Samozrejme, nikto z nás nebude odmietnuť vychutnať si vzdušný a chutný dezert pripravený doma. V lete sa uskutočňujú špeciálne pochúťky s pridaním čerstvých bobúľ a ovocia. Koniec koncov, prinášajú každému dezertu sviežosť a jedinečnú chuť. Pozrime sa s vami, ako vytvoriť pieskový kôš s bobuľami.
Koše s bobuľami a smotanou
zloženie:
Pre test:
- múka najvyššej kvality - 200 g;
- maslo - 140 g;
- práškový cukor - 100 g;
- Vanilín - chuť;
- vaječný žĺtok - 1 ks.
Pre smotanu:
- vaječný žĺtok - 2 kusy;
- mlieko - 250 ml;
- cukor - 50 g;
- vanilín;
- múka - 25 g;
- jahody, ríbezle - na ozdobu.
príprava
Na prípravu krému sa vaječné žĺtky rozomelia s cukrom, kým sa nedosiahne hustá zmes. Potom postupne nalejte múku. Mlieko priveďte do varu, potom nalejte do žĺtkovej zmesi, miešajte až do homogénnej hmoty a variť niekoľko minút. Pripravte si smotanový krém do misy, posypte prášok na prášok a vložte do chladničky.
Ďalej prejdite na prípravu krátkeho cesta na koše. Za týmto účelom premiešajte múku s olejom, posypte cukor, vanilín, pohajte do žĺtka a premiešajte hladké cesto. Zalievame ho vo filme a čistíme ho za chladnú hodinu. Potom sme sa rozvinuli do tenkej vrstvy, vybrali si hrnčeky a preniesli ich do olejom mazaných foriem, prepichli vidličkou. Pečieme do varenia na 180 stupňov. Potom necháme koše vychladnúť, naplniť krémom, rozložiť vrstvu bobúľ a zdobiť listy mäty.
Koše s bobuľami a želé
zloženie:
Pre test:
- cukor - 60 g;
- múka - 170 g;
- margarín - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- vanilín;
- sóda - 2 g.
Pre plnenie:
- čerstvé bobule a ovocie - 350 g;
- Apple džem - 110 g;
- ovocná šťava - 300 ml;
- želatína - 10 g.
príprava
Najprv pripravíme krátke pečivo a ponecháme trochu sódy na samom konci. Potom ho zatlačte do tenkej
Polotovary položíme na plech a pečieme 15 minút na 250 stupňov. Želatína sa naleje do studenej vody a hneď ako sa zrnká stanú priehľadnými, ponoríme ju na sito a necháme tekutinu vypustiť. Ovocná šťava je mierne zahriata, v kombinácii s opuchnutou želatinou, priviesť do varu a filtrovať. V chladenom systéme oba klademe džem, potom čerstvé bobule, nalejeme viskózne želé a dajte koláče do chladničky zmraziť.