Vedci dlho dokázali, že čierne ríbezle sú jedným z najužitočnejších bobúľ. Všetky tajomstvá jeho vplyvu na telo vedeli dokonca aj v dobách starovekej Rusi. V 15. a 16. storočí sa sladké a kyslé ovocie začalo používať nielen v kulinárskych receptúrach, ale aj pri príprave rôznych elixírov, berúc do úvahy kurací ríbezľ.
Dnes používame tento výrobok na uspokojenie našich gastronomických potrieb, pripravujeme džem, džemy, želé, džúsy, pridávame rôzne dezerty a pečivo. Väčšina užitočných vlastností dnešného čierneho ríbezle má vedecké potvrdenie. Viac o tom, aké vlastnosti majú tieto plody a čo získali takú popularitu vo svete, teraz budeme diskutovať.
Výhody čierneho ríbezle pre zdravie
Niet divu, že bobule dostal názov sklad vitamínov a zdravia. A to vôbec nie je náhodné, pretože vo svojej užitočnosti ryža prekročila všetky známe jahody. Obsahuje: komplex vitamínov (skupiny B, A, K, C, P, E atď.); veľký súbor minerálov (železo, draslík, horčík, fosfor, mangán, zinok, molybdén); organických kyselín. Plody a listy z kešu obsahujú veľa esenciálnych olejov, triesloviny, vlákniny (vlákniny) a pektíny.
Vďaka tomuto chemickému zloženiu sú výhody čierneho ríbezle pre zdravie enormné. Ona je liečená rôznymi chorobami a používa všetky časti kroviny okrem koreňov (ovocie, listy a výhonky).
Jednou z najužitočnejších vlastností čierneho ryžca je, že zaberá jedno z popredných miest medzi všetkými ovocnými a bobuľovými rastlinami obsahom vitamínu C na 100 g bobuľovitých plodov - takmer 250 mg kyseliny askorbovej. Ak chcete naplniť dennú normu tohto vitamínu, stačí jesť iba 15-20 čiernych bobúľ. Preto pravidelne používajte ovocie a nápoje z tejto rastliny, môžete posilniť imunitu a chrániť sa pred vznikom a vývojom mnohých chorôb.
Používanie čierneho ryže na zdravie sa prejavuje, keď trpíme chladom alebo boľavým krkom. Kvôli kyseline askorbovej pomáha zjemnenie z bobúľ, odvarov, čajov a štiav pomáha imunity bojovať proti chorobám, znižuje telesnú teplotu a vytvára metabolické procesy v tele. Všetky tieto metódy sú tiež vhodné na liečbu hypertenzie, žalúdočných vredov, krvácavých žuvacích gúm, anémie.
Čo je užitočné pre čierne ríbezle a pre tých, ktorí trpia cukrovkou. Ak pijete kompóty alebo ovocné nápoje z týchto sladkých a kyslých bobúľ, môžete znížiť hladinu cukru v krvi a dokonca zabrániť výskytu rakoviny a Alzheimerovej choroby. Šťava z ryžového kvetu pomáha pri vytváraní mentálnej aktivity, posilňovaní ciev a udržiavaní zraku v norme.
Čo je užitočné pre čierne ríbezle v strave?
Pre tých, ktorí chcú schudnúť, tento produkt je ideálny. V 100 g bobuľovej plody obsahuje len 38 kcal. Energetická hodnota bobúľ je tiež príjemná: 100 g bobúľ je obsiahnutých v bielkovinách - 1 g, tukoch ešte menej 0,2 g a sacharidov v čiernej ríbezle 11,5 g a všetky sa ľahko strávia.
Vzhľadom na obsah kyseliny linolovej je čierne bobule považované za dobrú tukovú horčicu, ktorá je považovaná za jednu z najužitočnejších vlastností čierneho ryže na úbytok hmotnosti a omladenie pokožky.
Avšak napriek užitočnosti tohto výrobku existujú aj kontraindikácie jeho použitia. Napríklad, kvôli vysokému obsahu vitamínu C , ryžové mlieko nemožno konzumovať s gastritídou s vysokou kyslosťou, so zhoršením vredov a počas tehotenstva. A šťava z ríbezlí je kontraindikovaná na pitie po infarkte, mŕtviciach a prípadoch trombózy. Deti sa majú podávať v zriedenej forme av malých množstvách.