Pre tých ľudí, ktorí sú nútení neustále monitorovať svoju hmotnosť a kontrolovať energetickú hodnotu každého produktu, je dôležité vedieť, koľko kalórií je v kotlete. V skutočnosti by bolo niekedy také žiaduce dať si príležitosť odchýliť sa od zásad stravovania.
Kalorický obsah mäsových hamburgrov
Nie je žiadnym tajomstvom, že typ mäsa bude závisieť od obsahu tuku v ňom. Môžete variť z bravčového mäsa, teľacieho mäsa, kuracieho mäsa atď. Takže bravčové mäso je pre telo mäsa pomerne ťažké, a preto by steriličky z neho mohli byť viac kalorické ako teľacie. Sto gramov bravčových kotletiek obsahuje 335 kcal. Energetická hodnota produktu je: tuk - 28,4 g, bielkoviny - 14,52, uhľohydráty - 8,4 g. Ale mäso bude trochu "ľahšie" a jeho indikátor sa rovná 234 kcal. Súčasne budú tuky v kotlíkoch 22,38 g a bielkoviny - 18,11 g.
Mnohí ľudia radšej dopriať pečene, ktoré majú špeciálnu chuť a neobsahujú toľko tuku. Ak používate recept bez prídavku tuku, potom pečeňové kotlety majú obsah kalórií nie vyšší ako 199 kcal na sto gramov hotových jedál. Energetická hodnota produktu: tuky - 7,39 g, bielkoviny - 16,76 g a uhľohydráty - 7,56 g. Treba poznamenať, že použitie minimálneho množstva oleja alebo tuku na vyprážanie výrazne znižuje tieto hodnoty.
Obsah kalorií z kapustových kotúčov
Tie dievčatá, ktoré sú veľmi citlivé na svoju postavu, by mali venovať pozornosť diétnym kotletám z bieleho kapusta. Obsahujú minimálny počet kilokalórií, ale chuť je vynikajúca. 100 gramov kotúčov obsahuje 130 kcal. Tuky sú v nich znížené na 8,54 g na sto gramov produktu, bielkoviny - 3,94 g a uhľohydráty - 12,34 g.
Spôsob prípravy
Je potrebné povedať, že nielen typ mäsa závisí od obsahu kalórií, ale aj od spôsobu varenia. Je optimálne pripraviť jedlo pre pár. To výrazne zníži obsah tuku v produkte a príliš neovplyvní pás. Obsah kalórií kotle je približne 189 kcal. A ak použijete kuracie mleté mäso, potom na 100 gramov jedla nebude viac ako 119 kcal. Ak hovoríme o tom, koľko kalórií v vyprážanom kuracím kotlete, potom je tukový obsah už značne zvýšený kvôli prídavnej zložke - oleji, na ktorom sú pražené. V tejto forme sa kotle stávajú "ťažšími" a 100 gramov predstavuje 245 - 335 kcal. Opäť všetky ukazovatele sú ovplyvnené rôznymi druhmi mäsa.