Medzi ostatnými sladkými prípravkami na zimu je malinový džem : po prvé, je nepopierateľne chutné, a preto je vhodný na použitie vo svojej vlastnej podobe alebo na pridanie k dezertom, a jednak je to jeden z najpopulárnejších spôsobov boja proti bežnému nachladnutiu.
Existuje veľa receptov na varenie džem z bobúľ a hovorili sme o niektorých z nich predtým. V tomto materiáli podrobne popíšeme technológiu na varenie džemu "Pyatiminutki" v jeho klasickom dizajne as rôznymi prísadami.
Ako variť malinový džem "Pyatiminutka"?
Samozrejme, doslova za 5 minút nemôžete zvárať džem, ale názov receptu je určený len na opísanie jeho rýchlosti a jednoduchosti, s ktorými nemôžete tvrdiť. Aby sa zabránilo tomu, že bobule majú v takom krátkom čase varenie, je najprv potrebné nechať ich stáť s medzivrstvami cukru, aby mohli maliny spustiť šťavu. Cukor a bobule sa odoberajú z pomeru 2: 1. Podložte vrstvy malín s cukrom v smaltovaných miskách, zakryte a nechajte na pár hodín. V dôsledku toho sa všetky šťavy rozpustí v šťave a my zostaneme s obrovským množstvom šťavnatého bobuľového základu, ktorý teraz musíme dať na silný oheň a všetko sa varí 5 minút po varení. Potom sa džem môže ihneď podávať na stôl a môže byť na sterilných plechovkách.
Ako variť malinový džem "Pyatiminutka" s bazalkou na zimu?
Ako súčasť tohto receptu nie je potrebné ponechať bobule s cukrom na niekoľko hodín, ale varenie bude trvať trochu dlhšie.
zloženie:
- malina - 1,2 kg;
- citrónová šťava - 30 ml;
- granulovaný cukor - 65 g;
- listy čerstvej bazalky - 1/3 lyžice.
príprava
Vložte maliny do hrnca, nalejte citrónovú šťavu a nalejte cukor. Vložte nádobu do ohňa a začnite stláčať bobule s drevenou lyžicou, ale nie moc, nepripravujte malinové pyré, stačí len mierne narušiť integritu ovocia, aby sa šťava nechala. Akonáhle sa šťava prebubláva - rez 10 minút a pripraviť sterilné poháre, pretože odstránenie zaseknutia z ohňa, je potrebné miešať s plátkami listov bazalky, a potom okamžite nalial a valcovaný.
Príprava malinového džemu "Pyatiminutka" s ostatnými bobuľami
V receptúre stačí, aby sa maliny a ich príbuzní zmenili na homogénny džem a to všetko vďaka pektínu, ktorý okamžite zahusťuje šťavu z bobúľ a nedovolí, aby sa vitamíny zlomili z tepelného efektu.
zloženie:
- zmes malín, čučoriedok, jahôd, čučoriedok - 2 položky;
- citrónová šťava - 45 ml;
- ovocný pektín - 1 1/2 lyžice. lyžice;
- granulovaný cukor - 290 g.
príprava
Posypeme bobuľky v smaltovaných miskách a rmutujeme ponorným mixérom alebo drevenou lyžicou. Vložte zemiaky na oheň a nalejte citrónovú šťavu. Pridajte pektín a čakajte na varenie, potom posypeme cukrom, dajte zaseknutý papier a minúť sterilné poháre.
Ako pripraviť malinový džem "Pyatiminutka"?
Ak viete, aké sú chia semená, nemusíte ani povedať dôvod na takú rýchlu prípravu malinového džemu na tento recept. Teraz bude hlavný liek na sezónne prechladnutie ešte užitočnejšie.
zloženie:
- malina - 3 položky;
- Sicílska oranžová - 1 kus;
- javorový sirup - 60 ml;
- semená chia - 10 g;
- vanilka.
príprava
V hrnci rozmiešajte maliny, nalejte ju pomarančovým džúsom, javorovým sirupom a všetko zahrejte. Pridajte zaseknutý papier s odstránenou vanilkovou podložkou a pridajte chiu. Po 5 minútach odstráňte kontajner z ohňa, ochlaďte zaseknutý papier a rozložte ho na čisté nádoby.