Diaghilevský med je jednou zo vzácnych elitných odrôd. Má vysokú biologickú hodnotu a veľa užitočných vlastností. Diaghilevský med má vďaka svojmu zloženiu jedinečné vlastnosti. Obsahuje mimoriadne množstvo vitamínov , minerálov a biologicky aktívnych zložiek. Plne zrejúci med obsahuje 5% maltózy, 35% glukózy a 40% fruktózy. Jeho výhrevnosť je 325 kcal.
Tento med môže byť červeno-hnedý, ale tiež mierne nazelenalý. Nikdy sa nemôže zamieňať s inými odrodami, tk. má špeciálnu chuť - jemné a príjemné. Chuť tejto pochúťky je ostrý, nasýtený, môžete povedať konkrétne, niekedy s karamelovou pachuťou a trochou horkosti. S pomerne vysokým stupňom viskozity kryštalizuje Angelica veľmi pomaly. Preto počas celého zimného obdobia si môžete vychutnať tekuté lepkavé lieky.
Čo je užitočné pre Angeliku med?
Užitočné vlastnosti hranatého medu sú zrejmé. Je silným antiseptikom. Mnohí lekári, ktorí praktizujú tradičnú medicínu, trvajú na jej používaní pri všetkých druhoch bakteriálnych a zápalových procesov. Ako napríklad: tonzilitída, bronchitída, stomatitída, faryngitída, zápal pľúc a mnohé ďalšie.
Tento med pomáha posilniť imunitu , pomáha zotaviť sa po dlhých ochoreniach a po pôrode. Odporúča sa tiež používať medveď angelica na hypertenziu a svalovú dystrofiu.
Použitie medu angelica je nevyhnutné, ale škoda môže byť nevyhnutná. Keďže každý med je alergický produkt, ľudia, ktorí netolerujú peľ a kvitnúce rastliny, by mali byť veľmi opatrní pri používaní.
Často sa namiesto angelického medu predáva sirup, ktorý bol podrobený farbeniu a karamelizácii. Samozrejme, nebudete z takého produktu zomrieť, ale nebudete čakať na očakávané výhody. Preto pri kúpe medu, obzvlášť na liečbu, musíte byť veľmi opatrní.
Ako rozlíšiť anjeliku med z falošného?
Kúpiť med, každý chce, aby bol 100% prírodný, nie zriedený a určite nie falošný. Existuje niekoľko spôsobov kontroly pravosti medu:
- Vezmite malú kvapku medu a vtláčajte ju do pokožky, napríklad na zápästie. Po chvíli prirodzený med absorbuje a zastaví lepenie, a ak chcete byť oklamaný a med je zriedený
cukrový sirup, potom miesto, ktoré ste si našli, zostane lepkavé. - Chemická ceruzka pomôže vypočítať prítomnosť sirupu v mede. Jemné a vložte ju do kvapky medu. Ak kvapôčka zmení modrá - med je zriedený.
- V lyžičke medu ponorte kúsok chleba na 10 minút, ak chlieb zmäkne, med nie je prirodzený ani zriedený. V čistom prírodnom mede zostane chlieb pevný.
- V pohári vriacej, ale studenej vody pridajte trochu medu a rozpustite, potom odkvapte niekoľko kvapiek jódu. Keď je med reálny - jód nezmení farbu a ak je zmes škrobu alebo múky, farba kvapiek sa zmení na modrastú.