Potreba chorého žalúdka a čriev zahŕňa odstránenie závažnosti symptómov a prevenciu komplikácií pri tejto chorobe, ktorá môže byť často spôsobená nadmerným nervovým napätím, násilnými duševnými prevratmi a pravidelnými poruchami príjmu potravy.
Zásady stravovania
Diéta s chorým žalúdkom znamená denný príjem sacharidov (400 až 450 gramov), bielkovín (100 gramov) a tukov (100 až 110 gramov). Je tiež veľmi dôležité pokúsiť sa poskytnúť telu potrebný objem minerálov a vitamínov. Jedlo by malo byť čiastočné - najmenej 5-6 krát denne. V noci by ste mali prestať jesť, v prípade potreby obmedziť len 200 mililitrov mlieka. Okrem toho je dôležité uprednostňovať pečené potraviny a obmedziť príjem soli (nie viac ako 12 gramov denne).
Výživa v prípade choroby žalúdka
Diéta pre ľudí s chorobným žalúdkom zahŕňa konzumáciu mliečnych výrobkov, sušeného pšeničného chleba (najviac 400 gramov denne), zeleninových polievok, vajec, chudého mäsa, hydiny, rýb s nízkym obsahom tuku, zeleniny (okrem kapusty), cereálií a cestovín, a rastlinné oleje, sladké bobule a ovocie. Pite povolené odvar z divokých ruží a nekyslovej šťavy.
Strava v prípade žalúdočnej choroby zakazuje používanie silných mäsových a zeleninových vývarov, mastného mäsa a odrôd rýb, akýchkoľvek žiaruvzdorných tukov, vyprážaných potravín, pikantných, údených a slaných jedál, konzervovaných potravín, cesta a čierneho chleba, zmrzliny , studených sýtených a alkoholických nápojov.
Približné diétne menu s chorým žalúdkom:
- Raňajky - omeleta, dusené a šálka čaju s mliekom.
- Obed - časť ovsenej polievky na mlieku, 2 parné masové guľky a 150 gramov zemiakovej kaše.
- Večera - kúsok varených rýb so šťouchanými zemiakmi. V noci - 1 pohár mlieka.
Výživa pre chorobu žalúdka a čriev musí byť dohodnutá s ošetrujúcim lekárom, čo zabráni vzniku ešte väčších zdravotných problémov.