Ayurveda je starodávne indické učenie, ktoré obsahuje mnoho tipov a odporúčaní o ľudskej výžive v súlade s jeho ústavou. Podľa tejto výučby výživa určuje fyzický stav, spôsobuje rôzne choroby atď. V každej osobe prevláda určitá dosha. Je zodpovedná za postavu, postavy, postoj k svetu a je na tejto prevládajúcej charakteristike a stojí za to jesť. Aké sú potraviny pre Ayurvedu, bude popísané v tomto článku.
Druhy dávok
Zástupcovia ako Watt - vietor sa zvyčajne líšia tenkou tenkou pleťou. A tiež majú suché, často kučeravé vlasy, suchú tenkú kožu, vrstvené nechty . Všetci robia rýchlym tempom a rýchlosť metabolizmu a spaľovanie tukov sa zvyšujú. Zásady výživy Watty v Ájurvéde sú založené na použití obilnín, najmä pohánky a ryže. Takíto ľudia sú užitočnými a mliečne výrobky, orechy, ale surová zelenina, sójové výrobky a kyslé jablká sú lepšie ako strava vylúčiť, ako čierne korenie. Z ochucovadiel sa uprednostňuje kardamón a muškátový oriešok.
Ľudia ako Pitt - oheň majú normostenické telo. Majú výbušnú povahu a intenzívne trávenie. Vlasy majú spravidla svetlú alebo červenú farbu, koža je ružová, náchylná na sčervenanie a pokryté krtkom. Takýmto osobám sa odporúča, aby dodržiavali režim stravovania pre Ayurvedu a aby nestratili hlad. Použite špargľu, fazuľa, zeler, karfiol, mliečne výrobky, ale množstvo v mäse, orechy, zázvor a šafran by malo byť minimalizované. Z korení používajte škoricu, koriandru, mätu a kôpor.
Ľudia ako Kapha - hlien majú predispozíciu k obezite a plnosti. Majú veľmi pomalý metabolizmus, veľkú kosti a vyváženú povahu. Vlasy sú obvykle silné a lesklé, pokožka je čistá, hustá a chladná. Osoby tohto typu sú najmä sójový syr, fazuľa a hnedá ryža. Zo sladkostí sa odporúča odmietnuť, rovnako ako z bielej ryže, hovädzie a kuracie mäso.
Pravidlá stravy Ayurveda
- Pri vyprážaní vám výučba odporúča použiť maslo a naplniť citrónovú šťavu.
- Podľa Ayurvedy, iba jedlo, ktoré je varené pred menej ako 3 hodinami, môže byť prínosom pre telo a všetky ostatné už infikujú telo toxínmi.
- Stravovanie v ayurvede v zime zabezpečuje používanie uhoriek a kyslá kapusta, ktorá vás udrží v teple v chlade.
- Je tu potreba sedieť, v uvoľnenej atmosfére, bez toho, aby sme boli čokoľvek rozptýlení.
- Sedenie pri stole by malo byť len vtedy, keď je pocit hladu a nejedzte príliš horúce alebo príliš studené jedlo.
- Správna výživa v Ájurvéde zabezpečuje opustenie konzervovaných a mrazených potravín. Predpokladá sa, že v prvej nie je nič užitočné, ale len škrupina so slabou chuťou. Zmrazené potraviny tiež spustia procesy starnutia v tele.
- Pri príprave je potrebné primerane upraviť: byť v dobrom duchu, pretože sa predpokladá, že úzkosť, podráždenie a hnev bude v pripravených jedlách. Preto sa neodporúča jesť v pochybných miestach a tiež nakupovať hotové vdolky a pečivo, pretože cesto je najviac schopné absorbovať emócie šéfkuchára.
- Ukladanie na jedlo nie je v žiadnom prípade nemožné. Pridajte do košíka iba čerstvé ovocie a zeleninu, rovnako ako výrobky bez pridania chemických zložiek.
- Nepokúšajte sa jedlo na jedlo veľkého počtu rôznych jedál. Mlieko nie je kombinované s inými bielkovinovými potravinami a kyslým plodom. Nezahrievajte med a miešajte melón s obilninami.