Capelin - ryba aj keď nie drahá, ale veľmi chutná ako doplnok k obloha a vo svojej vlastnej podobe. Malé ryby je možné pripraviť niekoľkými spôsobmi, a z kaviáru, aby sa palacinky , alebo pridať do sufflé. O tom, ako pripraviť čerstvú huňatku, budeme hovoriť ďalej.
Ako variť smažená hľuzovka?
Pečená kapusta sa najlepšie podáva sama, ľahko sa jesť, podobne ako slnečnicové semienka, a môžete mať občerstvenie s uhorkami a čiernym chlebom.
zloženie:
- čerstvá hľuzovka - 250 g;
- múka - 1 položka;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
príprava
Predtým, ako pripravíte hrniec v panvici, ryba by mala byť odrezaná a roztrhnutá. Dutina brušnej dutiny by mala byť dôkladne očistená od vnútorností a potom opláchnutá studenou vodou. Umyté a vyčistené ryby by mali byť okamžite rolované v strúhanke z múky zmiešanej so soľou a korením (môžete nahradiť múku s strúhankami ). Rybie ryby by mali byť na horúcom rastlinnom oleji, kým nebudú zlaté na oboch stranách. Pripravená kapusta sa rozotrie na papierovú obrúsku, takže sa absorbuje nadbytočný tuk a podáva sa ihneď po varení na stôl.
Ako variť lahodná hľuzovka v hľuzovke?
Kapusta v cestíčku sa stáva o niečo krehkejšia ako ryby, varené v bežnom chlebe.
zloženie:
- hľuzovka - 500 g;
- rastlinný olej - na pečenie;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- múka - 1 položka;
- svetlé pivo - 1/3 storočia;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Pripravíme hrniec na praženie, odrezanie hlavy a čistenie brušnej dutiny z vnútorností. Vyčistené ryby je potrebné umývať pod prúdom studenej vody a potom vysušiť papierovými uterákmi.
Múku prelejeme a premiešame s pivom a vajcom. Hotové cesto by malo pripomínať kvapalnú konzistenciu kyslej smotany.
V panvici zohrejeme rastlinný olej. Vložíme ryby do cestíčka, necháme prebytočný tok a smažeme, kým na oboch stranách nebudú farebné. Množstvo predhriateho a čerstvého rastlinného oleja je hlavnou zárukou lahodnej, jemnej ryby pokrytej hustou zlatou kôrou cesta.
Pri vyprážaní rýb je najlepšie použiť hlboké panvici alebo fritézu, ale môžete ho nahradiť aj multibarom. Ako variť víno v multivariačnom tvare? Je to veľmi jednoduché! Predhrievajte veľké množstvo rastlinného oleja v miske prístroja pomocou režimu "Frying", smažte ryby v cestíčku až do zlatohnedej a umiestnite na papierové uteráky. Slúžime na hniezdo v nezávislej forme.
Ako variť kaviár kaplnka?
Klasický recept na varenie akéhokoľvek rybieho kaviáru je jeho solenie, po ktorom nasleduje jesť, alebo v spoločnosti chleba a masla, ale pôjdeme ďalej a použijeme kaviár na prípravu horúceho jedla, a to konkrétnejšie - fritters.
zloženie:
- kapusta - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 3-4 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - na pečenie;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Kaviár sa čistí a umyje zo všetkých druhov filmov a priečok. Vyčistené vajcia nechajte vypustiť, potom pokračujte v miesení cesta na výpalky. Vajcia porazili veľa soľou a korením, po čom sme do nich pridali kaviár a opatrne sme miesili špachtľou a pokúšali sa nepoškodiť malé vajcia. Pridajte múku k celkovej hmotnosti budúcej skúšky tak, aby bola konzistencia kvapalnej kyslej smotany. Ďalšie palacinky môžu byť ochutené bylinkami.
V panvici na pečenie ohrievame olej a smažeme kaviár z oboch strán na zlatú farbu. Ak sa palacinky začnú držať na panvici - pridajte ešte viac múky do cesta a ak sa naopak príliš husto - pridajte trochu vody. Podávajte palacinky by mali byť horúce s kyslou smotanou.