jemne ponorte cibuľu do pripravenej marinády, premiešajte a nechajte 15 minút.
Nakrájajte cibuľu na kebab v kavkazskej ceste
zloženie:
- cibuľa - 75 g;
- škorica - 1 hokejka;
- mletá červená paprika - 5 g;
- klinčeky - 3 ks;
- vínny ocot - 1 položka;
- citrónová šťava - 105 ml;
- cukor - 25 g;
- jódová soľ - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Cibuľa sa vyčistí, roztrhne sa prstenec a opaľuje sa vriacou vodou, aby nevznikla horkosť. Nechajte ho 15 minút a potom