Pravdepodobne neexistujú ľudia, ktorí nemajú radi melón. Sladká, aromatická chuť melónu je vynikajúcim a cenovo dostupným dezertom. Melón dozrieva v druhej polovici leta a je to v tomto okamihu, veľa žien v domácnosti dáva prednosť pečeniu melounu. Jam z melóna umožňuje nielen vychutnať si chuť týchto plodov v zime, ale tiež vyplní ľudské telo viacerými užitočnými látkami.
Recept na zaseknutie melónu
Na prípravu lahodného melírovaného melónu sú potrebné nasledujúce zložky: 1 kg melónovej buničiny, 1 kg cukru, 1,5 šálky vody, 5 g vanilínu, 4 g kyseliny citrónovej.
Pre džem by ste si mali vyberať malý nezrelé melón, bez toho, aby ste zatemňovali. Mäso ovocia by malo byť husté a voňavé. Vonkajšia koža melóna sa musí rozrezať, jadro spolu s kosťami sa má čistiť a mäso rozrezať na malé kúsky. Kusy melóna sa majú skrátiť na vriacu vodu po dobu 5 minút, potom sa bežia studenou vodou.
Cukor a voda sa musia zmiešať v smaltovanej panvici a variť 10 minút na nízkej teplote. Výsledný horúci sirup by mal byť naliaty do ochladených kúskov melónu a nechať sa 6-7 hodín. Potom sa melón v sirupe položte na oheň, varíme 3 minúty a necháme 6 hodín vychladnúť. Po 6 hodinách sa tento postup musí znova zopakovať. Po treťom melódií by mal byť ochladený asi 10 hodín, potom naposledy variť, pridať vanilín a kyselinu citrónovú. Horúca zrnka sa môže naliať na vopred pripravené sklenené nádoby a prevrátiť. Ak sa džem už ochladil, nádoby by mali byť sterilizované vo vodnom kúpeli 10 minút pred zákrutom.
Každá žena v domácnosti by mala vedieť, že:
- Aby melón čerešňa mal neobvyklý vzhľad, melón by mal byť rezaný špeciálnym nožom;
- melón dokonale kombinuje s banánmi. Jam z melónu a banánov má vynikajúcu chuť a vôňu. Aby ste pripravili takýto džem na 1 kg melónu, potrebujete 1 kg banánov a 2 kg cukru.
- Melónový džem je ideálny pre zdobenie koláčov a koláčov.
Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku "Melón je bobule alebo ovocie?". Rovnako ako melón, melón je bobule súvisiace s melónov a tekvice.
Prečo je meloun užitočný?
Melón sa týka tých plodov, ktoré sú nielen chutné, ale sú skutočným skladom vitamínov. Užitočné vlastnosti melónu sú nevyhnutné, najmä v období jeho zrelosti.
Melón obsahuje: škrob, cukor, ktorý je ľahko stráviteľný, minerálne soli, vitamíny a vlákninu.
Lekári dôrazne odporúčajú melón pre ľudí trpiacich anémiou a kardiovaskulárnymi ochoreniami. Je to spôsobené vysokým obsahom solí železa a draslíka v melónoch. Rovnako melón prináša nezastupiteľné prínosy pri ochoreniach obličiek a pečene.
Z ostatných plodov a plodov sa melón líši svojim vysokým obsahom kremíka. Silikón je nevyhnutný pre ľudské telo, keďže sa podieľa na mnohých fyziologických procesoch a ovplyvňuje stav kostí, vlasov a kože osoby.
Aké vitamíny sú obsiahnuté v melóne?
Melón je mimoriadne bohatý na vitamíny: C, PP, kyselinu listovú, B1, B6 a karotén. Vďaka týmto látkam má melón všeobecné posilňovacie a diuretické vlastnosti. Melón sa často odporúča tehotným ženám.
Koľko kalórií je v melóne?
Kalorický obsah melónu je 50 kcal na 100 gramov buničiny. Väčšina dietetikov považuje melón za ťažko stráviteľný. Je skutočne škodlivé jesť melón po hustom večeri alebo večeri a tiež ho piť vodou. Toto bobule sa nezhoduje s inými jedlami. V niektorých prípadoch môže melón viesť k žalúdočnej nevoľnosti.