Dokonca aj malé deti vedia o výhodách cesnaku, ktoré rodičia často dávajú, ak je imunita dieťaťa oslabená a často chorí, je náchylná na nachladnutie. Samozrejme, je to správne, pretože cesnak je známy svojou schopnosťou účinne bojovať proti vírusom a posilňovať imunitu tela nielen u detí, ale aj u dospelých. Toto je najznámejšia pozitívna vlastnosť cesnaku a niektoré jeho prospešné vlastnosti niektoré neodrážajú, iní nevie. Pokiaľ ide o negatívne aspekty tejto zeleniny, mnohí ľudia o tom nič nevedia. Len niektorí ľudia sú odpudzovaní zlým dychom, ktorý sa objavuje po konzumácii cesnaku. Cesnak však má veľa negatívnych strán a vlastností, čo môže spôsobiť vážne poškodenie tela. Preto by ste mali starostlivo preskúmať výhody a poškodenie cesnaku, ktoré sú v praxi neoddeliteľné od seba.
Najprv sa pozrime na podrobné zloženie cesnaku, čo nám samo o sebe umožní vyvodiť jednoznačné závery o jeho užitočnosti.Výhody a poškodenie nakladaného cesnaku
Existuje veľa možností používania cesnaku. Jedným z najbežnejších z nich je moriace. Každá hosteska má pravdepodobne svoj vlastný unikátny recept na mäsenie v cesnaku, pretože v tejto podobe sa cesnak stáva príjemnejším na chuť a po jedení nezachováva zápach z úst. Okrem toho sa preukázalo, že po moriaci si cesnak zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti a látky. To je jeho hlavná výhoda. Marinovaný cesnak je široko používaný v ľudovej medicíne ako protizápalový, antiseptický a tiež preventívny prostriedok na rôzne vírusové ochorenia a nachladnutie. Okrem toho nakladaný cesnak pomáha telu bojovať s aterosklerózou a skorbutom. Nakladaný cesnak je veľmi užitočný pre ľudí s rôznymi chorobami srdca, pretože rozširuje krvné cievy a má priaznivý vplyv na prácu kardiovaskulárneho systému.
Škody nakladaného cesnaku sa určujú iba individuálnou neznášanlivosťou výrobku.
Výhody vareného cesnaku
Veľmi široko vo varení av medicíne je používanie cesnaku vo varenej forme bežné. Samozrejme, po tepelnom spracovaní nejakej zeleniny sa niektoré užitočné vlastnosti znížia, niektoré sa pridávajú. A cesnak varenej forme stráca množstvo prírodných vitamínov a minerálov, najmä vitamínu C , ale po varení v cesnaku sa aktivuje takzvaný prírodný toxín - acylín, ktorý ničí všetky baktérie a červy v tele. V prípade varenej zeleniny, môžeme hovoriť o výhodách cesnaku pre pečeň, čo je preukázané.
Výhody a poškodenie sania cesnaku
Ako preventívny nástroj je tento spôsob konzumácie cesnaku známy ako jeho sanie. Sušený cesnak, ktorého výhody a škody boli diskutované viac ako raz, je známy už od dávnych čias. Napríklad v starovekej Číne boli ľudia s rôznymi chorobami predpísaní konzumovať cesnak takým spôsobom, že sa jeho kusy zmiešali so slinami. Táto metóda sa dnes bežne používa v ľudovej medicíne. Strihly cesnaku sú rezané a umiestnené pod jazyk, a po niekoľkých minútach musia byť bežať niekoľkokrát v ústach spolu so slinami. Ak tento postup vykonáte každý deň pred raňajkami, vaše zuby budú silné, krvácanie ďasien zmizne. Zostane len nepríjemný zápach z úst, ktorý by mal byť prerušený žuvaním celých zŕn pšenice.