Shortcakes s krátkymi rukávmi sú dobrým riešením na doplnenie detského menu so sladkými koláčkami alebo bufetovým stolom s originálnym občerstvením. Sú plnené rôznymi druhmi krému, ovocia a bobúľ, želé. Lahodná a krásna pochúťka rovnako ako každý.
Vkusné cesto na pečivo pre koše
Sandbasket je jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje komplikované zručnosti alebo kulinárske vedomosti. Vzhľadom na základné vlastnosti prípravy testu sa všetko ukáže na najvyššej úrovni. Na to, aby sa koše drobivé a mierne vrstvené, musia byť studené, hotové cesto sa ochladí najmenej hodinu pred pečením.
zloženie:
- zmrazený olej - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - ½ kus;
- prášok do pečiva;
- vanilka;
- múka - 2-3 lyžice.
príprava
- Múku pretrite práškom do pečiva v nádobe a nalejte do nej mrazený olej.
- Zmiešajte, vytvorte suchý prášok a v prípade potreby pridajte múku.
- Vložte vajcia do cesta, zhromaždite com do filmu a pošlite ho na studenú hodinu.
- Zložte cesta do vrstvy, vystrihnite kruhy a rozložte ich do foriem.
- Formy zakryjte pergamenom a naplňte ich fazuľkami alebo hráškom.
- Pečte sušienky z krátkeho cesta na 10 minút pri 190 stupňoch.
Sendvičové koše s bielkovinovým krémom
Klasický koláč, známy každému z detstva - košík krátkeho koláča s bielkovinovým krémom . Aby ste ich urobili vlastnými rukami, nie je to ťažké, hlavnou vecou je bičovanie merengue. Ak je krém dokonalý, môžete odhodiť zaujímavé a krásne postavy, ak zostane kvapalina, stačí ho rozložiť do košov a poslať ho pod gril na 2 minúty alebo ohnúť horákom.
zloženie:
- pieskové koše - 12 kusov;
- bielkoviny - 2 ks;
- práškový cukor - 200 g;
- hrubé džemy - 12 lyžičiek.
príprava
- Chuťte studené veveričky do pevných vrcholov a postupne nalejte práškový cukor.
- V každom koši na dne sa položí na lyžicu džemu.
- Vytiahnite bielizeň s bielkovinou.
- Koše s krátkym krémom by mali byť pred podávaním ochladené 30 minút.
Shortcake s krátkym koláčom s ovocím
Lahodné koláče je možné naplniť nielen krémom, ale aj ovocím. Takéto originálne sladké pečivo určite poteší každého. Pieskové koše s ovocím sú doplnené ľahkým krémom, môže to byť jednoduchý puding, citrusový kurd alebo ľahký krém z mascarpone. Jemná vrstva nedovolí preniknúť šťavou a koše zostanú ostré po dlhú dobu.
zloženie:
- pieskové koše - 12 kusov;
- kiwi, broskyne, bobule;
- mascarpone - 200 g;
- práškový cukor - 70 g;
- citrónová šťava - 50 ml.
príprava
- Bič mascarpone s práškom a naplňte koše so smotanou.
- Plátky nakrájajte na plátky ovocia, nakrájajte na citrónovú šťavu.
- Rozložte krásne ovocie a bobule a podávajte.
Pieskové koše s tvarohovým krémom
Recept na koše vyrobené z krátkeho pečiva s rôznymi náplňami je veľmi jednoduchý a takmer nekomplikovaný. Dokonca aj z jednoduchých ingrediencií môžete vytvoriť neobvyklú pochúťku, a s tvarohovým krémom je tiež užitočné. Ak neviete, ako kŕmiť náročnú detskú formu - urobte pre neho vynikajúci koláč a doplňte ho bobuľami.
zloženie:
- sandbasket - 6 kusov;
- tvaroh 9 až 200 g;
- práškový cukor - 150 g;
- krém - 100 ml;
- vanilkový cukor;
- džem hrubý - 6 lyžičky.
príprava
- Formulujte koláč mixérom s práškovým cukrom.
- Nalejte smotanu, pokračujte v biť, ale už s mixérom.
- Nalejte vanilkový cukor, premiešajte. Tvarohový krém na krátke torty z krátkeho cesta je pripravený, pošlite ho za studena na 30 minút.
- V koši položte lyžicu džemu, naplňte ju tvarohovým krémom a ozdobte bobuľami.
Pieskové koše s pudingom
Vkusné pieskové koše so šľahačkou, môžete variť na rozpočet recept. Tento koláč bude skutočným božským darom pre tie ženy v domácnosti, ktoré sa nechcú obťažovať robením torty na oslavu. Krém sa pripravuje pridaním alkoholu, ale ak plánujete detskú dovolenku, vyraďte ju z kompozície.
zloženie:
- pieskové koše - 12 kusov;
- mlieko - 1 kus;
- žĺtky - 2 kusy;
- maslo - 100 g;
- cukor - 150 g;
- čokoládový likér - 100 ml.
príprava
- Zmiešajte žĺtky s cukrom.
- Zahrejte mlieko a postupne zavádzajte žĺtok.
- Varte krém až do hustého, stále sa mieša.
- Vstúpte do oleja a nalejte do tekutiny, ochlaďte krém.
