Jam z červeného ríbezlí sa varí rovnako ako iné odrody tejto pochúťky. Hlavná vec je zhromažďovanie kvalitných bobúľ, starostlivá príprava a sledovanie procesu varenia. Má veľa užitočných vlastností a ukáže sa ako sladká, s pikantnou kyslou a lahodnou arómou! Dozvieme sa s vami, ako si pripraviť užitočný džem z červeného ríbezle.
Recept na džem z červeného ríbezle na zimu
zloženie:
- ryžové čerstvé červené - 985 g;
- biely cukor - 1,5 kg.
príprava
Ríbezle sa spracúvajú z vetvičiek, niekoľkokrát sa umyjú z trosiek a vysušia sa na uteráku. Potom pošleme bobule do panvice, pridáme cukor na chuť a miešame s drevenou lyžicou. Teraz vareme na stredné teplo, redukujeme teplo, odstráňte vytvorenú penu a varíme 15 minút pri miešaní. Opatrne nalejte džem nad malé sklenené nádoby a pevne utiahnite viečkami.
Červený ryžový džem v multivarke
zloženie:
- červená ryža - 990 g;
- cukor - 990 g.
príprava
Červený ríbezle sa vyberie, odlupujeme bobule z vetvičiek a opláchneme. Potom, čo položíme ovocie na uterák, vysušíme ju a pošleme do misky multivarkára. Vylijeme cukor, zmiešame, zatvoríme spotrebič a varíme ho v režime "Quenching". Po hodine opatrne nalievajte horúcu zmes na poháre a pevne utiahnite veká. Z tmavého a chladného miesta udržujeme celú zimu z červeného ríbezle.
Jam z červeného ryže "Pyatiminutka"
zloženie:
- červené ríbezle - 980 g;
- voda 190 ml;
- cukor - 1455
príprava
Odstráňte ríbezľ z vetvičiek, opláchnite, roztierajte na uterák a promakivaem. Z pitnej vody a cukru pripravte sladký sirup a vylejte bobule. Varíme 5 minút a potom ihneď položíme džem na poháre a hodíme na zimné viečka.
Jam z jahody a červeného ríbezle
zloženie:
- Jahoda - 1,9 kg;
- červený ríbezle - 555 g;
- čierne ríbezle - 450 g;
- cukor - 1980
príprava
Odstráňte z vetvičiek rybíz, oddeľte, opláchnite, vysušte a premiešajte lyžičkou. Pečieme jahody, odtrhneme ich chvosty, opláchneme a vložíme ich do hrnca. Zhora rozdeľte hmotnosť hrozna, nalejte všetok cukor a nechajte 15 hodín. Potom pridajte obsah do varu a jemne odstráňte jahody šumom. Ryža sa varí 20 minút v sirupe a potom vrátime jahody späť a na pár minút sa zaobstaráme. Potom položte v pohároch jemný ryžový kobyl.
Jam z červeného ríbezle bez varenia
zloženie:
- červené čerstvé ríbezle - 985 g;
- trstinový cukor - 1750
príprava
Ríbezle sú roztriedené, uvoľnené z vetvičiek, odpadky, umyté a sušené, naliate do jednej vrstvy na uteráku. Potom prenesieme kuracie mäso do misy, zamiešame ju pomocou tolstalk, utrite hmotu cez sito a vylejeme cukor do štiepanej zemiaky. Zmiešajte, opatrne naliať džem na poháre, točiť sa na zimné viečka.
Jam z čierneho a červeného ríbezle
zloženie:
- červený čerstvý ríbezľ - 990 g;
- čierne ríbezle - 990 g;
- cukor - 2450 g.
príprava
Bobule sú dôkladne umyté, vytriedené z trosiek a odtrhnuté vetvičky. Teraz rozšírime oba druhy ríbezlí v hrnci, naplňte ju jemným bielym cukrom a vložte ho do chladničky na noc. Ráno všetko dôkladne premiešame, ohrievame pokrmy a varíme po varení po dobu 30 minút. Ďalej rozložte pohárik horúcich ríbezlí v pohároch, odvalte, otočte a vychladzujte.