Marinovaná kapusta s buryakom

Neviete, čo si na hlavné jedlá položíte na stolík ako občerstvenie? - táto otázka bude vyriešená sama o sebe, ak máte vždycky niekoľko receptov na varenie kysnutého kapusta s Buryakom. Pikantná chuť zeleniny je dokonale kombinovaná s mäsovými pokrmmi a teplými prílohami.

Najprv chceme oboznámiť čitateľov s jednoduchým receptom na zelnu v kórejčine s Buryakom pri všetkých príležitostiach.

Zelná v kórejčine s buryakom

zloženie:

• biela kapusta - 1 ks;
• Buryak - 2 kusy;
• repa - 2 ks;
• cesnak - 3 klinčeky;
• cibuľa - 1 ks;
• voda - 1 l;
• soľ - 2 lyžice. l;
• cukor - 100 g;
• rastlinný olej - 120 ml;
• ocot 9% - 40 ml;
• bobkový list - 2 ks.

príprava

Kapusta sa umyje, vyčistí od horných lístia a nakrája sa na kocky. Červená repa je tiež moja a čistená, rozrezaná na pásy alebo brúsená veľkým strúhadlom. Buryak tiež rozrezal a brúsil plachtou. Cesnak a cibuľa sú čistené, nakrájané na prúžky alebo polotovary. Všetku zeleninu premiešame dôkladne.

V samostatnej miske premiešajte vodu, soľ, cukor, olej a bobkový list a priveďte do varu pri strednom ohni. Po varte po dobu 10 minút pridajte ocot. Výsledná marináda sa naplní zeleninou a nechá sa miska na infúziu 8 hodín pri izbovej teplote. Potom odvážne položte kyslá kapusta s kančom v chladničke alebo ju podávajte na stôl. Toto občerstvenie je ideálne pre zeleninové šaláty, jedlá z pohánky alebo makaróny tvrdých odrôd.

Takisto vás nemôžeme predstaviť inému zaujímavému receptu na kapustové pelety s Buryakom. Spiciness chuti tejto domácej prípravy na večeru prinesie náladu všetkých domov.

Kapusta s buryakom

zloženie:

• kapusta - 2 kg;
• repa - 2 ks;
• Buryak - 2 ks;
• mrkva - 1 kus;
• cesnak - 5 hrubých čriev;
• korenie červené pikantné - 1 kus;
• voda - 1,5 litra;
• rastlinný olej - 150 ml;
• cukor - 200 g;
• soľ - 2 lyžice. l.

príprava

Kapusta opláchovaná pod studenou vodou a vyčistená od horných lístia, potom jemne rozdrvená. Potom opláchnite mrkvu a repy, vyčistili sme zeleninu a nakrájame na malé bary. Buryak je tiež rezané malými blokmi. Červená paprika, očistite od semien a nakrájajte na krúžky a olúpaný cesnak rozrezaný na polovicu. Nakrájajte zeleninu do hrnca.

V inom kontajneri premiešajte ocot, rastlinný olej, soľ, cukor, bobkový list a obľúbené korenie. Potom výslednú tekutinu privarete do varu a naplňte ju zeleninou.

Zakryte panvicu a trvajúci denný deň trváte na izbovej teplote. Zvyšky kapusty skladujeme v chladničke. Aj pre korenistú chuť, ak je to potrebné, môžete pridať trochu klinčekov alebo niekoľko hrách čierneho korenia.