Jablká sú jedným z najdostupnejších a najnižších kalórií. V rokoch bohatých na jablká mnohí ušetria prebytočné plodiny, rezanie a sušenie ovocia. Počet kalórií v sušených jablkách je vyšší ako v prípade čerstvých jabĺk, takže je dôležité vedieť, koľko z týchto sušených plodov je dovolené jesť.
Kalorický obsah sušených jabĺk
Sušené jablká obsahujú približne 250 kcal, zatiaľ čo čerstvé jablká - len 35-40 kcal na 100 g. Takéto významné zvýšenie kalórií je spôsobené tým, že väčšina čerstvého ovocia je voda a v suchých lobulách je veľmi malá. Väčšina energetickej hodnoty sušeného ovocia je v uhľohydrátoch (vrátane cukru), takže pri diéte a cukrovke sa používajú opatrne sušené jablká. Ak chcete získať maximálny úžitok zo sušeného ovocia, používajte iba sušené kyslé odrody jabĺk, pretože obsahujú menej cukru.
Aké sú vitamíny a živiny v sušených jablkách?
Sušené jablká obsahujú širokú škálu vitamínov a minerálov. Sú obzvlášť bohaté na vitamíny A, C, E, PP a skupinu B, ako aj na draslík, vápnik, železo, fosfor. Vďaka účinným látkam pomáhajú suché jablká bojovať s beriberi, zlepšujú trávenie, poskytujú silu a energiu. U žien môžu sušené jablká pomôcť pri prekonávaní nepríjemných príznakov toxikózy - kyslé plátky sa odporúčajú žuvať pri záchvatoch nevoľnosti.
Sušené jablká a chudnutie
Sušené jablká obsahujú mnoho rastlinných vlákien, ktoré sú vhodné na nasýtenie a pomáhajú pri práci v zažívacom trakte. Avšak kvôli pevnému kalorickému obsahu sušených jabĺk nie sú počas stravovania žiadne nekontrolované. Do raňajkovej kaše sa môže pridať malé množstvo sušeného ovocia (malý pár). Ak sa po jedle cítite hladné - jesť 3-4 plátky sušených jabĺk a pri žuvaní sušeného ovocia sa signál sýtosti dostane do mozgu. Kompot z sušených jabĺk bez cukru je možné piť počas stravy namiesto čaju.