Ak je príroda potešená veľkorysou úrodou jabĺk s malými plodmi, je na čase pripraviť chutný kompót fliaš pre budúce použitie . V zime bude obzvlášť príjemné otvoriť cenné poháre a vychutnať si vynikajúce vlastnosti získaného vitamínového nápoja.
Ako variť kompót z fliaš?
Dokonca jednoducho a lakonicky varené kompóty čerstvých vín, osladené podľa vkusu - ideálna alternatíva k nákupu sódy. Ak doplníte kompozíciu s iným ovocím alebo bobuľami, na základe odporúčaní receptov budete môcť obohatiť paletu chuťových nápojov s potešením akceptovať nadšené reakcie členov domácnosti a hostí.
- Pri príprave kompótu z jabĺk vína na zimu sa kontajnery naplnia premytým ovocím na tretinu, polovicu alebo na vešiakoch, pri každom získaní inej koncentrácie nápoja. Nasycený nápoj pred použitím zriedený varenou vodou na chuť.
- Množstvo cukru sa môže líšiť od množstva deklarovaného v receptoch a musí sa stanoviť individuálne na základe prirodzenej sladkosti surovín a preferencií chuti.
- Ranetki perfektne kombinuje v kompótoch s akýmkoľvek ovocím a bobuľím, vytvárajúc omračujúce vo všetkých ohľadoch aromatické kytice nápoja.
- Často pri uchovávaní kompótu platí dvojité nalievanie ovocia vriacou vodou a potom s sirupom, po ktorom nasleduje uzatvorenie nádob a samo-sterilizácia v zahriatej forme až do úplného ochladenia.
Kompot z syridla na zimu bez sterilizácie
Najjednoduchší kompót z fliaš bez sterilizácie možno pripraviť nasledujúcim receptom. Určené množstvo komponentov stačí na prípravu trojlitrovej nádoby s nápojom s harmonickou sladkou a mierne bohatou chuťou. Často sú jablká ponechané úplne, ale ak je to žiaduce, plody môžu byť nakrájané na polovicu alebo na plátky.
zloženie:
- Ranetki - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 - 1,5 šálky;
- vyčistená voda - 2,5-3 l.
príprava
- V sterilných plechovkách pripravte pripravené premyté rannety a nalejte ich 20 minút vriacou vodou.
- Kvapalina sa naleje do hrnca, varí sa 5 minút.
- Cukor sa naleje do nádoby, naleje sa infúzia vriacej infúzie a veko sa zvinie.
- Potrite trochu kompót z fľaše, otočte dnom hore a zahrejte ho, až kým sa ochladí.
Kompozit fliaš a sliviek na zimu
Kompót z jabĺk vína nadobúda úplne novú chuť, ak jablká v nádobe sú doplnené o časť zrelých aromatických sliviek. Tá môže byť použitá v celom rozsahu bez vyčistenia z kostí. Na zabezpečenie integrity plodov môžu byť na niekoľkých miestach prepichnuté špízou. Nápoj je pripravený jednoducho bez únavnej sterilizácie.
zloženie:
- Ranetki - 0,5 kg;
- slivky - 0,5 kg;
- granulovaný cukor - 300 g;
- vyčistená voda - 2,5-3 litrov.
príprava
- Premyté plátky a slivky sú umiestnené v predparených bankách.
- Nalejte ovocie vriacou vodou po dobu 20 minút.
- Infúzia sa naleje, zmieša sa s cukrom, varí 5 minút, naleje sa výsledný sirup zo slivky a jabĺk.
- Pečieme kompót z fliaš a sliviek, otočte ich cez kryty a zohrejte ich na vychladnutie.
Kompot z vína a chard na zimu
Kompot z syridla a chokeberry môže byť zváraný v jednom kroku, keď sa zátoka plní vareným sirupom a naberie sa na zimu. Pri správnej predbežnej príprave obalov, ovocia, bobulí a dodržiavaní pravidiel a postupov uchovávania sa sopka dokonale zachováva aj v podmienkach miestnosti.
zloženie:
- Ranetki - 0,5 kg;
- chokeberry - 400 g;
- granulovaný cukor - 400 g;
- vyčistená voda - 2,5 litra.
príprava
- Chokeberry opláchnite, niekoľko sekúnd opláchnite vo vriacej vode, preneste do sterilnej nádoby.
- Rovnakým spôsobom prichádza s ranami, problansirova ovocie vo vriacej vode 10 sekúnd.
- Z cukru a vody pripravte sirup, po varení zmesi po dobu 5 minút, nalejte do nádoby s ovocím.
- Okamžite naplňte nádobu sterilným vekom, otočte dnom hore a zahrievajte balík kompótov z tlmivky a pohárov na dva dni.
Kompot z hrušiek a vína na zimu
Príjemné a jemné na chuť je kompót z rany a hrušky. Posledná z nich je lepšia, aby bola zrelá, šťavnatá a chutnejšia, položená v malých pohároch s malým ovocím úplne a väčších pred rozrezaním na segmenty strednej veľkosti. Ak sú jablká aj hrušky sladké, do sirupu sa pridáva malá kyselina citrónová, ktorá vyvažuje chuť.
zloženie:
- Ranetki - 0,5 kg;
- hrušky - 0,5 kg;
- granulovaný cukor - 250 g;
- vyčistená voda - 2,5 l;
- kyselina citrónová - na chuť.
príprava
- Banky sú umiestnené do pohárov a hrušiek, nalejte vriacou vodou na 15 minút.