- Naplňte koše krátkym krémom a okamžite ho podávajte.
Pieskové koše s pudinkom a bobuľami
Vkusné a skutočne slávnostné pieskové koše s bobuľami a klasickým pudrom sa dajú veľmi rýchlo uvariť. Kyslá chuť malín, jahôd alebo čerešní vynikajúco odtiene sladkosť krémovej náplne. Koše v tomto prípade môžu byť pečené, čo znižuje množstvo cukru.
zloženie:
- kôš z piesku - 12 ks;
- mlieko - 1 kus;
- cukor - 200 g;
- vanilka;
- múka - 1 polievková lyžica. l;
- žĺtky - 2 kusy;
- maslo - 150 g;
- bobule.
príprava
- Vyliečte žĺtky cukrom, vanilínom a múkou.
- Nalejte do mlieka, dobre premiešajte, zahrejte, až kým nebude hustý a neustále premiešajte.
- Pridajte maslo, miešajte, vychladzujte, rozmiešajte so zmiešavačom.
- Naplňte smotanou, pridajte bobule a podávajte.
Koše s jablkami z krátkeho koláča
Môžete súčasne upečiť košík s krátkym koláčom s náplňou. Jablká by mali byť karamelizované vopred s medom a cukrom, vyplniť polotovary a pečiť to všetko dohromady. V dôsledku toho sa uvoľní úžasný tortu s rozpočtovým zložením a nezvyčajnou chuťou. Doplniť pochúťku môžu byť orechy a škorica, a ozdobiť zvyšky cesta, vyrezávanie malých postáv.
zloženie:
- Kukurica - 0,5 kg;
- jablká - 3 kusy;
- med - 2 lyžice. l;
- maslo - 50 g;
- škorica;
- vlašské orechy - ½ st.
príprava
- Jablká je potrebné čistiť, nakrájať na strednú kocku.
- V panvici vypijte maslo, hádzajte jablká, nalejte med a decht 15 minút.
- Pridajte škoricu, premiešajte, chlad.
- Rozotrite cesto, narežte kruhy a vložte do foriem.
- Rozložte výplň, ozdobte zvyšky cesta.
- Koše na piesok s ovocím sa pečú 20 minút pri 190 stupňoch.
Shortcake s sendvičovou šunkou
Skutočným dortom s prekvapením je pieskový kôš s čerešňami a čokoládou. Bobule sa skrývajú v hrotom pod hustou vrstvou ganache a dokončia kompozíciu s drvenými orechmi. Táto nádherná pochúťka urobí furore na bufetovom stôl a je to varené šialene jednoduché. Vopred pečieme koše, pripravíme čokoládový krém, vybereme čerešne z kostí a usušíme ich.
zloženie:
- sandbaskety - 12 ks.
- čerešňa - 200 g;
- tmavá čokoláda - 200 g;
- krém 35% až 200 ml;
- práškový cukor - 100 g;
- maslo - 100 g;
- orechy rozdrvené na dekoráciu.
príprava
- Vo vodnom kúpeli zahrejte krém s práškom, čo nevedie k varu.
- Čokoládová prestávka, nalejte do horúceho krému, miešajte šľahačku až do rozpustenia kúskov.
- Maslo odložte a ochlaďte krém.
- V tartlets ležal na 3-4 čerešne bez kameňa.
- Obal s čokoládovou ganache, obloha s orechmi.
Sendvičové koše s ovocím v želé
Tieto ovocné koše z krátkeho cesta budú primerane oceniť deti. Koše môžu byť pečené s nízkymi stranami, želé je vhodné a zakúpené alebo vyrobené vlastnou rukou zo želatíny a džúsu alebo sladkej zemiakovej kaše. Bobule a ovocie je tiež lepšie byť zaseknuté, aby nezačali šťavu a dlho zostávali krásnym spôsobom bez toho, aby boli odstavení.
zloženie:
- koše - 10 kusov;
- hrozno sultany - 1 kg;
- želatína - 30 g;
- bobuľové ovocie a ovocie na dekoráciu.
príprava
- Kishmish libra mixér a utrite cez sito, by mala byť homogénne zemiaková kaša.
- Nalijte horúcu vodu želatinou, počkajte, až sa nafúkne.
- Trochu zahrejte zemiakové zemiaky, nalejte do želatíny, premiešajte.
- Naplňte želé koše, ozdobte bobule, nechajte v chladničke 2-3 hodiny.
Voľný pieskovec
Toto predjedlo sa výborne osvedčilo pri podujatiach formou bufetu. Pokúste sa upiecť nesladené koše krátkeho koláča na šaláty. Toto je dobré riešenie pre pôvodnú časť, ktorá slúži na záchranu. Jednoduchý krab alebo olivy budú hrať novú chuť, ak ju podáte takým zaujímavým spôsobom.
zloženie:
- nesladené koše - 12 kusov;
- šunka - 200 g;
- hrášok - ½ b.
- čerstvá uhorka - 2 ks;
- varené vajcia - 4 ks;
- majonéza.
príprava
- Všetky ingrediencie na šalát treba veľmi jemne odrezať.
- Zmiešajte s hráškom a majonézou.
- Naplňte koše s nesladeným krátkym koláčom a okamžite ich podajte.