Diéta v gastroduodenitíde sa považuje za jednu z dôležitých zložiek komplexnej liečby ochorenia. Aby ochorenie prebiehalo jemnejšie a aby sa predišlo negatívnym následkom, je dôležité, aby pacient dodržal špeciálnu výživu, ktorá spolu s inými metódami liečby v komplexe umožňuje úplné vyliečenie.
Jedenie s gastroduodenitídou
Pacient, u ktorého bola diagnostikovaná choroba, musí pochopiť, že cesta k ozdraveniu závisí od neho. Výživa pre chronickú gastroduodenitídu by mala byť včas a pravidelne - jeden deň aspoň šesťkrát a najlepšie súčasne. Pacient potrebuje denné menu, aby počas šiestich jedál získal maximálne množstvo vitamínov a živín. To vám nielen umožňuje bojovať s chorobou, ale aj pomáha udržiavať uspokojivý zdravotný stav.
Čo sa nedá jediť s gastroduodenitídou?
Počas liečby by potravina nemala dráždiť steny sliznice s pevnou konzistenciou, zložením alebo vysokou teplotou. Zakázané potraviny s gastroduodenitídou sú tie, ktoré stimulujú a podporujú tvorbu žalúdočnej šťavy:
- vyprážané jedlo;
- pečenie;
- cigarety a alkohol;
- korenené a korenené korenie;
- bujóny (ryby a mäso);
- majonéza a rôzne omáčky;
- káva;
- sóda;
- údené jedlo;
- niektoré druhy zeleniny (špenát, reďkev, uhorka, cibuľa, šťuka).
Čo môžete jesť s chronickou gastroduodenitídou?
Prísne pravidlo, ktoré musí nasledovať pacient, ktorý má problémy s trávením, je strava s gastroduodenitídou. Jedlo sa zvyšuje až šesťkrát denne v dôsledku nedostatku sekrécie slizníc a nadmernej sekrécie. Výživa, ktorá sa vyskytuje týmto spôsobom, pomáha znižovať hladinu kyslosti v tele a chráni jemnú sliznicu pred vznikom a ďalším vývojom vredov. Jedlo by nemalo byť príliš horúce, preto odporúčame jesť jedlo pri izbovej teplote.
Je tiež dôležité, aké výrobky sa môžu konzumovať s gastroduodenitídou. V ponuke musia byť prvé jedlá na kuracie vývar, ktoré, ak je to žiaduce, môžete pridať huby. Musíte si spomenúť na vajcia, ovocie, zeleninu, mliečne výrobky a obilniny. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú jesť šunku alebo chudé, nízkotučné mäso v malom množstve.
Diéta s chronickou gastroduodenitídou
Termínom "terpie" sa myslí nielen plnohodnotná liečba gastroduodenitídy, ale aj ďalšia liečba žlčových ciest a pečene. Často sa u tých, ktorí sú diagnostikovaní touto chorobou, predpisuje diéta číslo 5 . Diéta 5 s gastroduodenitídou je potrebná na stabilizáciu a normalizáciu činnosti žlčovodu a pečene. Znamená to významné zníženie ťažko rozpustných tukov a použitie dostatočného množstva sacharidov a bielkovín.
- Táto strava neobsahuje hovädzie, bravčové, kačacie alebo jahňacie vajíčka.
- Nemôžete jesť olej na pečenie, tuk, klobása, solené ryby, konzervované potraviny a droby.
- Pod zákazom a pekárskymi výrobkami (koláče, kotúče a puky).
- Je povolené pridávať med, marmeládu, želé a kompotu do vašej stravy.
Diéta s erozívnou gastroduodenitídou - menu
Ak zvážime, aká je erozívna gastroduodenitída , potom je charakterizovaná prítomnosťou erózie na stenách dvanástnika a žalúdka, takže je potrebné dodržiavať diétu, ktorá pomôže eliminovať účinky produktov na sliznicu. Diéta s erozívnou gastroduodenitídou nasýtilo telo živinami, znižuje podráždenie a podporuje rýchlejšie trávenie jedla. povolené:
- používať smotanu, jogurt, tvaroh, omelety, polievky a obilniny;
- zahrnúť do stravy chudého mäsa alebo rýb (v pare).
Výživa pre gastroduodenitídu - recepty
Monotónnosť a monotónnosť riadu sa môže rýchlo nudiť, čo môže spôsobiť odmietnutie pokračovať v dodržiavaní stravy. Výživa s exacerbáciou gastroduodenitídy sa dá pokúsiť diverzifikovať a pridávať nové jedlá. Mnohí si sťažujú, že v ponuke je príliš málo sladkostí, ale tento problém možno napraviť napr. Prípravou užitočného dezertu z jahôd a tvarohu. Pri jeho príprave je povolené používať iné ovocie, ktoré nie sú zakázané pri tejto chorobe.
Jahoda s tvarohem
zloženie:
- pol kilogramového tvarohu;
- 300 g jahôd;
- 1 polievková lyžica. mlieko;
- Vanilín a cukor - na chuť.
Príprava:
- Zmiešajte tvaroh s cukrom, potom nalejte do mlieka.
- Výsledná zmes na bič, pridajte vanilín a kúsky jahôd.