- Vypustite infúziu, pridajte cukor a v prípade potreby kyselinu citrónovú, vartete 3 minúty.
- Naplňte varený sirup s ovocím v pohároch, zatočte viečka, otočte nádoby hore dnom a zabaľte ich na samo-sterilizáciu.
Kompozit vína a hrozna na zimu
Kompot z zrelých rán získa nový pôvodný chuť, ktorý je neporovnateľný, ak je doplnený hroznom. Môžete dať bobule v plechovkách s klastrami alebo po ich odstránení z pedikelov a pomery zložiek a ich počet by mali byť určené prítomnosťou alebo individuálnymi preferenciami.
zloženie:
- raketki - 0,5 kg alebo podľa chuti;
- hrozno - 0,5 kg alebo podľa chuti;
- granulovaný cukor - 300 g;
- vyčistená voda - 2,5 litra.
príprava
- Uvádzajú umyté ranny a hrozno v parených nádobách, nalejte vriacu vodu na 15 minút.
- Infúzia sa vysuší, varí sa 5 minút, opäť sa vleje do ovocia, do ktorého sa predtým zakryje cukor.
- Pečieme kompot z vín a hrozna, zohrejeme ich na vychladnutie.
Kompót rakytníka a rannetok na zimu
Obzvlášť užitočný je kompót rany a rakytníka. Obdobie dozrievania základných komponentov umožňuje použitie oboch, čerstvých, ktoré sa nachádzajú v plechovkách v ľubovoľných pomeroch. Pokiaľ je to potrebné, v každej trojlitrovej nádobe môžete pridať niekoľko púčikov klinčekov, čo je najmä harmonicky doplnkový duet ovocnej chuti.
zloženie:
- Ranetki - 0,5 kg;
- rakytník - 250 g;
- granulovaný cukor - 450 g;
- klinčeky (ak je to potrebné) - 2 puky;
- vyčistená voda - 2,5 litra.
príprava
- Vyprázdnené ranne a rakytník sa dajú do plechoviek, ak je to potrebné, pridajte keperky a 20 minút vlejte vriacou vodou.
- Vypustite infúziu, varte, znovu nalejte do nádoby a predtým nalejte do nej cukor.
- Uzavretý kryt tesne izolované nádoby na pár dní.
Kompot z čerstvých škorice so škoricou na zimu
Kompót z fľaše môže byť viac korenistý a chutný, pričom korenie v pohári alebo cukrovom sirupe. Tradičné prísady, najviac harmonicky kombinované s jablkami, je škorica. Avšak pridanie trochu vanilky, badonia alebo kardamómu do nápoja, bude možné obohatiť chuť nápoja ešte viac a urobiť to rafinovanejším.
zloženie:
- Ranetki - 900 g;
- škorica - 1 čajová lyžička;
- granulovaný cukor - 300 g;
- vyčistená voda - 2,5 litra.
príprava
- Pripravte pripravené jedlo do sterilných nádob, nalejte vriacu vodu po dobu 15 minút.
- Tekutina sa odvádza, varí sa pridaním cukru a škorice a sirupy sa naplnia jablkami.
- Pečať kompotu z vína na zimu, ohriať, až sa ochladí.
Kompote z nádoby s oranžovou farbou
Kompot z fľaše, ktorého recept sa naučíte ďalej, poteší vynikajúcou sviežosťou, nezvyčajnou arómou a príjemnými citrónmi. Jablká v tomto prípade sú kombinované s pomarančovými plátkami. Pred rezaním sa pomaranč dôkladne umyje a udržiava vo vriacej vode niekoľko minút, potom sa všetky kosti odstránia z lobulí.
zloženie:
- Ranetki - 900 g;
- oranžová - 1 kus;
- granulovaný cukor - 0,5 kg;
- vyčistená voda - 2,5 litra.
príprava
- Reneety sú umiestnené v plechovkách.
- Pridajte nakrájaný oranžový.
- Naliate zložky vriacou vodou, nechajte 15 minút.
- Vypustite infúziu, pridajte cukor, varte niekoľko minút.
- Naplňte sirup obsahom nádob, utesnite, zabaľte.
Kompot z fliaš v multivarke
Varenie lahodného kompótu fliaš pre každý deň a zber na zimu môže byť pomocou multivark. Pri konzervovaní na konci zvoleného režimu sa nápoj v programe "Varka" varí 5 minút a potom sa naleje do sterilných nádob, zatavených a utesnených na samo-sterilizáciu.
zloženie:
- Ranetki - 700 g;
- tyčinka škorice a hviezda badyanu - 1 ks;
- púčiky karafiátu - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 200 g;
- čistená voda - 2 litre.
príprava
- V multicastry ležel predpraný ronetki, cukor a korenie.
- Naplňte všetko vodou a zapnite "Quenching" pol hodiny.
- Pripravený kompót sa ochladí a okamžite alebo varene a utesní v parných kontajneroch pre budúce použitie.