Pôstné mäso so zeleninou - podľa modernej výživy jedna z najzdravších kombinácií. A to bolo tiež vynikajúce, pozri naše recepty!
Šalát s hovädzím mäsom, paprikou a paradajkami
zloženie:
- hovädzie mäso - 200 g;
- paradajky - 2 ks;
- Bulharský sladký korenie - 1 kus;
- cibuľa červená Krymská - 1 ks;
- petržlen - 1 hromada;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Predvarené hovädzie mäso v osolenej vode nakrájané na malé kúsky, cibuľu - polievky, korenie - slamky a paradajky nakrájané na kocky. Jemne nakrájajte zeleninu. Zmiešajte všetky zložky. Ochutnajte soľou, korením a olivovým olejom. No, to je to, že šalát s hovädzím mäsom je pripravený!
Hovädzí guláš s bulharským korením vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- hovädzie mäso - 500 g;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- horúca paprika - 1 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 3 zuby;
- vápno - 1 kus;
- citrón - 0,5 kusov;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- muškátový oriešok (zem) - 1 špica;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Mäso nakrájajte na malé plátky cez vlákna. Z citróna a vápna stlačte šťavu, pridajte cesnak prechádza lisom a veľmi jemne nakrájané chilli (semená musia byť odstránené). Zmiešajte, slaním a nalijte toto marinované pripravené hovädzie mäso. Nechajte päť hodiny.
A keď uplynie určený čas, nalejte do misy multivarktu trochu oleja, vložte do neho mäso spolu s marinádou a doplňte vodu, aby ste ju úplne zakryli. Zatvorte veko a varte v režime "Quenching", nastavte časovač na 30 minút. Potom pridajte zeleninu - bulharskú papriku s veľkou slamou a cibuľovými polkruhmi. Šalim, korenie na chuť a duste pol hodiny. Pripravené hovädzie mäso s korením môže byť podávané s akýmkoľvek prídavným jedlom, alebo ho môžete jednoducho zabaliť do tenkého lavashu - získať improvizovaný domáci šawarma . Veľmi chutné!
Hovädzie pečené s čajom v čínštine
zloženie:
- hovädzia sviečkovica - 600 g;
- Bulharská paprika - 2 ks;
- fazuľové struky - 300 g;
- cibuľa - 3 kusy;
- cesnak - 6 zubov;
- sezam - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sójová omáčka - 100 g;
- ryžový ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- škrob - 100 g;
- rastlinný olej - na pečenie;
- mletá červená paprika - 0,5 lyžičky;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Na začiatok marinujeme mäso. Hovädzie mäso je umyté a nakrájané na malé kúsky rovnakej dĺžky a hrúbky. Trochu soli a korenia. Naplňte zmes octu, 4 lyžice sójovej omáčky a 3 strúčiky cesnaku, prechádzajte lisom. Mäso nechajte 40 minút.
Medzitým pripravíme tankovanie na hovädzie mäso v čínštine. Stlačte zostávajúci cesnak lisom, pridajte červenú papriku a naplňte ju sójovou omáčkou a premiešajte.
V hlbokej panvici (najlepšie wok) nalejte asi 2 prsty oleja a znovu zohrejte, až kým začne mierne fajčiť. Fúkané promafirovannuyu dobre v škrobe a dať do jednej vrstvy v syčící olej. Smažte na 7-10 minút, kým
Chytíme upečené kusy whisky a na ich mieste posielame rozbité bulharské papriky a cibuľové polotovary. Trváme na oheň a aktívne miešame 2 minúty. Potom ryby na mäso, a fazuľa za pár minút. Zmiešajte hovädzie mäso so zeleninou a sezamujte ju predvarenou omáčkou. Hovädzie s korením v čínštine je pripravený! Ale ak chcete túto misku podávať horúce, potom moja panvica a ohrievajte ju v nej dlhšie ako 3 minúty, inak cesnak. Nakoniec posypte sezamovými semenami.